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스테이크용 고기 하나만 있으면 되는 <스테이크 덮밥> 2023.06.25해당카페글 미리보기
가고 싶은 여시 • 필수 재료 : 스테이크용 고기 1덩이 (난 편의점에 파는 부채살 스테이크 씀), 식용유, 다진마늘, 쯔유, 양조간장, 굴소스, 올리고당 • 있으면 좋은 재료 : 와사비, 채썬 양파, 버섯, (따로 시즈닝 가루가 첨부되지 않은 고기라면...
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애호박 메밀국수 2023.07.28해당카페글 미리보기
국수 재료 시판용메밀생면 2인분 애호박(중) 1개 김가루 듬쁙 다진마늘1T 청양고추가루(청)1T 참깨2T 진간장1T 참치액젓1T 쯔유간장2T 생수2컵 들기름2T(참기름도사용가능) 1)생면을 이렇게 준비 합니다(위의생면2/1만 사용했습니다) 2)생수2컵에 쯔유간장...
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메밀, 어디까지 먹어봤니? 속이 꽉 찬 ‘메밀김밥’ 2023.12.08해당카페글 미리보기
김밥용 김 2장, 계란 2개, 맛살 1줄, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 초밥용 유부 6장, 어린잎 채소 한줌, 깻잎 4장, 간장 2큰 술 ※소스: 쯔유 1큰 술, 물 1/2큰 술, 무 간 것 1큰 술, 고추냉이 약간 1. 메밀면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹구고 체에 밭쳐...
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만능 쯔유(万能つゆ) 만들기 2011.06.26해당카페글 미리보기
무칠 때, 오뎅 간장 등 쓰이는 용도가 다양하며 가장 쉽게 일본풍의 맛을 낼 수도 있는 정말로 만능의 쯔유입니다. *만들기* -재료 물 2컵. 간장1컵. 맛술(미림) 1컵 설탕 1/4컵(단맛의 강도는 조절 가능) 카츠오부시(가다랑어포) 50g(만약 카츠오부시가...
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쯔유에 대해서.. 2008.02.12해당카페글 미리보기
보니, 궁금합니다. 저는 주로 국을 끓일 때도 멸치,양파,다시마로 직접 국물을 내서 쓰곤 하거든요.. 아이가 있어서요... 쯔유가 간장 정도라면 맘놓고 쓰는데,,우리식으로 화학 조미료(다시다)국물이라면 좀 그렇네요... 쯔유에 대해서 잘 아시는 분 답변...
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쯔유와 참치액 차이를 알고 싶어요. 2016.03.19해당카페글 미리보기
어묵조림, 감자조림에 도우미로 사용해요. 혼다시 - 쯔유와 사용처가 같습니다. 커피스푼으로 반 정도 사용해요. 쯔유와 참치액은 간장 정도의 간을 가지고 있어요. 혼다시는 간은 약하고 단맛이 강하구요. 우리나라 다시다같은 제품인데 많이 넣으면 안...
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입안을 초토화 시키는 맛!!! '매운닭꼬치&간장닭꼬치' 2013.07.15해당카페글 미리보기
양념: (밥숫가락 기준) 고추장2, 고춧가루2, 간장2, 올리고당2, 설탕2, 매실액2, 다진마늘2, 캡사이신1 간장닭꼬치양념: (밥숫가락기준) 간장2, 쯔유2, 우스타소스1, 올리고당2, 설탕2, 매실액2, 다진마늘2, 캡사이신 0.5 우선 양념장을 먼저 만들어...
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오이냉국 2023.07.10해당카페글 미리보기
그새 오이도 숨이 죽고요 얼음을 넣으니 간이 맞았어요 더워 죽겠는데 부추에 호박 양파 청양고추 썰어넣고 부쳤어요 쯔유간장에 생 와사비 넣어 찍어 먹으니 개운하대요 밥 하고, 냉국, 부침개로 저녁 먹었답니다 오이냉국 해 드셔 보세요~ 속이 시원합니다
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모밀국수(소바) 2023.07.19해당카페글 미리보기
줘요. 건지 건져내고 가스오브시 넣어 한소끔 끓음 불을끄고 잠시후에 가스오브시 건져줬어요. 요즘은 쯔유 넣음 간단하고 좋은데 쯔유가 마침 떨어졌네요. 간장넣기전에 육수를 좀 남겨놓구 간장을 넣었어야는데 깜빡했드니 간이 좀 쎄네요. 그래서 생수...
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입안을 초토화 시키는 맛!!! '매운닭꼬치&간장닭꼬치' 2013.07.15해당카페글 미리보기
양념: (밥숫가락 기준) 고추장2, 고춧가루2, 간장2, 올리고당2, 설탕2, 매실액2, 다진마늘2, 캡사이신1 간장닭꼬치양념: (밥숫가락기준) 간장2, 쯔유2, 우스타소스1, 올리고당2, 설탕2, 매실액2, 다진마늘2, 캡사이신 0.5 우선 양념장을 먼저 만들어...