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'유산균 폭탄 열무김치' 만들기- 거의 치료제 수준... 2023.03.05해당카페글 미리보기
맞게 청양고추를 준비했다. ●양파도 잘라 넣어준다. ● 고춧가루 200g ●생강은 50g ● 마늘은 60g 8. 젓갈 넣기 ●그램 당 100억 이상의 유산균이 든 유산균 주스를 발효의 종균으로 투입했으니 굳이 젓갈류를 따로 넣을 필요는 없다...
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갈치속젓은 절묘한 감칠맛 덩어리 2023.09.16해당카페글 미리보기
보자면 효소와 미생물로 인해 원물이 분해되고 발효되는 것을 거친다. 젓갈의 감칠맛은 주로 단백질이 분해되면서 생기고, 특유의 점성도 이 과정에서 얻는다. 분해, 발효, 숙성을 거치면서 칼슘 덩어리인 뼈는 거의 부스러지듯 삭고, 껍질은 연해진다...
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시래기(무청) 효능및 요리법 알아보기. 2023.02.11해당카페글 미리보기
등의 효소가 풍부해 소화를 촉진해 준답니다.. 2. 장운동과 변비에 도움 식품의약품안전처는 "무 100g당 수용성 식이 섬유소는 0.2g, 불용성 식이 섬유소는 1g 함유되어 있다"며 "수용성 식이섬유소는 혈중 콜레스테롤과 결합해 이를 몸 밖으로 배출시키는...
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꽃게 무침보다 쫄깃 매콤한 양념 꼬막 무침 2010.12.14해당카페글 미리보기
쪽쪽쪽~~~" 꼬막 양념 빨아먹는 소리가~~~ 재료 벌교 꼬막 3천원어치와 소금 약간, 양념(간장,고추가루,부추,양파,마늘,청양고추,생강효소,후추,참기름,깨) 만들기 꼬막을 흐르는물에 최대한 깨끗이 빡빡 씻는다. 물에 굵은소금을 뿌려서 일단 꼬막의 진흙...
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겨울음식 만들기 2013.09.23해당카페글 미리보기
수제비닭개장입니다. ***수제비닭개장 만들기*** <재료> 삶은닭 표고버섯,느타리버섯 양파,대파 다진마늘,다진청양고추 청양고추효소 콩나물 양념 <만들기> 파기름을 팬에 두르고.......... 다진마늘,다진청양고추를 볶고........... 양념<다대기>을 볶고...
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꽃게 무침보다 쫄깃 매콤한 양념 꼬막 무침 2010.12.14해당카페글 미리보기
쪽쪽쪽~~~" 꼬막 양념 빨아먹는 소리가~~~ 재료 벌교 꼬막 3천원어치와 소금 약간, 양념(간장,고추가루,부추,양파,마늘,청양고추,생강효소,후추,참기름,깨) 만들기 꼬막을 흐르는물에 최대한 깨끗이 빡빡 씻는다. 물에 굵은소금을 뿌려서 일단 꼬막의 진흙...
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건강요리 - 연(蓮)과 함께하는 건강 상차림.. 2012.03.20해당카페글 미리보기
다진 청양고추, 고춧가루를 넣는다. 4 ④의 김치 청국장이 걸쭉해지면 참기름, 깨소금을 넣고 고루 섞는다. 나운's Say 연잎에는 타닌이 풍부하기 때문에 말렸다가 달여 마시면 지혈, 지사, 이뇨에 도움이 돼요. 찹쌀밥을 연잎으로 싸서 찌는 연잎밥은 집...
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귀촌 마지막 보고 입니다- 충성 2013.07.10해당카페글 미리보기
굴뚝만들기등이 미완성) Art room 거실 모습 주방과 옷방이 살짝 보이네요 우리와 함께 생활하고 우리의 경호원 강원도 횡성에서...한창 익어가는 옥수수 멀리보이는 개똥쑥 몇그루 청양 고추2줄 일반고추 2줄 가지 10그루 무공해 무농약식품 채소전입니다...
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꽃게무침 첫도전기- 과연 성공일까? 2011.08.31해당카페글 미리보기
거기에 생강과 양파와 마늘은 슬라이스, 청양홍고추와 청고추를 통째로 넣어줍니다. 2.그 위에 간장1, 소주 2/3, 매실엑기스 2...간단하죠? 이 방법은 간장을 끓여붓는 대신 소주와 매실효소로 살균을 해부럿다는 게 포인트! 간장은 제가 좋아하는 오복...
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Re:흐미...얼마나 먹고싶었으면~~~~(여기 답 있어요^^) 2015.08.31해당카페글 미리보기
있는 효소한테는 어떤 병원균도 내성을 지닐 수 없다. 고추장은 온갖 소화기관의 염증에 잘 듣는다. 그중에서 제일 잘 듣는 것이 구강염이나 잇몸 염증이다. 고추장을 30분 동안 입 안에 물고 있으면 낫는다. 식도염에도 콩알만큼씩을 입에 넣고 있다가...