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화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로!! 2009.03.24해당카페글 미리보기
이번엔 샤르도네와 가르가네가 품종을 블렌딩한 이탤리언 화이트 와인 산 빈첸초San Vincenzo. 스테인리스 스틸 통에 숙성한 미디엄 보디 와인이다. 이외에 섬세한 소비뇽 블랑도 오크통에 숙성하거나 세미용과 블렌딩하면 가벼운 생선 요리와 잘 어울린다...
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숙성이 잘된 듯한 화이트 와인 시음기. 2015.12.30해당카페글 미리보기
더 탁한 빛깔 후각은 깨끗 스월링 후 후각은 붉은 과일 내음 미각은 산도 미디움. 탄닌 라이트 하지만 꽤 느껴지는, 바디는 화이트 와인에서 미디움 정도 였던 것 같습니다. 요즘 와인 배우고 있는데 soave 지역은 아직 들은바가 없어 특징이 뭔질...
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화이트 와인의 특징과 맛있게 먹는 방법 2008.10.12해당카페글 미리보기
우러나올듯한 광택과 은은함이 있습니다. 귀부와인(달콤한 와인)은 황금색 유려한 빛을 냅니다. 통상적으로 화이트 와인은 장기간 많이 숙성시키지 않고 푸릇함으로 많이 마시기 때문에...그런 기준에서 본다면 엷은 레몬색이 대부분입니다만 ..좋은 와인...
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전 세계 와인 업계에서 전설이 된 사건 2022.08.28해당카페글 미리보기
심지어 화이트 레드 모두 1등을 한 미국의 많은 와인 애주가들도 미국 와인 전체를 저품질 와인 취급하고 자국을 비하하며...근데 이런 충격적인 결과가 나오면서 전세계 와인 업계를 와인 맛알못으로 만들어버림 이 사건으로 미국은 뽕 오지게 맞고 전력...
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화이트 와인에 대하여 2016.12.10해당카페글 미리보기
변함이 없어 숙성하기 좋은 품종 중의 하나이다. 드라이한 와인에서부터 달콤한 와인까지 다양한 스타일로 와인을 제조할 수도...지금까지 상큼하고 산뜻한 화이트 와인이었다면 달달한 스위트 와인을 소개해드릴게요 ================================= 4...
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레드와인 효능 7가지와 부작용 알아보기 2023.03.27해당카페글 미리보기
적포도이고 화이트의 경우는 껍질과 씨를 분리하여서 만드는 것인데 이와는 다르게 다 같이 모두 제조되는 것이 차이라고 할 수 있다고 보시면 되세요. 레드와인 효능 우선 함유된 것은 폴리페놀 계열의 레스베라트롤과 안토시아닌과 탄닌 성분이 들어...
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와인|황금빛 물방울, 화이트 와인 2009.07.03해당카페글 미리보기
이번엔 샤르도네와 가르가네가 품종을 블렌딩한 이탤리언 화이트 와인 산 빈첸초San Vincenzo. 스테인리스 스틸 통에 숙성한 미디엄 보디 와인이다. 이외에 섬세한 소비뇽 블랑도 오크통에 숙성하거나 세미용과 블렌딩하면 가벼운 생선 요리와 잘 어울린다...
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[와인이야기 넷]화이트 와인 구분법 2003.12.05해당카페글 미리보기
기울였을 때 잔의 내부를 천천히, 즉 물보다 끈끈하게 흐르는 느낌을 준다. 황색을 넘어서 황금색으로 빛나는 화이트 와인은 상 당히 장기간 숙성시킨 것으로, 단순하지 않은 여러 가지 맛을 내준다. 대개 프랑스의 소테르누와 같이 貴腐(귀부)와인, 즉...
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7. 화이트 와인 포도품종 2013.12.26해당카페글 미리보기
지니고 있습니다. 이 품종은 세계 여러 나라에서 와인을 만들어내며 특히 프랑스 부르고뉴 지방에서 최고의 드라이 화이트 와인을 만들어 내고 있습니다. 요즈음은 미국, 호주, 칠레 등에서도 샤르도네로 좋은 와인을 생산하고 있습니다. 이 포도로 만든...
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와인 상식 11- 장기 숙성이 가능한 와인 2014.02.23해당카페글 미리보기
풍미를 띠게 된다. A. 장기 숙성시킬 수 있는 와인은 어떤 와인인가? 1. 일반적으로 타닌 성분때문에 레드 와인이 화이트 와인보다 더 오래 숙성시킬 수 있다. 카베르네 소비뇽 같은 몇몇 적포도는 피노 누아 같은 포도에 비해 타닌 함량이 더 많다. 2...