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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2014.09.15해당카페글 미리보기
유자 탕수육’은 말린 표고버섯을 불려 사용한다. 쫄깃쫄깃한 맛을 살리기 위해서다. 고기양념장으로 재운 표고버섯에 감자전분과 찹쌀가루를 입혀 두번 튀긴다. 여기에 다시다 국물에 유자청 넣은 소스를 끼얹는다. 피망을 곁들이면 더욱 맛좋다. 사찰...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2014.07.13해당카페글 미리보기
유자 탕수육’은 말린 표고버섯을 불려 사용한다. 쫄깃쫄깃한 맛을 살리기 위해서다. 고기양념장으로 재운 표고버섯에 감자전분과 찹쌀가루를 입혀 두번 튀긴다. 여기에 다시다 국물에 유자청 넣은 소스를 끼얹는다. 피망을 곁들이면 더욱 맛좋다. 사찰...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2010.07.28해당카페글 미리보기
유자 탕수육’은 말린 표고버섯을 불려 사용한다. 쫄깃쫄깃한 맛을 살리기 위해서다. 고기양념장으로 재운 표고버섯에 감자전분과 찹쌀가루를 입혀 두번 튀긴다. 여기에 다시다 국물에 유자청 넣은 소스를 끼얹는다. 피망을 곁들이면 더욱 맛좋다. 사찰...
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등갈비 황금 레시피 2019.03.29해당카페글 미리보기
튀기면 꿔바로우(찹쌀 탕수육)를 연상시키는 질감의 튀김옷이 탄생해요. 소스에 버무리기 전 등갈비가 충분히 바삭하게 튀겨져야...대파 1/2대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 양파 1/3개, 간장 3큰술, 설탕•청주•식초 2큰술씩, 식용유 약간 만드는 법 1...
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자연식탁 사찰음식 2006.05.20해당카페글 미리보기
유자 탕수육’은 말린 표고버섯을 불려 사용한다. 쫄깃쫄깃한 맛을 살리기 위해서다. 고기양념장으로 재운 표고버섯에 감자전분과 찹쌀가루를 입혀 두번 튀긴다. 여기에 다시다 국물에 유자청 넣은 소스를 끼얹는다. 피망을 곁들이면 더욱 맛좋다. 사찰...
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이렇게 만드세요(요리) 2011.10.18해당카페글 미리보기
단호박찹쌀타르트 (닭고기)웰빙 닭고기 요리법 찜닭 간편한 닭가슴살요리 마늘와인닭찜 김수미의 건강요리/ 닭죽 닭갈비(춘천...샤브샤브 초간단 샤브샤브 갈비탕 (되지고기)돼지고기 요리 모음 맛있는 돼지갈비찜 만드는 방법 (개고기) 개장국(보신탕...
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튀김 쉽게 만드는법 2009.09.16해당카페글 미리보기
2 탕수육같이 튀김옷을 두텁게 입힐 때 사용되는 농도로 거품기로 저었을 때 뻑뻑한 느낌이 드는 정도다. ● 남은 튀김기름은? 튀김을 할 때는 많은 양의 기름이 필요하다. 그러다 보니 한두 번 정도는 재활용해서 쓰는데 생선이나 고기를 튀기고 난 기름...
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야생버섯의 효능 2009.11.12해당카페글 미리보기
표고탕수육 재료 애기 표고 10장, 표고 150g, 새우살 100g, 배추 1잎, 오이 80g, 당근꽃, 소금 생강 즙, 술, 달걀 흰자, 녹말...3큰술, 식초 2 1/2큰술, 소금, 육수, 물녹말, 참기름 만드는 법 (1) 표고는 작은 것으로 준비하여 따뜻한 물에 담가 부드럽게...
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향긋한 향이 너무 좋은,,쫄깃.담백한 표고버섯탕수 면역력향상 | 2022.08.01해당카페글 미리보기
탕수 만드는 법을 알려드릴게요. 고기가 들어가지 않았지만 쫄깃하고 바삭한 표고버섯탕수는 버섯을 좋아하지 않는 아이들도...큰술 튀김옷재료: 감자 전분 1+½컵, 고구마 전분 ½컵, 물 4컵, 찹쌀가루 ½컵+녹말가루 ½컵 소스양념재료: 간장 2큰술...
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제육강정 만드는 법 2014.01.03해당카페글 미리보기
구워주면서..속까지 골고로 익을 수 있도록~ 강불-중불-약불로 조절해가며 구워주세용~ 요거 한입 먹어보니.. 헙..찹쌀탕수육 고기 같아요..앙 이게 더 맛있었어요^^;; 만든 강정소스를 팬에 넣고.. 아무래도 한번 바글바글 끓여야 하니까 물을 좀더 첨가...