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취나물무침 만드는법 2015.06.15해당카페글 미리보기
[취나물요리/취나물무침] 취나물무침 만드는법 안녕하세요? 이웃님들~ 요즘엔 제주여행기만 쭉 올리느라 요리포스팅은 실로 오랜만에 올리네요. 사실 제주도 여행가기 전에 만들어먹은 음식이므로, 일명 묵은지 포스팅입니다.ㅎㅎ 지금부터 취나물무침...
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취나물 무침, 취나물된장무침 만드는법 2017.03.31해당카페글 미리보기
만드는법 봄나물 대표주자인 취나물 된장무침 어릴땐 독특한 취의 향을 좋아하지 않았는데 나이를 먹을수록 이런 산채 나물들을 좋아하게 되네요 봄에 나오는 참취는 맛과 향이 더욱 뛰어나는데요 살짝 데쳐 된장양념에 슥슥 무치거나, 쌈으로 먹으면 기운...
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Re:더덕, 버섯, 산나물등의 요리법 2015.09.18해당카페글 미리보기
주셨습니다 여기저기 응용하기 나름이겠지요 처음에는 귀한 것이니 조금씩 해 보시고 다른 곳에도 도전해 보세요 산나물 요리법 올해 추석에 준비한 나물들 입니다. 가장 기본이 되는 고사리와 취나물, 곤드레나물 , 다래순나물, 그리고 기능성 나물로...
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말린취나물요리 2006.05.11해당카페글 미리보기
특별히 준비하는 복쌈이나 메밀총떡, 그리고 남은 부럼으로 만드는 영양간식까지 차근차근 배워본다. = 취나물 요리 = [재료] 말린 취나물 200g, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 깨소금 ½큰술, 참기름 2큰술, 국간장 2큰술 [만드는법] ①말린 취나물은...
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Re:산나물 효능과 요리법,시레기 이용법, 보름 찰밥찌기 2014.02.13해당카페글 미리보기
손질법 냄비에 물을 넉넉히하여 산나물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 불을 좀 약하게하여 10분에서 20분정도 더 끓인뒤 그 물에 그냥 서너시간 담그어 둡니다 빨리 요리를 해야 하더라도 몇시간이라도 담그었다가 하는 것이 포인트 입니다 또 산나물요리...
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봄철음식…나물반찬, 약고추장, 시래기밥, 냉이된장국 만드는 법 2023.03.02해당카페글 미리보기
양념한 취나물을 볶는다. 6. 달달 볶아지면 팬 가장 자리에 물 3-4큰술을 두르고 약불로 줄인다. 7. 물이 자작해지면 뚜껑을 덮어 3-4분간 뜸을 들이면 완성. < 시래기밥 짓는 법> # 재료: 쌀 150g(한 컵반), 말린 시래기 40g, 된장 1큰술, 진간장 3큰술...
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봄나물 요리모음 - 달래, 냉이, 곰취, 씀바귀, 참나물, 취나물, 봄동 등 (봄나물의 종류) 2010.06.16해당카페글 미리보기
양념장을 넣어 잘 버무려준다. 취나물 무침 재료 : 취나물 반봉지, 된장 약간, 참기름 약간, 다진파 약간 요리법 1. 먹을만큼 취나물을 덜어서 물에 씻고, 손질을 한다. 2. 물을 끓인다. 손질한 생생한 취나물을 퐁당 담근다. 그리고 살짝 데쳐졌다고 생각...
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< 김영빈 요리연구가의 - 취나물 소고기볶음과 유자청 배추절임 > 2018.02.25해당카페글 미리보기
요리사전 ‘취나물 손질법’ 취나물은 시든 줄기를 제거해주세요 1. 취나물(200g)은 먹기 좋게 자른다 2. 끓는 물에 소금(약간), 취나물을 넣어 살짝 데친다 - 요리상식 ‘소금물 효과’ 소금물에 취나물을 데치면 색감이 더 파릇파릇...
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취나물 재배법 2018.09.15해당카페글 미리보기
취나물 재배법 가. 생김새와 이용하는 방법 참취는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로써 우리에게 가장 친숙한 산채이기도 하다. 키는 1~1.5m정도 자라며, 잎은 긴 타원형이며 잎 가장자리에 톱니가 있다. 생육초기에 뿌리 잎이 자라거나 6~7월에 줄기가...
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취나물 재배법 2008.10.21해당카페글 미리보기
3> 취나물 재배방법별 수확시기 비교 2) 수량 일반적으로 10a당 수량성은 파종 또는 정식 1년차에는 1,000kg, 2년차에는 2,000∼3,000kg, 3년차는 3,000∼6,000kg의 생체를 수확할 수 있으며 말린 나물은 생체의 20%정도이다. 가공판매 1) 생채출하 생채로...