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오늘 내가 쇠고기 쏜다! 착한 가격 정육식당 인기 2009.03.13해당카페글 미리보기
다소 차이가 난다. 본점 기준으로 등심(300g) 2만원, 육회(180g) 2만원 선이다. 찾아가는 길 서울에서 갈 경우 거리는 132㎞로 자가용기준 1시간30분이 걸린다. 중부고속도로 만남의광장에서 호법분기점을 거쳐 영동고속도로 강릉 방향으로 간다. 만종...
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식객의 맛집 2009.05.10해당카페글 미리보기
별 차이가 없어 뭔가 허전함이 남는 것도 이 때문이다. 그런데 여간해서 냄새 나는 청국장을 맛볼 수 있는 음식점을 찾기 힘들다. 그렇다고 냄새 폴폴 풍기며 당당하게 집 안에서 끓여 먹기도 호락호락한 일은 아니다. 이런 구수한 냄새에 대한 갈증을...
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6월 둘째주 호주시장 2006.06.22해당카페글 미리보기
확연한 차이가 있는데 첫번째는 계절적으로 품질이 떨어지고 두번째는 추운 날씨로 생산업자들이 비육을 끝내는데 영향을 끼치기 때문이다. 전국 중급체중 거세우 시세는 3센트 하락한 킬로당 174센트 lwt 거래됐다. 일본 수출용 소 시세는 지난 주에 비해...
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부위에 따라 맛도 영양도 천차만별 2010.08.16해당카페글 미리보기
육질의 차이가 있는데 앞다리살은 근육이 잘 발달되어 매우 질긴 편이고, 전각도 보편적으로 질기며 육질의 결 조직이 다양하다. 활용법 : 주로 국물을 낼 때 사용하는데 스튜, 탕, 국거리로 요리하면 국물 맛이 고소하다. ● 목심 - 목심살 소의 목덜미...
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정육율 계산 2009.10.07해당카페글 미리보기
3개부위를 포함하여 안심, 등심, 채끝, 제비추리, 토시살, 안창살, 우둔, 설도, 앞다리, 목심, 양지, 사태, 갈비 등 총13개 부위...성별에 따라 분석 비교함으로써 정육율의 품종간, 성별간 차이와 특징을 알아보았다. 품종별 정육율은 교잡우(72.4%...
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비싼 한우 집에서 싸고 맛있게 즐기기 2007.01.06해당카페글 미리보기
전문점에서 먹을 때 맛이 서로 다른 것은 부위를 선택하는 데 차이가 있기 때문이다. 마트에서 고기를 고를 때 일반적으로 구입...갈빗살 등의 부위 이외에 안창살이나 토시살을 구입하는 것도 좋다. 안창살과 토시살은 부산물로 구분되어 있지만 일반...
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광고 올렸다가 좀 긴장했습니다. 2011.12.22해당카페글 미리보기
안심, 안창살, 꽃갈비살, 꽃등심 돼지불고기, 김치찌개, 냉면, 라면 등 기타 맛김치, 파절이, 사골육수 연락처 첨부합니다. 032)343-8272, 032)514-2586(항상 한국인이 받습니다.) XXX-XXXX-XXXX, 0916-794-3322 뫼뫼 182.18.249.111 2011/12/20 09:04 pm...
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숙성의 비밀-김치, 소주, 햇고구마, 와인, 우전차,술, 와인, 생선, 육우 등 묵혀야 맛있다 2009.06.27해당카페글 미리보기
육질 차이가 선명해져요. 좋은 고기는 점점 선홍색이 선명해지지만, 나쁜 고기는 숙성 자체가 잘 안됩니다.” 김기학씨는 “보기만 해도 ‘아, 이 고기는 사야겠다’는 충동을 느낄 것”이라면서 자신만만하게 숙성육 한 덩어리를 내놓았다. 짙다 못해...
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비싼 한우, 집에서 싸고 맛있게 즐기기 2006.10.09해당카페글 미리보기
전문점에서 먹을 때 맛이 서로 다른 것은 부위를 선택하는 데 차이가 있기 때문이다. 마트에서 고기를 고를 때 일반적으로 구입...갈빗살 등의 부위 이외에 안창살이나 토시살을 구입하는 것도 좋다. 안창살과 토시살은 부산물로 구분되어 있지만 일반...
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숙성 제1편-쇠고기 2008.02.09해당카페글 미리보기
육질 차이가 선명해져요. 좋은 고기는 점점 선홍색이 선명해지지만, 나쁜 고기는 숙성 자체가 잘 안됩니다." 김기학씨는 “보기만 해도 ‘아, 이 고기는 사야겠다’는 충동을 느낄 것”이라면서 자신만만하게 숙성육 한 덩어리를 내놓았다. 짙다 못해...