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치즈와 어울리는 프랑스 와인 2008.08.31해당카페글 미리보기
레지노 딱딱한 이탈리아산 치즈로, 풍부하고 강렬한 향이 나서 이탈리아 요리와 잘 어울린다. 이것을 갈아 만든 것이 바로 파르메산 치즈. 맛_감칠맛, 단맛이 섞여 있는 부드러운 맛. 느끼함이 없고 짜지도 않아 입에서 녹여 먹으면 맛나다. 중독성이 있는...
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비릿한 밤꽃 냄새 숙성치즈 먹으면 수명 늘어난대요 / 윤태희 기자 2017.04.29해당카페글 미리보기
핵잼 사이언스] 2017.04.29.> 비릿한 밤꽃 냄새 숙성치즈 먹으면 수명 늘어난대요 윤태희 기자 체더치즈나 브리치즈, 또는 파르메산치즈와 같은 숙성 치즈가 간 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 연구진의 르위엔 리우 조교수는 "수명 연장...
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집에서치즈만드는방법 2009.07.15해당카페글 미리보기
파스타 재_료 펜네 350g, 올리브유 6½큰술, 잣·그린 비타민 100g씩, 다진 파슬리·다진 바질 2큰술씩, 리코타 치즈 250g, 파르메산 치즈 50g, 소금·후춧가루 약간씩 만_들_기 1_팬에 올리브유를 2큰술 두르고 잣을 넣은 다음 황금색이 되도록 볶는다. 2...
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맥앤치즈를 만들어보자! 2019.04.11해당카페글 미리보기
맛을 음미하자. 글: 제이슨 스탈 클래식 맥앤치즈 (6인분) 재료 파스타 340g 마늘 4쪽, 다진다 우유(전유) ½컵 간 파르메산 치즈 ¼컵 건조 겨자 ½티스푼 카옌페퍼 ½티스푼 간 체더치즈 2컵 핫소스 1티스푼 소금과 갓 간 후추 다진 차이브 ½컵 조리법...
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<13주>조별 창작요리 : 치즈 참치 카나페, 등심 스테이크. 요거트 키위드레싱 샐러드 2014.06.13해당카페글 미리보기
블렌더에 요거트와 매실액을 넣고 갈아준다. ③과일을 예쁘게 잘라서 각종 채소와 함께 섞고, 키위 요거트 드레싱과 파르메산 치즈를 뿌리면 끝! ⊙등심 스테이크 식재료 : 등심(한우), 감자, 당근, 파인애플, 소금, 후추, 새싹, 레몬청, 방울토마토...
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치즈 집에서도 만들수 있어요~~ 2005.05.02해당카페글 미리보기
파스타 재_료 펜네 350g, 올리브유 6½큰술, 잣·그린 비타민 100g씩, 다진 파슬리·다진 바질 2큰술씩, 리코타 치즈 250g, 파르메산 치즈 50g, 소금·후춧가루 약간씩 만_들_기 1_팬에 올리브유를 2큰술 두르고 잣을 넣은 다음 황금색이 되도록 볶는다. 2...
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<13주>조별 창작요리:치즈 참치 카나페, 등심 스테이크. 요거트 키위드레싱 샐러드 2014.06.07해당카페글 미리보기
깎고, 블렌더에 요거트와 매실액을 넣고 갈아준다. 과일을 예쁘게 잘라서 각종 채소와 함께 섞고, 키위 요거트 드레싱과 파르메산 치즈를 뿌리면 끝! <등심 스테이크> 식재료 : 등심(한우), 감자, 당근, 파인애플, 소금, 후추, 새싹, 레몬청, 방울토마토...
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<11주>Cheese Omelet(치즈오믈렛) 2014.05.23해당카페글 미리보기
집을 낸다. 파인애플도 올리고 Grazed carrot도 올린다. 오믈렛 위에는 케첩과 파슬리로 예쁘게 장식한다. 기호에 따라 파르메산 치즈 가루를 뿌려 먹는다. 완전 실패한 내 작품 ㅠㅠ.. <포인트> - 오믈렛을 할 떄는 밑간을 하지 않는다. - sunny side up...
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고구마 치즈 오븐 구이 2008.12.17해당카페글 미리보기
난이도 중 열량 400kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분 고구마 2개 ,콩 3큰술 ,양송이 3개 ,단호박 ⅛개 ,피자 치즈 3큰술 , 파르메산 치즈 가루 ⅓작은술, 소금 약간, 감자 1개, 우유 200ml, 버터 1작은술, 다진 양파 ⅓개 분량, 소금 약간 1. 고구마는...
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2018년 3월 15일 (목) 요리연구가 한명숙의 맥앤치즈와 딸기 바나나주스 2018.03.13해당카페글 미리보기
맥앤치즈] - 주재료 마카로니(150g), 파르메산 치즈(약간), 체더치즈(60g), 모차렐라 치즈(100g), 토마토소스(1컵), 베이크드 빈스(⅓컵), 브로콜리(50g), 비엔나소시지(100g), 양파(70g), 마늘(15g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 올리브유(1T), 파슬리...