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경북 안동 건진국수를 아시나요? 2010.05.14해당카페글 미리보기
또 밀가루를 뿌렸을까. 밀가루 반죽이라고는 믿기지 않을 만큼 얇은 종잇장 같은 반죽이 탄생했다. 건진국수의 반죽은 콩가루와 밀가루를 섞되, 콩가루의 비율을 밀가루보다 많이 하고 계란과 물을 섞어 완성한다. 콩가루를 넣으면, 밀가루만 넣었을 때...
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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2013.01.17해당카페글 미리보기
대), 비빔밀면 4천5백 원(소)/ 5천5백 원(대) 양반집에서 여름에 즐겨 먹던 찬 국수 안동 건진 국수 밀가루에 콩가루를 섞어 만드는 게 특징인 안동 국수는 두 종류가 있다. 국수를 삶아서 찬물에 식혀 건진 뒤 장국에 말아 먹는 ‘건진 국수’와 국수를...
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외동읍 먹거리 ‘국시’와 ‘국수’에 얽힌사연 2011.08.30해당카페글 미리보기
국수’를 말고, 실고추, 애호박, 파, 계란 흰자위와 노른자위 등 오색(五色) ‘고명’을 얹어 만든다. 건진 국수 ‘건진국수’는 또 밀가루와 콩가루를 섞어 ‘면’을 만드는 것이 또 하나의 특징(特徵)이다. 맛도 맛이려니와 쓰인 재료(材料)와 말아...
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[삼각지역]옛집(콩국수/비빔국수/온국수) 2007.07.24해당카페글 미리보기
대로 납득할만한 맛을 내는군요 면발은 그냥 마트에서 파는 소면을 사용한 것이 아쉽습니다 예전에 먹었던 비빔국수입니다 양념장에 콩가루를 살짝 첨가했는지 고소한 맛이 나며 많이 달지 않아서 좋습니다 인공조미료 맛이 거의 없고 그렇게 기교를...
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★★★국수따라 길따라 코리안 누들 로드 2017.12.08해당카페글 미리보기
대), 비빔밀면 4천5백 원(소)/ 5천5백 원(대) 양반집에서 여름에 즐겨 먹던 찬 국수 안동 건진 국수 밀가루에 콩가루를 섞어 만드는 게 특징인 안동 국수는 두 종류가 있다. 국수를 삶아서 찬물에 식혀 건진 뒤 장국에 말아 먹는 ‘건진 국수’와 국수를...
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콩물국수 좋아하세요?? 초초간단 만들어요^^ 2021.05.24해당카페글 미리보기
찬물반컵넣고 다시 끓어오르면 불끄고 찬물에 씻어서 물기빠진 후 그롯에 담아요. 토마토,계란,오이 올리고 콩국물 넣어주면 초간단 콩물국수 완성입니다, 콩가루가 달달해서 간도 딱맞고 완전 맛있어요. 볶은검정깨 살짝뿌려 마무리한다는게 깜박했네요...
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토마토 바질 쌀국수 볶음 2012.12.14해당카페글 미리보기
다진 바질을 넣고 살짝 볶는다 소금간을 하고 자작하게 다시마 끓인 물이나 (우유)를 부어 살짝 끓을때 삼아놓은 쌀국수를 넣고 콩가루 나 (치즈가루)를 넣어 살짝 볶아 준다 * 식이요법 중이라 우유와 치즈가루 대신 콩가루만 넣었다 맛은 우유와 치즈...
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영양프로그램 콩국수 만들기 2023.08.13해당카페글 미리보기
대상자 어르신들과 영양 프로그램으로 콩국수 만들기와 콩가루 국수등 전달 하였습니다~ 콩국물에 국수와 우묵을 넣어드시니 맛도좋고 드시기도 좋다하셔 맛있게드시고 올 여름 건강하게 잘 보내시라고 하였습니다~~
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션 하고 구수한 날콩가루 칼국수 2009.10.09해당카페글 미리보기
♡ 션하고 구수한 날콩가루 칼국수♡ 2008.01.04 18:16 | ┃ 국수.면 요리 | http://kr.blog.yahoo.com/dongbee2003/1919804 오랫만에 면 폴더에 포스트 합니다.. 마치 몇만년 만인것 같아요..ㅎㅎ 요즘은 식구들이 잘 모일 시간이 없어서리.. 아이들도...
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구포 국수를 만든 사람들-곽씨 3대 국수 공장 이야기 4 2019.11.12해당카페글 미리보기
무수 또는 무시, 여우를 여수 또는 여시라고 읽는 것에서 시작되었다. 지금도 의성 김씨 지촌 종택에서는 밀가루와 콩가루를 섞어 국수를 만들어 손님을 대접한다. 찬물에 헹궈 건진 국수 위에 수육과 채소, 계란 등 갖가지 고명으로 장식을 더한다. 육수...