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냉면 조리장의 양심고백 2010.08.07해당카페글 미리보기
칡냉면 복합조미료 1Kg6.000원= 정통 함흥 평양 냉면육수 소고기양지 10kg 320.000원..원료가격이53.3배차이가납니다. 정통 함흥 평양 냉면 육수방법 소고기육수+꿩육수+ 동치미+ 과일육수 를섞어 구수하고새콤 달콤한 맛을 만들었습니다 함흥냉면은...
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[갈천동] 갈천 참숯돼지갈비 돌솥밥 평양냉면 2018.08.09해당카페글 미리보기
시간/휴무 : * 참고사항 : 식당 이름이 `갈천`인가..`갈천 참숯돼지갈비 돌솥밥 평양냉면` 인가 가게 내부나 외부는 새건물답게 전체적으로 깔끔한 편이나 창틀에 벌레나 먼지가 많이 쌓임 냉면은...평양냉면은 이렇지 않던데..함흥냉면과 평양냉면의 차이...
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냉면집들. 2010.07.08해당카페글 미리보기
일품인 평양냉면. 단, 가격도 일품.(...)(2010년 현재 11,000원) 22. 경동시장 육남매 소문난냉면 위치 : 동대문구 제기동 경동...특징 : 간 고기가 얹어 있는 것이 여느 시장통 냉면집과의 차이이다. 비빔냉면에 살얼음 띄운 육수를 부으면 그대로 물냉면...
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냉면 아닌 냉면(冷麵) 넌 대체 누구냐 2008.08.01해당카페글 미리보기
한 겨울의 별식으로 냉면을 즐겼지만 현대에는 한 여름에 차갑게 더위를 ?는 음식으로 인식이 바뀌었다. 평양냉면과 함흥냉면의 차이 평양냉면은 메밀을 원료로 해서 거칠고 굵으며 먹으면 툭툭 끊길 정도인데 반해, 함흥냉면의 면은 감자나 고구마 녹말이...
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** 새콤달콤한 회냉면 먹고 싶어라~ ** (10) 샤론 03.05.15 10:52 2013.01.23해당카페글 미리보기
여름철에 즐겨 먹고 있다 냉면에는 평양냉면과 함흥냉면이 있다 평양냉면과 함흥냉면의 차이는 무엇일까 두 냉면의 차이는 면발에 들어가는 재료에 있다 평양냉면은 메밀을... 함흥냉면은 감자전분을 주원료로 쓴다 평양냉면은 메밀가루에 녹말을 약간...
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냉면 아닌 냉면(冷麵) 넌 대체 누구냐 2008.07.24해당카페글 미리보기
한 겨울의 별식으로 냉면을 즐겼지만 현대에는 한 여름에 차갑게 더위를 ?는 음식으로 인식이 바뀌었다. 평양냉면과 함흥냉면의 차이 평양냉면은 메밀을 원료로 해서 거칠고 굵으며 먹으면 툭툭 끊길 정도인데 반해, 함흥냉면의 면은 감자나 고구마 녹말이...
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소문난 냉면 맛집들 (냉면을 좋아 하신다면 필히 보시길) 2010.05.10해당카페글 미리보기
아시다시피 냉면은 크게 두 가지로 나뉘어진다. 흔히 평양냉면이라 일컫는 물냉면과 함흥냉면으로 불리는 비빔냉면 또는 회냉면!이 두가지 냉면의 가장 중요한 차이는 재료다. 말아먹고 비벼먹는 차이보다 더 중요한 것 중에 하나는 메밀로 만들고 다른...
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냉면 알고 먹읍시다. 2010.06.24해당카페글 미리보기
☞평양냉면과 함흥냉면의 차이를 아서? 평양냉면 우리가 여름철 더위에 지처 입맛이 없을때 쉬원하게 먹고싶은 것이 냉면 이지만, 냉면을 함박눈이 쌓인 추운 겨울날 따뜻한 온돌방에서 얼음띄운 물냉면을 먹는 것도 천하 별미로 엄청 맛있습니다. 내가...
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냉면 육수 만드는법 2008.06.28해당카페글 미리보기
하고 김치무, 겨자(식초,설탕,겨자. 참기름 조금), 계란, 양지썰은것 해서 냉면면을 넣어서 먹습니다. 함흥냉면과 평양냉면의 차이. 냉면은 주로 북부지방(평양지방,함흥지방)에서 정착되어 그 지역의 농산물과 특색에 맞게 발달되었습니다. 평안북도에는...
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냉면으로 유명한 전국 맛집들 (양평~옥천냉면) 2008.11.18해당카페글 미리보기
아시다시피 냉면은 크게 두 가지로 나뉘어진다. 흔히 평양냉면이라 일컫는 물냉면과 함흥냉면으로 불리는 비빔냉면 또는 회냉면!이 두가지 냉면의 가장 중요한 차이는 재료다. 말아먹고 비벼먹는 차이보다 더 중요한 것 중에 하나는 메밀로 만들고 다른...