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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2023.06.13해당카페글 미리보기
만드는 법 모든 재료를 적당히 썰어 한꺼번에 갈아주세요. 만약 식재료가 차갑지 않다면 냉장고에서 차갑게 만들거나 얼음 3-4개...금요일 밤. <밤호박 견과류 구이> 밤호박은 찌는 것보다 굽는 쪽을 월등히 좋아한다오. 오늘은 밤호박구이에 로스팅...
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옥수수의 효능 2014.10.29해당카페글 미리보기
탄력 있으며 촉촉한 것을 고릅니다. ▶찰옥수수의 경우 은빛의 광댁이 나는 것이 일반적으로 맛이 좋습니다. ◈옥수수 찌는법◈ ▶냄비에 옥수수가 3/4 정도 잠길 정도의 물을붓고 팔팔 끓입니다. ▶물이 팔팔 끓으면 옥수수 수염이 달린 윗 부분을 위로...
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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2023.06.08해당카페글 미리보기
만드는 법 모든 재료를 적당히 썰어 한꺼번에 갈아주세요. 만약 식재료가 차갑지 않다면 냉장고에서 차갑게 만들거나 얼음 3-4개...금요일 밤. <밤호박 견과류 구이> 밤호박은 찌는 것보다 굽는 쪽을 월등히 좋아한다오. 오늘은 밤호박구이에 로스팅...
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8월 25일 화요일-미주알 고주알- 2009.08.26해당카페글 미리보기
넣고 쪄서 드렸다. 우리 엄마를 비롯하여 보통의 엄마들은 옥수수를 찌지 않고 물을 넉넉히 붓고 삶아 주신다. 그리고는 꼭 뉴...라는 단것을 넣어서 삶는데 작년에 나눔의기쁨님네서 솥에다 찌는 법을 배워서 그렇게 해 보았는데 단것을 넣지 않아도...
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8월 25일 화요일-미주알 고주알- 2009.08.26해당카페글 미리보기
넣고 쪄서 드렸다. 우리 엄마를 비롯하여 보통의 엄마들은 옥수수를 찌지 않고 물을 넉넉히 붓고 삶아 주신다. 그리고는 꼭 뉴...라는 단것을 넣어서 삶는데 작년에 나눔의기쁨님네서 솥에다 찌는 법을 배워서 그렇게 해 보았는데 단것을 넣지 않아도...
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8월 25일 화요일-미주알 고주알- 2009.08.26해당카페글 미리보기
넣고 쪄서 드렸다. 우리 엄마를 비롯하여 보통의 엄마들은 옥수수를 찌지 않고 물을 넉넉히 붓고 삶아 주신다. 그리고는 꼭 뉴...라는 단것을 넣어서 삶는데 작년에 나눔의기쁨님네서 솥에다 찌는 법을 배워서 그렇게 해 보았는데 단것을 넣지 않아도...
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제철 맞은 옥수수(영양·삶는법·보관법) 2012.08.09해당카페글 미리보기
옥수수엿, 찰옥수수시루떡, 옥수수묵(올챙이묵)과 같은 별식이 발달되어 있습니다. 특히, 옥수수로 만든 올챙이묵은 강원도의 향토음식으로 유명 합니다. 이 밖에 제분해서 옥수수빵, 옥수수엿, 옥수수술을 만들며 녹말로는 포도당, 주정, 방직용 풀 등을...
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8월 25일 화요일-미주알 고주알- 2009.08.26해당카페글 미리보기
넣고 쪄서 드렸다. 우리 엄마를 비롯하여 보통의 엄마들은 옥수수를 찌지 않고 물을 넉넉히 붓고 삶아 주신다. 그리고는 꼭 뉴...라는 단것을 넣어서 삶는데 작년에 나눔의기쁨님네서 솥에다 찌는 법을 배워서 그렇게 해 보았는데 단것을 넣지 않아도...
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떡 골라 잡수시고 더위 야 가라 하시면서 건강하세요. 2010.07.18해당카페글 미리보기
합쳐 찌는 것이 이(餌)이고 만드는 것이 자(咨)이다."라고 했던 바, 이(餌)는 찧어 가루로 만든 다음에 반죽을 함으로 "떡으로 만든다."고 하였으며, 咨는 쌀을 쪄서 매에 문드러지게 치는 까닭에 "합쳐서 찐다."고 한 것이라는 것입니다. 이에 덧붙여 구...
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쫀득쫀득 연하고 진짜 맛있는 괴산 대학 찰옥수와 옥수수 맛있게 삶는법 2014.07.14해당카페글 미리보기
삶는법 ※옥수수껍질은 한겹 정도 남겨 두셔요. 옥수수 수염은 말리셔서 물 끓여 마시면 부종에도 좋고 다이어트에도 좋아요. 한겹 정도는 남겨둬야 옥수수가 삶아지는 동안 수분이 증발하지 않으며 옥수수를 삶은 후에도 옥수수가 덜 마르며 덜 딱딱해...