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간단하고 맛있는 여름별미, 콩국수~ 2017.06.26해당카페글 미리보기
재빨리 콩국수 만들수 있습니데이~ ㈎ 콩물 만들기 ㉠ 콩을 먼저 불려줍니다. 충분히 불려지면, 콩껍질을 벗겨내고 물 적당량넣고 삶아줍니다. - 덜삶으면 비릿한 맛이 나고, 너무 푹 익으면 메주내가 나요. 허니, 비릿한 맛없이 고소한 맛이 나면 불을...
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간단하고 맛있는 여름별미, 콩국수~ 2017.06.23해당카페글 미리보기
재빨리 콩국수 만들수 있습니데이~ ㈎ 콩물 만들기 ㉠ 콩을 먼저 불려줍니다. 충분히 불려지면, 콩껍질을 벗겨내고 물 적당량넣고 삶아줍니다. - 덜삶으면 비릿한 맛이 나고, 너무 푹 익으면 메주내가 나요. 허니, 비릿한 맛없이 고소한 맛이 나면 불을...
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[인천으로 가자 2화] '면부심'이 있는 콩국수집 2021.07.01해당카페글 미리보기
하나다. 만드는 방법은 두부와 거의 비슷하다. 먼저 콩을 잘 삶는다. 황태도 좋고 서리태도 괜찮다. 삶는 시간이 매우 중요하다. 너무 익히면 메주 냄새가 나고, 덜 익으면 비리다. 적당히 삶아진 콩을 맷돌에 곱게 갈아낸다. 갈린 콩물을 다시 고운 면포...
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여름철 최고의 보양식 냉 콩국수 2012.07.25해당카페글 미리보기
잠잘 시간이 되어도 쉽게 잠들지도 못하고 어렵게 잠든다 해도 중간에 일어나기 일쑤니 아침에 일어나기도 힘들죠. 이것은 날이 더운 탓도 있지만 계절 내내 부대끼고 있는 몸이 원활한 활동을 하지 못해서 벌어지는 현상입니다. 날이 덥고 에너지가 부족...
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초복!더위도 쉬어가는 고소한 백태,흑태 콩국수드세요~>_ 2017.07.14해당카페글 미리보기
잠잘 시간이 되어도 쉽게 잠들지도 못하고 어렵게 잠든다 해도 중간에 일어나기 일쑤니 아침에 일어나기도 힘들죠. 이것은 날이 더운 탓도 있지만 계절 내내 부대끼고 있는 몸이 원활한 활동을 하지 못해서 벌어지는 현상입니다. 날이 덥고 에너지가 부족...
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초복!더위도 쉬어가는 고소한 백태,흑태 콩국수드세요~>_ 2010.07.19해당카페글 미리보기
잠잘 시간이 되어도 쉽게 잠들지도 못하고 어렵게 잠든다 해도 중간에 일어나기 일쑤니 아침에 일어나기도 힘들죠. 이것은 날이 더운 탓도 있지만 계절 내내 부대끼고 있는 몸이 원활한 활동을 하지 못해서 벌어지는 현상입니다. 날이 덥고 에너지가 부족...
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[인천으로 가자 2화] '면부심'이 있는 콩국수집 2022.02.11해당카페글 미리보기
하나다. 만드는 방법은 두부와 거의 비슷하다. 먼저 콩을 잘 삶는다. 황태도 좋고 서리태도 괜찮다. 삶는 시간이 매우 중요하다. 너무 익히면 메주 냄새가 나고, 덜 익으면 비리다. 적당히 삶아진 콩을 맷돌에 곱게 갈아낸다. 갈린 콩물을 다시 고운 면포...
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비빔국수 잔치국수 칼국수 쌀국수 콩국수 2009.06.24해당카페글 미리보기
적당한데, 물에 담가 하룻밤 정도는 불려 써야 하므로, 콩국수를 만들려면 미리 전날 밤 자기 전에 콩을 깨끗이 손질하여 물을...삶아버리면 고소한 맛이 덜하므로 시간을 잘 맞추어 삶는 게 중요합니다. 삶은 콩은 일단 찬물에 한번 헹구어 손으로 비벼서...
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콩국수 만두 / 전북 익산 창인동 영미만두 2019.08.16해당카페글 미리보기
같은데 삶는 솜씨가 나쁘지 않아 딱딱하지 않고 부드러운 탄력이 괜찮네요. 순수한 콩물의 맛은 아니에요. 약간의 견과류와 깨의...있는 투박함이에요. 요즘 유행하는 세련됨은 없지만 예전 그대로 내주는 콩국수 괜찮네요. 깨의 맛이 약간 강하지만 예전...
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간단하고 맛있는 여름별미, 콩국수 2017.10.23해당카페글 미리보기
재빨리 콩국수 만들수 있습니데이~ ㈎ 콩물 만들기 ㉠ 콩을 먼저 불려줍니다. 충분히 불려지면, 콩껍질을 벗겨내고 물 적당량넣고 삶아줍니다. - 덜삶으면 비릿한 맛이 나고, 너무 푹 익으면 메주내가 나요. 허니, 비릿한 맛없이 고소한 맛이 나면 불을...