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천연효모cacao roll빵 의문의 대답 2008.09.24해당카페글 미리보기
16:52 답글 삭제 브레드정 cake flour은 cake를 만들 .때 쓰는 밀가루이므로 쉽게 말하자면 박력분을 의미 하는게죠,그리고 빵의 소프트 감을 높여 주기위하여 박력분을 쓰는 경우가 있지요,그리고 빵의 특성에따라 레시피를 만드는 것입니다. 카스타드...
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파바 천연발효 효모빵 왜케맛있어요? 2017.06.21해당카페글 미리보기
대박이에여...진짜 쫄깃쫄깃한 베이직한맛인데 그냥 뜯어먹기만해도 맛있어요 라떼랑 같이 먹는데 완죤히 꿀맛...가격도 싼편인거가타여
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든든한 벗님들, 반갑게 인사드려요^^ 2024.04.19해당카페글 미리보기
저는 마을찻집 마주이야기에서 손님맞이하며 빵도 만들고 요리도 하고, 차를 내어드리는 일상 보내고 있어요. 천연효모로 발효해서 빵, 음료, 주전부리 만드는 것 좋아해서 연구하는 시간들도 즐겁게 보내고 있답니다. 몸을 잘 풀어주는 것이 중요해서...
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보석같이 예쁜속살을 자랑하는 천연효모 단호박 깜빠뉴 2017.10.23해당카페글 미리보기
2달이 함께있는 저희집달력은 이제 한장이남아버렸어요 가는 2011년 10월의 마지막날을위해 준비한것은 공들여 준비한 천연효모빵 그중에서도 가을에 더 맛잇는 단호박을 이용한 천연효모 단호박깜빠뉴를 준비했음다 그럼 힘내서 만들어볼까요 천연효모...
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바게트가 프랑스의 국민빵이 된 이유~? 2023.07.26해당카페글 미리보기
제일 맛 없고 비싸더라고요. 슬퍼요. @user-zc4mt1rv6q 바게트는 이스트가 나오면서 개발된 서민용 빵입니다. 천연발효종으로 만드는 커다란 빵은 실제 무척 비싸서 서민에게는 어려운 일이였어요. 옛날에는 서민에게 빵은 귀한 음식이었죠. 맥주효모를...
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천연효모 발아현미빵 2007.03.03해당카페글 미리보기
시켜사용 2)찹쌀생지는 봉상을 만들어 사용 3)찹쌀의 진귀한 식감과 쌀의맛을 그대로 음미 할 수 있음 중종 강력분: 1200 천연효모종: 100 물: 700 본종 중종: 전량 강력분: 400 발아현미분:400 물: 650 소금: 36 설탕: 140 버터: 100 분유: 40 필링 찹쌀...
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아는 사람만 아는 파리바게트 요새 존맛빵 2021.01.02해당카페글 미리보기
출처 :여성시대 띠용띠용~ 천연효모빵 왕 크니까 왕 맛있는... 바게트류 좋아하면 입에 맞을 담백한 맛의 존맛빵으로 입소문 소소하게 퍼짐
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