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직접 만든 소스로 건강 챙기기 2009.08.10해당카페글 미리보기
으깬다. 케이퍼와 파슬리도 잘게 다진 다음 볼에 분량의 남은 재료를 넣고 잘 섞는다. 소금과 후춧가루는 취향에 맞게 양을 조절한다. ● basic 2. 사우전드아일랜드소스 마요네즈 4큰술, 다진 피클·칠리소스 2큰술씩, 삶은 달걀 1개, 다진 피망 ½개분...
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제조기 없이 집에서 만드는 요구르트 2009.07.22해당카페글 미리보기
술, 케이퍼 약간) 산뜻한 요구르트와 매콤한 홀스래디시가 어우러져 독특한 맛. 초간단 요구르트 디저트 저녁식사를 마치고 먹으면 다음 날 아침까지 보장하는 웰빙 디저트. 빈속에 요구르트를 먹으면 위와 장에 무리가 갈 수 있으므로 요구르트는 가능한...
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유럽의 정원건축 2015.12.17해당카페글 미리보기
정원 vs. 규칙적 건축 영국식 정원 예술의 선구자 랜슬롯 ‘케이퍼빌리티' 브라운(Lancelot ‘Capability’ Brown, 1716~1783)의...수변 공간을 인공적으로 조성하며, 가장자리에는 나무들을 자유롭게 배치하여 자연스럽게 숲을 형성한다. 마치 야생 상태...
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제조기 없이 집에서 만드는 요구르트 2010.06.04해당카페글 미리보기
술, 케이퍼 약간) 산뜻한 요구르트와 매콤한 홀스래디시가 어우러져 독특한 맛. 초간단 요구르트 디저트 저녁식사를 마치고 먹으면 다음 날 아침까지 보장하는 웰빙 디저트. 빈속에 요구르트를 먹으면 위와 장에 무리가 갈 수 있으므로 요구르트는 가능한...
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풍부한 비타민 C와 소염, 해독 작용이 탁월한 돌나물 2021.04.19해당카페글 미리보기
돌나무는 연중 재배가 가능하다. 손질 및 보관법 보통 돌나물은 익히지 않고 생으로 먹는다. 수분이 많아 씹히는 맛이 좋고, 쓴맛이 없으면서 담백해서 날것으로 먹으면 특유의 향취가 살아난다. 봄나물을 생으로 먹을 때는 잔류 농약, 식중독균 등이 있을...
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해독 작용이 탁월한 돌나물 2021.05.01해당카페글 미리보기
돌나무는 연중 재배가 가능하다. 손질 및 보관법 보통 돌나물은 익히지 않고 생으로 먹는다. 수분이 많아 씹히는 맛이 좋고, 쓴맛이 없으면서 담백해서 날것으로 먹으면 특유의 향취가 살아난다. 봄나물을 생으로 먹을 때는 잔류 농약, 식중독균 등이 있을...
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풍부한 비타민 C와 소염, 해독 작용이 탁월한 돌나물 2021.04.19해당카페글 미리보기
돌나무는 연중 재배가 가능하다. 손질 및 보관법 보통 돌나물은 익히지 않고 생으로 먹는다. 수분이 많아 씹히는 맛이 좋고, 쓴맛이 없으면서 담백해서 날것으로 먹으면 특유의 향취가 살아난다. 봄나물을 생으로 먹을 때는 잔류 농약, 식중독균 등이 있을...
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제조기 없이 집에서 만드는 요구르트 2006.06.16해당카페글 미리보기
술, 케이퍼 약간) 산뜻한 요구르트와 매콤한 홀스래디시가 어우러져 독특한 맛. 초간단 요구르트 디저트 저녁식사를 마치고 먹으면 다음 날 아침까지 보장하는 웰빙 디저트. 빈속에 요구르트를 먹으면 위와 장에 무리가 갈 수 있으므로 요구르트는 가능한...
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핑거푸드로 손님상 차리기 2009.03.11해당카페글 미리보기
이쑤시개와 나무 꼬치의 변신이 놀랍다. 하얀 무를 잘라 꽃모양틀로 찍어내어 꽂았다. 영국풍의디저트&티테이블 디저트 테이블은 거실로 자리를 옮겨 따로 준비한다. 메인을 전통한식으로 차렸다면, 디저트는 서양식으로 준비해 반전의 묘미를 즐겨보자...
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요리와 그릇의 오색 향연, 크리스마스 식탁 2009.12.17해당카페글 미리보기
가면 케이퍼, 슬라이스한 올리브를 올려 가볍게 익힌 후 바질 잎을 얹고 불을 끈다. 로즈메리 향을 곁들여 구운 채소 여러 가지 색의 채소를 한데 구워내는 눈도 입도 즐거운 요리. 만들기도 매우 간단하면서 채소 자체가 지닌 본연의 맛을 즐길 수 있는...