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대장금과 너무나 멀리 떨어진 우리 입맛 - 한국의 일본 맛, 왜간장 2004.12.22해당카페글 미리보기
겁니까, 부정을 해야 하는 겁니까? 긍정을 하건 부정을 하건 대체 어떤 근거로 해야 하나요? 아니면 다른 대안이라도 있습니까...일본 테리야키에는 이 간장과 유를 섞어서 맛을 내지만 한국양념은 쯔유가 안들어가며 대신 온갖 향신료가 (파마늘참깨생강...
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2년 전과 비교하면 엄청 바뀐 한국의 분위기🇰🇷 2021.09.26해당카페글 미리보기
짐 대체용으로 탑텐,스파오 등 한국 브랜드가 핫해짐 애니메이션 사실 현재 2-30대는 대부분 투니버스를 통해 일본 애니를 보며 자라온 세대다보니 일본 애니 언급/전시 잦고 다양했음 👇 대박난 또봇,신비아파트 등 일본여행 sns에서 쉽게 볼 정도로 사람...
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열무비빔냉면과 간장불고기의 환상적인 조화 '육쌈냉면' 2017.06.03해당카페글 미리보기
2, 쯔유1, 설탕1, 매실액1, 맛술1, 마늘, 대파, 생강, 후추 우선 돼지고기를 손질해서 양념장에 재워줄건데요. 육쌈냉면이라고 하면 보통 돼지 목살이나 삼겹살같은 두툼한 고기를 쓰는데 저는 저렴한 돼지고기 앞다리살을 구입했어요. 우선 먹기좋은 크기...
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꽃니슬 요리) 배추말이 쌈밥 & 미소된장국 레시피 다욧트식~♡ 2018.04.25해당카페글 미리보기
다져 대체 하셔도 됩니다. 1. 배추는 끓는 물에 3~4분 데치고 헹궈서 식혀 물기를 짜고, 참치기름은 꼭 짭니다. 2. 밥, 참치, 다진파, 다진청량, 들기름, 맛소금 아주살짝, 갈은깨(or그냥깨) 넣고 섞어줍니다 **소금간을 안하면 속간이 없다보니 씹으면...
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큐슈 맛!맛!맛! 2009.01.27해당카페글 미리보기
다행이었어요.. 대체적으로 다 맛있었지만 특히 제일 왼쪽아래 다시마를 얹은 고등어초밥이 정말 맛있더군요.. 제철이라 그렇기도 하겠지만 비린맛 전혀 없이 고소한 게 어찌나 맛있던지 모르고 먹었으면 절대 고등어인 줄 몰랐을거에요.. 야나가와에...
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늘 해 먹던 요리법이 식상할 때! 색다르게 즐기는 이색 냉면 레 2017.06.26해당카페글 미리보기
육수로 대체할 수 있습니다. 수박셔벗 비빔냉면 재료 수박 1/8통, 무 100g, 오이 1/3개, 냉면 400g, 삶은 달걀 1개, 새싹채소 1줌, 소금 약간, 절임무소스(식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금·물 1/4작은술씩), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3...
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우메보시/ 두부로 만든 딸기아이스크림/조청으로 만든 쫀득이사탕/후라이팬으로 만드는 카스테라/고추장 된장 마파두부등 2011.12.23해당카페글 미리보기
못했지만, 대체할수있는 재료로 좋은 생각인것 같아요. 엿을 이용해서 한번 만들어 봐야겠네요. ^^ 김치 부침개 --- 깻잎을 넣어 만든 할머니의 손맛 모든게 빨리 돌아가는 세상... 얼마전 한국에 있는 친척과 통화를 하면서, 한국 요즘 어떄? 옛날엔 다들...
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부드럽고 수수하고 슴슴한 그 "국수" 2015.01.28해당카페글 미리보기
것 같은 그 국물이 마시고 싶어졌어요. 맹물에 조선간장과 쯔유 한스푼, 그리고 마늘잎 좀 썰어넣고 만든 보기만 해도 수수하고...슴슴하게 보이는 이 국수 사진을 친구에게 보냈더니 대체 얼마나 맛있는 김치를 준비했기에 국수밖에 없냐며 반찬을 궁금해...
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[16] [Roller Coaster, 2013] (2013.9.15-2일차) [2부: 극과 극의 날씨와 함께한, 시코쿠와의 돌발만남] - 10편: 비 오는 휴일, 우동 두그릇 2014.07.14해당카페글 미리보기
국물을 부어주면 됩니다. 붓카케우동은 면을 데칠 필요없이, 쯔유를 부으면 됩니다. 특이하게도 붓카케는 식성에 따라 식초를...템푸라를 먹으려고 했는데, 그게 매진되어서 치쿠와 템푸라로 대체했습니다. 치쿠와 템푸라는 뭔 맛이였는지 잊어서 어땠는지...
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사누끼우동, 만두, 육회, 곱창전골 4단 콤보~ 2011.07.21해당카페글 미리보기
있습니다. 쯔유를 부어 간을 조절할 수 있었기에 더없이 만족스러운 우동 이었습니다. 그 부분이 사누끼우동의 최대 장점 이기도 합니다. 하지만... 전반적으로 보편적인 기준에서 "참~ 맛있다" 라는 평을 내리기는 어렵습니다. 사전지식 없이 접하면 면발...