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토마토 듬뿍 스테이크 황금레시피 2024.07.16해당카페글 미리보기
누구나 좋아할 만한 요리입니다. 재료 스테이크 (안심, 등심 등) 200g 방울토마토 10개 양파 1/2개 마늘 2쪽 버섯 50g (표고버섯...옵션: 파슬리, 바질 등 허브 만드는 법 스테이크는 키친타올로 핏물을 제거하고, 소금, 후추로 살짝 밑간한다. 방울토마토...
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크림새우 만들기 이연복 레몬크림새우 소스 레시피 왕새우튀김 대하요리 2024.07.16해당카페글 미리보기
마요네즈 200g 생크림 100g 레몬즙 1/2개 설탕 30g 소금 약간 캐슈넛 50g 만드는 법 새우는 껍질을 벗기고 배 부분의 검은 실을 제거합니다. 등 부분에 칼집을 넣고 살짝 펴줍니다. 튀김가루, 물, 소금, 후추를 섞어 반죽을 만듭니다. 새우에 반죽을 묻혀...
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10월31일.활전어,뻘낙지,담치,칠게,민물새우,왕새우,대청도암치홍어,홍어회,민물장어,건배오징어,멸치,갈파래,곱창김,자연산미역, 2023.10.30해당카페글 미리보기
키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 7.1 / 6.8 / 7.3 / 8 / 8.1 / 8.1 / 8.2 / 8.5 / 9.4...
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쇠고기 산적 2024.02.03해당카페글 미리보기
산적용) 200g, 파 1개, 새송이버섯 2개, 맛살 2줄, 밀가루 약간, 계란 1개, 산적용 꼬치 ※쇠고기 양념: 진간장1/2큰 술, 맛술 1/3작은 술, 배 즙 1큰 술, 참기름 약간, 후춧가루 약간 1. 쇠고기를 1*8cm로 자른 후 끓는 물에 데쳐 건지고, 양념 재료에...
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11월1일.활전어,뻘낙지,담치,칠게,민물새우,왕새우,대청도암치홍어,홍어회,민물장어,건배오징어,멸치,갈파래,곱창김,자연산미역, 2023.10.31해당카페글 미리보기
키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 7.1 / 6.8 / 7.3 / 8 / 8.1 / 8.1 / 8.2 / 8.5 / 9.4...
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10월30일.활전어,뻘낙지,냉.흰다리새우,대청도암치홍어,홍어회,민물장어,건조배오징어,진도멸치,곱창김,자연산돌미역 2023.10.29해당카페글 미리보기
키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 7.1 / 6.8 / 7.3 / 8 / 8.1 / 8.1 / 8.2 / 8.5 / 9.4...
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8월24일.민어,활흰다리새우,활전어,멍게,키조개,개불,자연산 가리비,꾸죽,대청도홍어,홍어회,민물장어,건조배오징어,진도멸치,곱창김,돌미역 2023.08.23해당카페글 미리보기
키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 중간(약간) 숙성: 7.4(1/2 ) 생물 7.4 / 8.3 / 6.7...
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9월21일.활흰다리새우,뻘낙지,바지락살,멍게,키조개,담치,가리비,대청암치홍어,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,자연산돌미역 2023.09.20해당카페글 미리보기
키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 생물 7.9(헤헤헤님) / 8.2(헤헤헤님) / 8.2(표방현님...
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갈치조림 2023.12.17해당카페글 미리보기
소스 갈치구이’ 조리법을 알아보자. ▷ 재료 갈치 1마리(4~5토막, 200g), 이금기 굴 소스 2 큰 술, 식용유 약간 ▷ 만드는 법 1...내고 내장을 제거한다. 흐르는 물에 헹군 후 키친타월로 눌러 물기를 없앤다. 2. 앞뒤로 엑스(×) 자 모양으로 칼집을...
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9월18일.활흰다리새우,활전어,바지락살,멍게,키조개,꾸죽,담치,자연산가리비,대청암치홍어,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,자연산돌미역 2023.09.17해당카페글 미리보기
키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 숙성: 6.8 생물 7.8 / 8.5 / 7.8 / 7.9 / 8.2 / 8.2...