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여름채소와 곁들여 먹어요! 백골뱅이무침~ 2017.06.27해당카페글 미리보기
국내산을 키우기위해 노력하듯이 골뱅이도 종패문제를 비롯해서 국내에서 왕성하게 키울수있는 여건을 빨리 마련하는데 집중해야 합니다. 사오면서, 어떻게 요리해야 이귀한 해산물을 맛있게 먹겠노..하며 고민했지만, 장에 갔다오면 녹초가 되는지라...
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아삭아삭 맛있는 여름별미, 함초주먹밥~ 2017.06.07해당카페글 미리보기
을 키우기 위해서입니다. 우리땅에서 나고 자라는 식재료가 풍성해지길 바라는 마음때문입니다. 그래서 국산재배농가들이 이런마음을 받아안고 보다 건강하고 안전하게 키워내주길 바라기때문입니다. 우리나라 식량자급율이 너무 바닥인지라 더더욱 절박...
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진양호에 발 담그고 있는 그림같은 산줄기! - 진주 진양호 황학산(232m)~분토봉(131.4m)~당산(91m)~시루봉(107.9m)~석정산(144.5m)~갈마봉(231.7m) 2019.03.17해당카페글 미리보기
대단하여 조선시대에는 지역에서 많은 학자들을 배출하였고 폐교 전 귀곡초등학교 까지 그 전통이 이어졌다고. 1969년 남강댐 완성으로 진양호가 생기면서 마을이 수몰되기 직전 귀곡동은 8개마을 257가구에 1,467명의 인구가 번창했던 큰마을 이었다고...
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풀과 타협하는 방법! 2010.07.14해당카페글 미리보기
좋아하는 조선오이가 땅을 기다 옥수수를 만나 옥수수를 타고 올라가고 있습니다. 물론 풀도 있습니다. 그런데 풀보다 작물들이 월등하게 키가커서 성장에는 전혀 지장을 받지 않습니다. 굳이 저 풀들을 제거해야할 이유가 있을까요? 이번에는 풀밭처럼...
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수원토종학교8기.14회차(6월 12일) '전통 육종과 실습/길위에서(김완술)' +부엉다리콩 모종심기, 배추 일부와 파 채종마무리 2021.06.19해당카페글 미리보기
튼튼하게 키우기 위해서 모종낼때, 밭에 심는 적절한 때를 잘 살폈을 것이라고 합니다. 또 조선시대에는 자급자족하는 풍토여서 대량생산이 필요없었고, 음식에서도 지금처럼 빨갛게 물들이기 보다 칼칼한 맛을 내는 용도로 이용되었기 때문에 많은 양이...
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풀과 타협하는 방법! 2010.07.14해당카페글 미리보기
좋아하는 조선오이가 땅을 기다 옥수수를 만나 옥수수를 타고 올라가고 있습니다. 물론 풀도 있습니다. 그런데 풀보다 작물들이 월등하게 키가커서 성장에는 전혀 지장을 받지 않습니다. 굳이 저 풀들을 제거해야할 이유가 있을까요? 이번에는 풀밭처럼...
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세계의 종자전쟁 2015.01.26해당카페글 미리보기
뿌려 키우긴 하지만 청양고추의 족보에서 토종이라는 흔적은 찾아보기 힘들다. 이러한 사례는 국경 없는 전쟁을 벌이고 있는 종자 비즈니스의 현주소를 극명하게 보여준다. 먹을거리의 원천이 되는 종자 산업에서 국적을 따지는 것은 의미 없는 일이 돼...
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장마 전 텃밭 2016.06.18해당카페글 미리보기
줄 키우기로 해야 많이 수확합니다. 혹시나 제거하지 못하여 커버린 곁순은 사진과 같이 땅에 꽂으면 뿌리를 내리기에 토마토를...집은 나눔할 정도로 수확합니다. 토종오이. 노각무침 전용으로 이 토종오이 맛을 보면 시중의 커다란 노각은 스펀지 같아...
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Re:Re:농사 달력/ 파종시기,작물별 파종,수확시기,연작피해,혼작,윤작 2015.05.16해당카페글 미리보기
받기- 조선배추, 겨울초, 갓, 대파 등 - 오디, 뽕잎 따기(먹을 건 먹고, 남은 건 저장) - 약쑥 베어 그늘에 말리기 <농사 속담>거친 두벌이 꼼꼼 애벌보다 낫다.→ 김은 풀이 어렸을 때 자주 매라. 10. 하지(夏至)-6/21 날 짜 6월 16일 ~ 30일 <농사 정보...
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10월 첫날의 밭 풍경 2017.10.04해당카페글 미리보기
듯하네요^^ 조선오이는 이제 정리할 때가 된듯합니다. 올해에는 노각을 무지하게 많이 생산해주어서 정말 땡큐네요^^ 삼층거리대파가 잘 올라오고 있습니다. 그 앞에는 시금치를 심었는데 잘 올라오질 않고 있음 시금치 파종한 곳인데 아직까지 무소식...