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완전한 에스프레소 5 - 에스프레소 추출기의 선정 2017.11.07해당카페글 미리보기
적합한 에스프레소 추출기를 현명하게 결정하기 위하여 SCAA의 기본 원칙과 권장 내용을 살펴본다(저자 주: 에스프레소 커피 추출기는 통상 ‘Espresso machine’이라고 부르며, 이곳에서는 ‘에스프레소 추출기’ 또는 ‘에스프레소기’로 번역하며, 9...
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더치커피 추출중입니다 2016.04.05해당카페글 미리보기
이제 날씨가 따뜻해지면 더치커피를 마셔야 한다네요 그람서 여기저기 알아보고 욜심히 공부하더니 집에서 직접 더치커피 추출기를 만들겠다고... 그런찰라에 집에서 쓰는 빌트인된 정수기 수도꼭지가 오래되어서 살짝 물이 새는걸 보고는 요기다가 커피...
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에스프레소 추출기의 역사 2007.07.25해당카페글 미리보기
즐길 수 있기는 하지만, 장시간 커피를 끓여야 하므로 커피의 향 손실이 많다. 그래서 개발되기 시작한 것이 진공식 커피 추출기이다. 물을 밀폐된 용기 내에서 끓일 때 발생하는 수증기압을 추출에 이용하여 보다 많은 커피 성분을 추출할 수 있는 진공식...
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에스프레소 추출기의 역사 2007.12.03해당카페글 미리보기
즐길 수 있기는 하지만, 장시간 커피를 끓여야 하므로 커피의 향 손실이 많다. 그래서 개발되기 시작한 것이 진공식 커피 추출기이다. 물을 밀폐된 용기 내에서 끓일 때 발생하는 수증기압을 추출에 이용하여 보다 많은 커피 성분을 추출할 수 있는 진공식...
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에스프레소 추출기의 역사 2007.09.29해당카페글 미리보기
즐길 수 있기는 하지만, 장시간 커피를 끓여야 하므로 커피의 향 손실이 많다. 그래서 개발되기 시작한 것이 진공식 커피 추출기이다. 물을 밀폐된 용기 내에서 끓일 때 발생하는 수증기압을 추출에 이용하여 보다 많은 커피 성분을 추출할 수 있는 진공식...
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뉴스타일의추출기구 2015.04.08해당카페글 미리보기
것을볼수있다 이렇게추출된커피는 그대로마셔도좋고 다른컵에따라마셔도좋다/사진3 4. Phin/핀 베트남식커피추출기구이다 베트남에선커피를ca phe라한다 구성은 -드리퍼 -프레스판 -캡으로구성되어있다 베트남에선 더운날씨탓에 우유보다는연유를주로이용...
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상지영서대학 커피전문가과정 카리타 추출기를 이용한 실습 2004.10.09해당카페글 미리보기
여보야,중앙에서 바깥으로 6번 돌리고, 바깥에서 안으로 2번 돌려서 맛있는 커피 추출하는 법 익혀서 카페 열자, 응.
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[baegopa]님 주최 제2회 '휴고 커피아카데미' - 프렌치프레스, 체즈베, 워터드립 추출의 이론과 실습 후기 2008.04.18해당카페글 미리보기
두번째 만남이라 어색함없이 친근하고 자연스러운 분위기속에서 좋은 강의를 들을수 있어 좋았습니다. 이번시간엔 커피추출기구인 우리가 흔히 알고있는 핸드드립, 프렌치프레스, 더치커피의 워터드립, 터키지역에서 사용되어지는 체즈베에 대해 배웠는데...
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커피의 유혹에 빠지다. 강릉 커피 뮤지엄 2013.11.30해당카페글 미리보기
대단하답니다. 150년된 커피 절구는 필리핀 현지로 날아가 간곡하게 부탁하고 설득해 가져온 명품입니다. 커피 추출기구관으로 원두에 물을 가해 커피의 본연의 맛을 이끌어낸답니다. 도자기에는 물을 넣고 유리병에 커피를 넣는답니다. 도자기에 열을...
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세코 탈레아 터치 커피머신 2012.10.23해당카페글 미리보기
마셨는지 잔수로 나와있습니다... 제품설명 탈레아 터치(Talea Touch)는 Saeco 만의 특허기술인 착탈식 커피추출기가 장착된 소형 전자동 커피머신 입니다. Saeco만의 국제 특허기술인 Removable Brew Unit (착탈식 추출기)는 손쉽게 본체로부터 분해와...