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효소 다양한 요리활용법 ( 부록: 천연효소 A to Z ) 2013.11.14해당카페글 미리보기
미생물 원액 발효제를 넣어 효소를 만들어 병을 고친것이 입소문이 나 전국에 퍼진 것을, 2000년 초반, 일본인 EM 연구가, 도본방언(島本 覺之)이 제철 과일들을 백설탕과 발효균(EM)에 담그어 발효숙성시켜 독자효소배양에 성공한 실험실 보고가 있었다...
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발리와인(Barly wine) 부분곡물 맥주만들기 2012.01.21해당카페글 미리보기
이게! 술판이냐! 개판이지! 뭐 비슷한 이유로 추가한 건크린베리 맥주는 오미가 있다는데 단맛, 쓴맛, 신맛, 떫은 맛, 매운맛...이놈에 치매끼 때매 못살겠네요. 당췌 기억을 못합니다. 원액캔 미리 준비하고요. 곡물은 당화작업을 합니다. 첨엔 이래...
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역사속의 술 이야기 ④ 보드카 2012.11.05해당카페글 미리보기
도수의 원액을 물로 희석시킨 뒤 자작나무 숯을 통과시키는 여과 과정을 거쳐 무색·무미·무취의 보드카가 만들어진다. 보드카의 기원은 12세기 ‘지즈네냐 보다(생명의 물)’로 기록돼 있다. 물이라는 ‘보다(voda)’에 작다는 뜻의 ‘카(ka)’가 합쳐져...
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올 여름 우리가족 건강은 아사이베리 & 아로니아베리 (블랙초크베리) 입니다. 2012.06.15해당카페글 미리보기
천연 원액 그대로 발효를 하면 산도(수소이온농도 Ph)가 대단히 낮은 현상을 보입니다. 그래서 반드시 유리병에 담아야하는데 현재 일반 주스류 같은 것은 대부분 페트병에 담겨 있는 것을 볼 수 있는데 이는 희석하여 가공한 것이라고 보면 됩니다. 각...
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역사속의 술 이야기 ④ 보드카 2012.10.22해당카페글 미리보기
도수의 원액을 물로 희석시킨 뒤 자작나무 숯을 통과시키는 여과 과정을 거쳐 무색·무미·무취의 보드카가 만들어진다. 보드카의 기원은 12세기 ‘지즈네냐 보다(생명의 물)’로 기록돼 있다. 물이라는 ‘보다(voda)’에 작다는 뜻의 ‘카(ka)’가 합쳐져...
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세계의 양주 (제공:신사) 2009.10.06해당카페글 미리보기
제조하고 원액 블렌딩 후 6개월의 메링을 거쳐 풍부한 맛과 그윽한 향을 지닌다. 특별히 마일드 여과 과정을 거쳐 한결 부드러운 맛을 지닌다. ▶ 6년산보다 보디가 조금 더 강한 편이다. ▷ 6년산의 거친 맛이 부드럽게 정제되면서 개성이 뚜렷해졌다. Ⅰ...
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아로니아의 효능 2014.07.16해당카페글 미리보기
설탕으로 원액이나 발효, 술, 정과 하면 좋다. 열매는 한번에 채취 가능하며 관리또한 손쉬운 수종이다. 열매 직경은 8-13mm이고 무게는 약1.0-1.3g 이며, 30송이 정도면 1kg정도이다. 하루 수작업으로 수확할 경우 1인당 최대 약 200kg 수확 가능하며...
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힐링푸드 아사이베리&아로니아(블랙쵸크베리)쥬스 2012.09.01해당카페글 미리보기
천연 원액 그대로 발효를 하면 산도(수소이온농도 Ph)가 대단히 낮은 현상을 보입니다. 그래서 반드시 유리병에 담아야하는데 현재 일반 주스류 같은 것은 대부분 페트병에 담겨 있는 것을 볼 수 있는데 이는 희석하여 가공한 것이라고 보면 됩니다. 각...
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호주건강 식품 말레이시아 직배송 안내 – 추석엔 면역력을 선물하세요! 2020.09.22해당카페글 미리보기
순수원액, 여드름 피부개선, 피부진정효과, 더운여름 피부관리에 적합, JTBC TV 정보쇼 알짜와 방송에 소개되어 피부진정 효과로 유명한 제품으로 고객만족도가 높음. 29. 써스데이 플랜테이션 티트리 페이스 워시 150ml: 24,000원 👉 호주 티트리 오일...
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우리집에 있는게 블랙베리 ,,슈퍼복분자라고도 하고요,, 효능 알아볼까요? 2014.08.02해당카페글 미리보기
블랙베리 크린베리 등을 비롯해 그다지 대중적이지는 않지만 커런트, 구즈베리등의 베리류 역시 항산화제를 다량 함유한다 베리의 맛은 시큼한 종류에서 달콤한 것 까지 종류도 다양하다 그러므로 기호에 따라 좋아하는 맛을 선택적으로 골라 먹을 수 있다...