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생태,동태,명태,황태 요리 2005.03.29해당카페글 미리보기
찌개요리 명태 삼총사의 맛대결 겨울은 명태의 계절이다. 명태를 얼리지 않고 그대로 즐기는 생태, 꽁꽁 얼린 동태, 차가운 겨울 바람에 말린 황태 등 명태는 보관과 건조의 방법에 따라 씹는 맛과 깊이가 조금씩 달라진다. 한 가지 생선의 세 가지 맛대결...
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생태, 동태, 명태, 황태 의 요리 2006.07.07해당카페글 미리보기
카레가루를 담고 물을 약간 부어 되직하게 개어둔다. 5. 달군 팬에 기름을 1큰술 두르고 당근과 양파를 넣어 달달 볶다가 카레를 넣고 물을 조금씩 넣어가며 끓인다. 눋지 않도록 저어가며 끓이다가 다진 마늘과 달걀을 넣어 맛을 더한다. 6. 밥 위에 동태...
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생태 동태 명태 황태의 요리 2008.01.01해당카페글 미리보기
카레가루를 담고 물을 약간 부어 되직하게 개어둔다. 5. 달군 팬에 기름을 1큰술 두르고 당근과 양파를 넣어 달달 볶다가 카레를 넣고 물을 조금씩 넣어가며 끓인다. 눋지 않도록 저어가며 끓이다가 다진 마늘과 달걀을 넣어 맛을 더한다. 6. 밥 위에 동태...
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*2015.9.14 황태 장아찌 고추장 요리 체험 주회 2015.09.21해당카페글 미리보기
옮겼다. 2명씩 조를 맞추어서 앉았고 요리 체험에 앞서 문박사의 모든 장아찌 요리에 대한 조언이 있었다. 장아찌 담굴때는 모든...버무려 담군다. **황태고추장 장아찌 레시피*** 재료 : 황태채(50g),고추장(180g),고추가루(1큰술),매실청(1큰술),전통...
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리듬짝[중년댄스-짝춤요리방]황태 고추장 양념구이 2015.09.01해당카페글 미리보기
짝[중년댄스-짝춤요리방]황태 고추장 양념구이 작성:2015년 9월1일.날씨:맑음. 야채와 함께 먹는 황태 고추장 양념구이 황태...물기를 꾸욱 짭니다.. 황태가 물을 먹으니 스펀지 처럼 금새 부들부들 해 졌어요 2.소금 아주 약간 후추가루,참기름을 황태에...
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지금 딱! 맛있는 황태요리 2009.02.08해당카페글 미리보기
찹쌀가루와 전분을 2:1 비율로 섞어서 물에 푼다. 4_ ①에 분량의 밑간양념을 발라 20~30분 정도 잰 후 냄비에 참기름과 한데 넣고 볶다가 황태국물을 넣고 끓인다. 5_ 준비한 채소들을 넣고 끓어오르면 ③을 넣고 걸쭉해지도록 저어가며 익힌다. 6 통깨를...
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< 한명숙 요리연구가의 - 황태찹쌀구이 > 2017.03.02해당카페글 미리보기
식초(1T),설탕(½t), 소금(약간)을 섞고 기호에 따라 후춧가루(약간)을 더해 샐러드 드레싱을 만든다 8. 양념을 바른 황태에 찹쌀가루(½컵)를 묻혀 가볍게 털어낸다 - 요리사전 ‘찹쌀가루 입히기’ 찹쌀가루를 마지막에 묻혀주면 양념이 타지 않고 식감...
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겨울철 별미요리 황태 탕수육 2015.12.31해당카페글 미리보기
녹말가루를 한큰술 물에 개어서 수저로 두~세큰술 넣어 줍니다.. 소스가 약간 걸죽하니 새콤 달콤 만들어 집니다. 접시에 바삭...맥주 안주로도 좋고요 설 명절에 가족모두 모여 있을때 색다른 탕수육 한번 해서 드셔 보세요^^* 겨울철에 먹는 별미 요리...
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황태 요리의 여러가지 2016.01.09해당카페글 미리보기
황태요리 1.머리를 떼어낸후 잘게 찍은 황태포(황태채)와 무를 썰어 같이 끓여주세요 . 2.황태가 끓어오르면 거품을 걷어내고 콩나물과 두부를 넣어주세요. (국간장 약간,소금으로 간을 하세요.) 3.다진마늘과 홍고추2/1개를 어슷썰어 넣고, 쪽파개를 썰어...
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이윤희 <요리 연구가>--- 황태찜과 새송이무침 2015.12.09해당카페글 미리보기
아삭한 맛이 살아요 -황태 초벌구이 1. 잘라 놓은 황태에 참기름(1T)을 고루 바른다 2. 황태에 생 찹쌀가루(1컵)를 묻힌다 *요리사전 ‘황태 초벌구이’ 황태에 찹쌀가루를 묻혀 초벌구이하면 살 모양이 단단하게 잘 잡혀있어서 요리하기 편해요 3. 달군...