카페검색 본문
카페글 본문
-
조주사 2009년 2회 03월 29일 필기시험 문제 및 해설 2010.04.09해당카페글 미리보기
제조법에 따른 알코올성 음료의 3가지 분류에 속하지 않는것은? 가. 증류주 나. 혼합주 다. 양조주 라. 혼성주 해설> 혼합주는 2가지 이상의 재료를 혼합하여 만든 믹스 드링크이며 칵테일이라고 한다. 칵테일에는 무알코올음료도 있기 때문에 답이 될 수...
-
술 2006.06.17해당카페글 미리보기
한다. 제조법에 따라 드라이 비어, 라이트 비어, 라거 비어(병맥주), 드레프트 비어(생맥주)로 나뉜다. 맥주의 온도는 여름철에는 4∼8도, 겨울에는 8∼12도가 적당하다. 거품과 함께 단숨에 마시는 것이 맥주의 참맛을 만끽할 수 있는 방법이다...
-
막걸리 日시장 2차 공습 2010.05.09해당카페글 미리보기
섞은 하이볼의 수요만 늘고 있는 것이 이같은 현상을 반영한다”고 설명했다. 진로가 3월 29일 ‘진로 막걸리’를 출시하면서 한밤중에 잠옷을 입은 일본 여성들이 막걸리를 마시는 내용의 광고를 내보낸 것도 이같은 일본 트렌드를 반영했다. 막걸리가...
-
돈 많은 은퇴 세대 겨냥한 추억 마케팅 활발 2013.06.17해당카페글 미리보기
산토리의 하이볼은 쇼와 출생자를 비롯해 2030세대의 여성 고객 사이에서도 인기 절정이다. 비싼 술이란 이미지를 깨고 취급 술집이 늘면서 위스키 판매까지 덩달아 늘었다. 은은한 맥주 맛의 청량음료 ‘홉비’의 인기도 쇼와레트로의 결과다. 가난한...
-
와인에 대하여 2006.04.28해당카페글 미리보기
한다. 제조법에 따라 드라이 비어, 라이트 비어, 라거 비어(병맥주), 드레프트 비어(생맥주)로 나뉜다. 맥주의 온도는 여름철에는 4∼8도, 겨울에는 8∼12도가 적당하다. 거품과 함께 단숨에 마시는 것이 맥주의 참맛을 만끽할 수 있는 방법이다...
-
술 잡학상식 2010.12.31해당카페글 미리보기
포도주 제조를 책임지고 있던 수사는 예년과 같이 포도를 수확해도 좋은지를 알아보려고 전령편으로 150km 떨어져 있는 풀다(Fulda)에 주재하고 있던 대주교에게 잘 익은 포도 몇 송이를 보냈다. 예년의 경우 8일이면 돌아오던 전령이 웬일인지 돌아올 때...
-
술에 관한 상식 알고드시면? 2011.07.04해당카페글 미리보기
한다. 하이볼, 펀치 등. 3. 베이스 (base) 칵테일은 각각의 주류에 과일쥬스, 시럽, 탄산수 등 여러 가지 향신료나 부수적인 술들을 섞는데, 기본이 되는 각종 주류를 흔히 베이스라고 한다. 위스키, 브랜디, 진, 보드카, 럼 등. ⊙ 술에 얽힌 풍속...
-
와인의 종류와 마시는 법 2 2015.11.01해당카페글 미리보기
한다. 제조법에 따라 드라이 비어, 라이트 비어, 라거 비어(병맥주), 드레프트 비어(생맥주)로 나뉜다. 맥주의 온도는 여름철에는 4∼8도, 겨울에는 8∼12도가 적당하다. 거품과 함께 단숨에 마시는 것이 맥주의 참맛을 만끽할 수 있는 방법이다...
-
위스키(whisky) 2006.07.03해당카페글 미리보기
원료와 제조법이 모두 아메리칸위스키와 유사하나 증류법과 숙성법의 차이로 세계에서 가장 라이트한 것이 특징이다. 주요 상품명은 캐나디언클럽·시그램·셰인리·맥기네스 등이다. 마시는 법 위스키에는 특유한 풍미가 있으므로 그것을 즐기며 마신다...
-
2014년 2회 조주기능사 필기 기출문제 모의고사 2014.06.08해당카페글 미리보기
① 하이볼(High ball) 글라스 ② 칵테일(Cocktail) 글라스 ③ 올드 패션드(Old Fashioned) 글라스 ④ 사워(Sour) 글라스 8. 주정 강화로 제조된 시칠리아산 와인은? ① Champagne ② Grappa ③ Marsala ④ Absente 9. Scotch whisky에 대한 설명으로 옳지...