카페검색 본문
카페글 본문
-
[건강음식 -]자연산 송이요리 - 송이영양 돌솥밥 & 버섯 종류의 활용법 2016.04.14해당카페글 미리보기
버섯은 먹기 좋게 편으로 썬다. 4 당면은 물에 20분 정도 불린다. 5 전골 국물 재료를 냄비에 담고 30분 정도 끓인다. 물의 양이 2/3 정도로 줄어들면 불을 끈다. 6 전골냄비에 준비해둔 쇠고기와 양파, 송이버섯, 당면을 넣고 전골 국물을 부어 한소끔...
-
버섯종류와활용법'송이영양 돌솔밥 2016.06.28해당카페글 미리보기
버섯은 먹기 좋게 편으로 썬다. 4 당면은 물에 20분 정도 불린다. 5 전골 국물 재료를 냄비에 담고 30분 정도 끓인다. 물의 양이 2/3 정도로 줄어들면 불을 끈다. 6 전골냄비에 준비해둔 쇠고기와 양파, 송이버섯, 당면을 넣고 전골 국물을 부어 한소끔...
-
가을버섯으로 맛과 멋, 영양 가득한 식탁 2015.11.17해당카페글 미리보기
썰어 생으로 먹거나 샐러드로 즐겨도 별미. 자연산 버섯이 아니라도 마트에서 구입한 여러 종류의 버섯을 향과 맛에 따라 다양하게 조리해 식탁 위에 올릴 수 있다. 1 참송이버섯 짙고 깊은 향과 씹는 맛이 송이버섯과 비슷하다. 칼슘, 칼륨 등을 함유해...
-
솔향이 가득한~ 송화버섯구이 2015.04.19해당카페글 미리보기
버섯과 표고버섯의 장점을 합친 버섯인 송화버섯. 자연산 송이 버섯이 나는 지역에 살아 1품등은 아니더라도 등외품은 가끔 맛을...송화버섯구이 장날에 한보따리 만원에 사온 송화버섯입니다. 생으로 기름장에 찍어 먹다가 다 먹지 못하고 냉장고에서...
-
능이버섯요리 2010.10.05해당카페글 미리보기
그냥 생으로 그늘에서 말려 나중에 먹을 때 끓는 물에익혀 먹어도 됩니다. 1. 능이 버섯을 먼저 뿌리 부분을 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 씻어 말린뒤 고추장에 능이를 박으면 고추장맛 또한 일품이다. 2. 고추장에 박을 것은 삶지말고 깨끗이 손질하여...
-
능이버섯 요리법 2010.10.25해당카페글 미리보기
그냥 생으로 그늘에서 말려 나중에 먹을 때 끓는 물에익혀 먹어도 됩니다. 1. 능이 버섯을 먼저 뿌리 부분을 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 씻어 말린뒤 고추장에 능이를 박으면 고추장맛 또한 일품이다. 2. 고추장에 박을 것은 삶지말고 깨끗이 손질하여...
-
채소는 생으로 먹는 것보다 데쳐서 나물로 먹어야 2022.04.26해당카페글 미리보기
- 채소는 생으로 먹는 것보다 데쳐서 나물로 먹어야 최근 통계청 발표에 의하면 한국 남성의 평균수명은 76세, 여성의 평균 수명은 82세로 40년 전에 비하여 평균수명이 무려 29세나 늘어난 것으로 나타났다. 이는 경제성장으로 식생활이 많이 개선되어...
-
야생 식용버섯의 보존 방법 2016.07.06해당카페글 미리보기
내내 먹기 위해서는 잘 저장해 두어야 한다. 저장 방법은 말리는 방법, 염장해 두는 방법. 장조림해 두는 방법이 있고 요즘은 냉동 저장하는 방법도 있다. 버섯의 종류에 따라 저장 방법을 잘 택하면 더 좋은 맛을 느낄 수 있을 것이다. 1. 선 처리 어느...
-
솔향이 가득한~ 송화버섯구이 2015.04.07해당카페글 미리보기
버섯과 표고버섯의 장점을 합친 버섯인 송화버섯. 자연산 송이 버섯이 나는 지역에 살아 1품등은 아니더라도 등외품은 가끔 맛을...송화버섯구이 장날에 한보따리 만원에 사온 송화버섯입니다. 생으로 기름장에 찍어 먹다가 다 먹지 못하고 냉장고에서...
-
항암식품 대표주자 버섯으로 별미식 2015.05.16해당카페글 미리보기
필수 입니다. 이같은 사실을 염두해 두고 항암식품의 대표주자 버섯으로 별미식을 만들어 보겠습니다^^ [재료] 표고버섯·느타리버섯·황금팽이버섯·팽이버섯·새송이버섯 등 각 100g 1 버섯을 통째로 끓는 물에 넣고 3분 후에 건져 찬물에 헹군 후 먹기...