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부담 없는 서울 '잔술' 맛집 4 2023.07.10해당카페글 미리보기
주는 에피타이저부터 고소한 튀김, 사시미까지 입에서 녹이듯 먹고 나면 10종 정도의 스시와 큼직한 후토마키, 디저트까지 준비...두루미. 깔끔한 나무 인테리어에 볕 잘 드는 채광까지, 분위기로 일단 마음을 사로잡는다. 이곳에는 퀄리티 높은 한식 안주...
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고풍스러운 한식 담음새 VS 맛깔난 양식 담음새 2009.03.12해당카페글 미리보기
고풍스러운 한식 담음새 빠질 수 없는 밑반찬, 나물 ▲ 삼색나물무침 양??한 그릇에 삼색나물 일인분 분량을 담는다. 나물 한 가지당 아주 소량을 쌓아 담는 것. 나물은 썰기와 데치기가 중요하다. 일인분 분량으로 담을 때는 손톱 한 마디 정도로 짧게...
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서촌에서 만나는 서유럽스타일 한식 "맛은 정성에서 나온다" 슬로 조리 2011.09.24해당카페글 미리보기
실제로 한식요리사 과정에 도전해봤지만 시험문제가 모두 한글로 나와 시험을 치르지는 못했다고 한다. 히니 셰프가 내놓은 저녁 메인요리 중에는 얇게 포를 뜬 농어 살을 3대 궁중요리 중 하나인 도미면 스타일로 만든 음식도 나온다. 갈비찜도 유럽식...
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가정의 달! 소중한 사람과 가기 좋은 식당 5 2023.05.29해당카페글 미리보기
간다. 애피타이저와 파스타, 메인 메뉴가 다양하게 준비되어 있으니 취향에 따라 조합해서 나만의 코스 요리를 구성해 먹어볼 것. 모든 파스타 메뉴는 글루텐 프리로 변경이 가능하니 참고하자. 카메스시 카메스시 논현동에 위치한 카메스시. 합리적인...
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퓨전한식(?) bob 2009.12.03해당카페글 미리보기
퓨전한식집 'bob'을 다녀왔어요.. 오픈하기 전에 공사하는거 보고는 장사가 잘될까라고 생각했는데 테이블이 다 차있어서 좀 놀랬습니다..ㅋㅋ 조그마한 내부인데 깔끔한게 인테리어도 괜찮았구요.. 서비스도 머.. 괜찮은편.. 제일 중요한 음식도...
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한식 담음새 양식 담은 새 2008.04.12해당카페글 미리보기
고풍스러운 한식 담음새 빠질 수 없는 밑반찬, 나물 ▲ 삼색나물무침 양??한 그릇에 삼색나물 일인분 분량을 담는다. 나물 한 가지당 아주 소량을 쌓아 담는 것. 나물은 썰기와 데치기가 중요하다. 일인분 분량으로 담을 때는 손톱 한 마디 정도로 짧게...
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★한식 양식 담음새 ★ 2008.04.08해당카페글 미리보기
고풍스러운 한식 담음새 빠질 수 없는 밑반찬, 나물 ▲ 삼색나물무침 양??한 그릇에 삼색나물 일인분 분량을 담는다. 나물 한 가지당 아주 소량을 쌓아 담는 것. 나물은 썰기와 데치기가 중요하다. 일인분 분량으로 담을 때는 손톱 한 마디 정도로 짧게...
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허영만의 백반기행 된장국수, 불고기, 김치말이국수 신사동 개화옥 : 퓨전 한식 2020.01.24해당카페글 미리보기
백반기행 신사동 편에 퓨전 한식을 선보이는 개화옥이 소개된다고 합니다. 허영만의 백반기행 불고기, 김치말이국수, 된장국수가...좋아 오붓한 데이트 장소로도 좋습니다. 다양한 술과 더불어 한잔 마시기에도 좋습니다. 애피타이저 삼아 먹고 있으면...
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귀농영농 식산업 정보▒한식, 세계를 품자-총성없는 ‘음식전쟁’… 후방지원 챙겨라 2009.04.14해당카페글 미리보기
했다. 이에 대해 전통주산업을 옭아매고 있는 세금과 시설·면허 등 각종 규제를 풀어야 한다는 지적이 나오고 있다. 한식은 세계화하겠다면서, 곁들여내는 전통주 발전을 억누르면 절름발이 형국을 벗어날 수 없다. 또한 전식(에피타이저)과 식혜·차 등...
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[한식] 복요리 전문 " 삼송" 2008.11.05해당카페글 미리보기
전문점 지 점 명 : 울산 삼산점 주 소 : 울산 남구 삼산동 202-7 전 화 : 052-256-5520 맛 : ●●●●● ●●●●● - 에피타이저로 나오는 상어묵(명칭이 없음)-상어껍질을 눌러서 묵처럼 만들어서 쫄깃거림- 과 복껍질무침을 비롯한 산뜻한 에피타이저를...