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커피와 치아 건강 2024.02.17해당카페글 미리보기
가지 방법을 소개했다. 빨대로 커피를 마셔라. 커피가 치아에 직접 닿는 대신 빨대를 사용하는 것은 커피가 치아를 우회하도록 하고 치아에 얼룩이 생기는 것을 예방하는데 도움을 줄 수 있다. 커피를 물에 타서 연하게 마셔라. 타액(唾液, 입 안 침샘에서...
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디카페인 커피의 탄생 2023.11.30해당카페글 미리보기
카페인을 안고 공기 중으로 날아가는 방법이다(덧 : 화학용품을 쓴 디카페인 커피는 국내에 수입이 되지 않는다고). 화학물질을...고압력의 이산화탄소를 쏘아 카페인을 녹여내는 ‘이산화탄소 추출법’ 등 원두의 맛을 보존하면서 카페인을 제거하는 방법...
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에스프레소 커피 추출방법-동영상 2005.03.05해당카페글 미리보기
위한 에스프레소 커피기계 청소 관리에 대해서 동영상을 올립니다. 이자료는 미국의 coffee research organization 자료를 기초로 하였습니다. 제작권은 그린통상에서 있으며 무단복제시 법적 처벌 될수있습니다. 에스프레소 커피 추출방법-동영상 클릭
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국제 바리스타 양성하는 남양주커피교육학원에서 미네랄메이커 MM필터의 커피 맛 실험을 하면서 알게 된 사실들, 카페 탄산경도 리미네랄 2023.11.15해당카페글 미리보기
에스프레소를 추출하여 한잔 마시고 난 후 미네랄워터도 꼭 한잔 마시고 하루를 시작합니다. 한국의 커피전문점 매장수는 약 10만 개 정도 되는데 매달 20~30개의 브랜드가 생기고 없어지기를 반복한다고 합니다. 이렇게 엄청나게 많은 커피숍들과 경쟁...
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커피 이야기ㅡ커피에 빠진 한국인ㅡ 사람마다 카페인 ㅡ분해 속도가 달라 어느 정도의 카페인이 ㅡ 건강에 해로운지에 ㅡ대해선 의견이 분분하 2023.11.03해당카페글 미리보기
커피 시장을 팽창시켰다. ㅡ 원두 커피ㅡ 설탕과 크림이 가득한 인스턴트 커피와 믹스커피에서 드립커피, 추출커피, 캡슐커피에...문화로 자리잡았다. 자신의 신체에 맞게 건강하게 마시는 방법도 함께 생각해 봤으면 한다. ㅡ라떼ㅡ 커피의 유래 ㅡ 커피...
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에스프레소 커피 추출하는 방법 2004.08.04해당카페글 미리보기
1) Fresh한 Coffee Beans : 배전후 2개월 이내 제품사용(권장) 2) Espresso Coffee Machine : *보일러압력 0.9-1.0Atm * 커피 추출시 가압 펌프 압력이 9-10 Atm. 3) Tamping( 분쇄커피 누르는 작업) : 커피량 6g(+0.5, -0.5g) 을 골고루 탬퍼를 이용...
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경기 국비지원교육 커피브루잉실무과정(핸드드립+커피지도사1급자격증취득) - 김포커피바리스타전문학원 [경기 김포시] 2023.11.21해당카페글 미리보기
적용, 추출커피의 향미분석 등 보다 심도깊은 과정을 체계적으로 구성하여 브루잉(핸드드립) 전문매장의 바리스타 및 커피관련 외식산업으로의 취업, 커피하우스 창업에 필요한 실무기술을 익힐 수 있도록 하는 것에 초점을 두었다. 또한, 경쟁력 있는...
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아포가토 아포카토 만들기 바닐라 아이스크림 홈카페 레시피 커피종류 2024.07.12해당카페글 미리보기
아몬드, 호두 등 견과류 (선택) 만드는 방법 에스프레소 머신으로 에스프레소를 추출합니다. lm20000008..com 컵에 아이스크림을...등을 뿌려 마무리합니다. 팁 에스프레소 대신 콜드브루나 드립커피를 사용해도 좋습니다. 아이스크림은 바닐라 외에도...
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커피로 맛보는 역사 | 커피 냄새만 맡는 군인까지.. 독일인의 커피 사랑! 2023.10.20해당카페글 미리보기
유효한 방법도 찾지 못했다. 1786년 프리드리히 대왕의 사망과 함께 커피에 부과하였던 높은 세금은 낮춰졌고, 로스팅한 커피만 유통을 허용하는 법령도 철폐되었다. 이후 산업화의 진전에 따라 커피는 모든 시민들이 즐기는 음료로 발전했다. 공장에서...
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[커피상식] 커피 맛과 향을 좌우하는 커피 추출법 2011.01.19해당카페글 미리보기
커피상식] 커피 맛과 향을 좌우하는 커피 추출법 요즘은 집에서도 에스프레소 머신을 사용하는 주부들이 많지만 사실 커피를 추출하는 방법은 매우 다양하다. 그중 달이기, 우려내기, 여과하기, 압력을 주기 등의 대표적인 몇 가지 방법은 고유한 커피...