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부산의 맛거리 27선 2011.01.10해당카페글 미리보기
와인 코냑 버터 체리 등이 들어간 버터 소스로 맛을 낸 샤토브리앙 스테이크(2만8천원)는 쇠고기의 부드러움을 그대로 전해 준다. 점심시간(12~4시) 특선메뉴로 제공되는 비프 커틀릿과 왕새우(1만4천원)는 아몬드와 베이컨 버터를 올려 오븐에서 익힌 통...
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부산의 맛거리 2008.10.04해당카페글 미리보기
와인 코냑 버터 체리 등이 들어간 버터 소스로 맛을 낸 샤토브리앙 스테이크(2만8천원)는 쇠고기의 부드러움을 그대로 전해 준다. 점심시간(12~4시) 특선메뉴로 제공되는 비프 커틀릿과 왕새우(1만4천원)는 아몬드와 베이컨 버터를 올려 오븐에서 익힌 통...
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칵테일 한 잔의 여유를 누려보세요... 2008.11.26해당카페글 미리보기
재료=코냑 1.5온스, 핫초콜릿 1컵, 돌려 깎은 오렌지 껍질 1개, 휘핑 크림 1.5온스(핫초콜릿 머그) (3) 핫 버터드 모카 대표적 윈터 칵테일인 핫 버터드 럼의 맨해튼 최신 유행 버전. 핫 버터드 럼을 베이스로 사용, 버터 향기가 농후한 조금 쓴맛의...
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끽다(喫茶)의 참뜻 2007.07.10해당카페글 미리보기
끓여서 먹는 방법이 자연발생적으로 생겨났다. 한의학의 교과서로 불리는 신농(神農)의 <본초강목(本草綱目)>에는 차가 약의 일종으로 명기되어 있다. 뿐만 아니라 보이차 가운데는 ‘신농차’라는 이름의 차도 있는데, 이것은 바로 차의 역사와 보이차의...
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어제 술을 먹었는데.. 2002.07.17해당카페글 미리보기
여러분도 한번 해보세요 먹은 다음엔 휘황찬란한 세계가 펼쳐지던데.. 그렇게 먹다보니 좀더 다른 세계를 경험하고 싶은 욕구가 치밀어 오르 더군요..역시 술은 섞어먹는게 참 재밌어요 친구집 찬장에 인삼주가 덩그러니..놓여 있는데 오호 그 옆에 씨발...
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레미마틴?.....이거 독한거 아닌가요?;; 2008.09.20해당카페글 미리보기
저에게.친구가 위로의 선물로 꼬냑을 주었는데... [이거 독한거 아니야?]라며 머릿속으로 회상하던 중. 칵테일 만들어 먹는 법이라면서 친구가 추천해주었습니다-_-;;; 한번 만들어 먹어 보니. 완전 그 맛에 반해버렸답니닷ㅅ +!! 오늘은 동경.비가...
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칵테일레시피? 2008.09.20해당카페글 미리보기
내가 무슨 술을 먹는다고.나에게 꼬냑이라는 걸..전해주고 떠났...... 그래서,여기저기 뒤져보다가. 칵테일 만들어 먹는 법을 알아냈다!! 캬캬.. 내가 좋아하는 레몬칵테일> <☆
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소금구이는 대하를 가장 맛있게 먹는 법? 2008.10.21해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법은 대하소금구이라고 치켜세우기도 한다. 과연 그럴까? 예전부터 대하를 먹으면서 드는 의문점. 이게 과연 무슨 맛일까? 맛객은 가리는 음식 없이 잘 먹지만 유독 대하만큼은 특별한 매력을 느끼지 못했다. 내 미각의 문제일까? 아니면...
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술이 다르면 먹는법도 다르다 2005.02.26해당카페글 미리보기
다르다. 미국인은 롱드링크(희석해서 마시는 것)를 좋아해서 코카 콜라 에 타거나 코냑 프로트라고 하여 탄산수 위에 코냑을 뛰워서 마시기도 한다. 그러나 코냑 본래의 맛을 즐기려면 스트레이트로 마셔야 한다 ◎ 진 음주법 진은 처음부터 술로 개발된...
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보드카먹는법~!^^*공부합시다 2007.06.28해당카페글 미리보기
보드카는 무색, 무취, 무미의 깨끗한 술입니다. 위스키나 코냑 등이 갖고 있는 독특한 향기가 보드카엔 없습니다. 밀, 보리, 감자 등의 원료를 쪄서 발효시킨 원액을 자작나무 숯이 든 증류기에서 충분히 걸러 주기 때문입니다. 진짜 애주가는 바로 이...