카페검색 본문
카페글 본문
-
양념장 만드는법 2014.01.26해당카페글 미리보기
국수 만드는 법] 재료: 소면 혹은 중면 한줌(물 10컵), 깻잎 3장, 양배추 약간 양념: 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물엿 1큰술, 통깨 1큰술, 검은깨 1작은술, 후추 약간, 찬물...
-
노년의 검소(儉素)한 먹을거리 2021.04.01해당카페글 미리보기
원추리, 참나물등이 그것이다. 산나물은 재배 나물들보다 몇 배 위험천만한 환경에서 살아남기 위해 스스로를 보호하는 물 질을 만들어내는데, 그 성분들이 우리 몸에 이로운 작용을 한다. 이런 성분들이 살균이나 해 독, 항염증 작용 등으로 노화를 지연...
-
노년의 검소(儉素)한 먹을거리 2021.03.17해당카페글 미리보기
원추리, 참나물등이 그것이다. 산나물은 재배 나물들보다 몇 배 위험천만한 환경에서 살아남기 위해 스스로를 보호하는 물 질을 만들어내는데, 그 성분들이 우리 몸에 이로운 작용을 한다. 이런 성분들이 살균이나 해 독, 항염증 작용 등으로 노화를 지연...
-
보약 못지않은 여름철 밥상 2011.08.09해당카페글 미리보기
곰취 장아찌는 고기를 쌈싸먹으면 새콤, 달콤하면서도 은은한 향까지 더해져 깔끔한 맛을 내는것 같아요. 여름철~ 바캉스 갈때 준비해 가면 든든한 밑반찬 중의 하나인 단무지 무침 이에요. 이번에는 단무지의 물기를 꾹~ 짜주어 무쳤더니 꼬들꼬들 거리는...
-
어수리의 효능 2019.09.02해당카페글 미리보기
취나물 참나물의 향을 최고로 치지만, 약간 당귀향이 나는것 같으면서도 씹다 보면 입안에 취나물 향이 가득 퍼지는 어수리야 말로 향을 먹는 산채라고 할수 있다. 생채는 쌈거리로 좋다. ▶어수리 나물은 미나리과에 속하는 다년생 식물로 섬유질 및...
-
노년의 검소(儉素)한 먹을거리 2018.03.18해당카페글 미리보기
원추리, 참나물등이 그것이다. 산나물은 재배 나물들보다 몇 배 위험천만한 환경에서 살아남기 위해 스스로를 보호하는 물 질을 만들어내는데, 그 성분들이 우리 몸에 이로운 작용을 한다. 이런 성분들이 살균이나 해 독, 항염증 작용 등으로 노화를 지연...
-
곰취 와 곤달비 / 동의나물의구별 2010.05.14해당카페글 미리보기
곰취와 참나물을 한데넣고 생즙내어 마시기도 한다. 곰취나물 요리법과 효능 곰취나물의 효능 곰취는 깊은 산중에서 자생하는 나물이고 5월 초부터 말까지 연한 잎을 뜯어 말린 것이라 곰취 특유의 쌉살한 맛과 향이 그대로 나와 봄을 느끼실 수 있습니다...
-
산나물, 들나물 요리 1000가지 2015.08.02해당카페글 미리보기
박아 장아찌로 만들기도 한다. 이렇게 보관한 것을 찬물에 우려서 소금기를 빼낸 후 먹는 방법도 있다. * 여름에 산에서 뜯은...얼려두었다가 먹을 때 살짝 녹여서 먹는다. 특히 산마늘, 참나물, 벌깨덩굴, 참죽나무, 광대수염 등 향이 강한 식물은 물에...
-
[레시피 모음] 706 가지 요리천사 레시피를 찾기쉽게 정리했어요 ♬ 2010.09.14해당카페글 미리보기
무침 참나물 샐러드 삼치생강구이와 레몬소스 김치 두루치기 연어전 땅콩조림 연근전 삭힌 고추 무침 굴무침 양파볶음 사과 장아찌 닭봉조림 우엉조림 국/찌개/탕/전골(53가지) 자옹심이국 감자찌개~~~ 놀러가서 끓여 먹기좋은 국물요리 ♬ 초계탕~ 한여름...
-
답답한 마음에 위로를 주렴, 곤달비쌈 주먹밥~ 2014.05.09해당카페글 미리보기
한번더 만들어서 들쑥날쑥하는 봄철입맛..챙겨줘야겠어요~ 만드는 방법은 요기 있습니다. 궁금하신 분들은 여길 참조하세여...주먹밥 재료: 곤달비 20장, 다진 죽순적당량, 데친 참나물 적당량, 더덕장아찌 적당량 ,밥 2공기 양념: 참기름약간, 소금약간...