카페검색 본문
카페글 본문
-
무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 2011.11.14해당카페글 미리보기
무말랭이 가을무의 무한 저장요리 [만들기, Recipes] 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 무청 또는 열무청, 청각무청...드는 창가에서 선풍기를 지속적으로 쐬어준다. 3- 며칠만에 샛초록으로 바싹말린 깨끗한 무청은 종이 봉투에 넣어 보관한다...
-
가을무로 만든 상큼한 무생채 2014.12.11해당카페글 미리보기
국민반찬, 멸치반찬 레시피모음 & 보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 가을무로 만든 상큼한 무생채 ◈ [재료] 김장무 1개와 3분의2개(절임소금 1숟가락), 다진마늘 1숟가락반, 고추가루 2~3숟가락, 대파1대, 깨소금 넉넉히...
-
겨울 보약 "무 "1월2월먹거리 2010.02.07해당카페글 미리보기
오뉴월에 수확하는데 하우스에서 키워 일 년 내내 시장에 나간다. 그러나 무는 저장성이 뛰어나 햇빛을 차단한 서늘한 곳에 보관하면 가을무를 봄까지 먹을 수 있다. 최근에는 샐러드용으로 서양종인 20일 무와 40일 무도 자주 눈에 띈다. 일반 무보다...
-
가을무 이삭줍기 2021.10.09해당카페글 미리보기
주운 무를 신문지로 잘 싸서 저온저장고에 보관하면서 겨우내 맛있게 먹는답니다. 옛날엔 집집마다 깊은 웅덩이를 파고 무,감자등을 보관했었는데~~~~ 해발 700고지 이상의 고랭지에서 자란 이곳 가을무는 정말 맛있는 무랍니다. 이제 내년 봄까지는 무...
-
무 정과의 추억 2022.12.01해당카페글 미리보기
농사한 가을 무로 무 정과을 시작~ 옛전에는 시골 정지에서 무 정과를 졸리면서 아궁이 앞에 도란도란 외할머니 외숙모님 친정엄니 저 외가언니랑 아궁이 불 지피는 팀 가마솥에 주걱을 쉼 없이 손을 쓰고 얼굴은 화색이 돌고 스팀으로 절로 맛사지 효과...
-
가을무로 만든 상큼한 무생채 2014.11.15해당카페글 미리보기
국민반찬, 멸치반찬 레시피모음 & 보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 가을무로 만든 상큼한 무생채 ◈ [재료] 김장무 1개와 3분의2개(절임소금 1숟가락), 다진마늘 1숟가락반, 고추가루 2~3숟가락, 대파1대, 깨소금 넉넉히...
-
*♧* 무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 *♧* 2011.11.26해당카페글 미리보기
무말랭이 가을무의 무한 저장요리 [만들기, Recipes] 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 무청 또는 열무청, 청각무청...드는 창가에서 선풍기를 지속적으로 쐬어준다. 3- 며칠만에 샛초록으로 바싹말린 깨끗한 무청은 종이 봉투에 넣어 보관한다...
-
인삼보다 좋다는 '가을 무'…항암 효과·혈관 건강에 탁월 2020.11.07해당카페글 미리보기
그래서 늦가을부터 겨울까지 과일이 귀하던 옛날에는 무가 훌륭한 비타민 공급원이 됐다. 무엇보다 무가 좋은 이유는 항암 성분이 뛰어난 글루코시놀레이트가 풍부해서다. 이 성분은 주로 맵고 아린 맛을 내는 채소에 많은데, 이 성분이 외부 물질(해충...
-
가을무로 만든 상큼한 무생채 2014.10.31해당카페글 미리보기
국민반찬, 멸치반찬 레시피모음 & 보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 가을무로 만든 상큼한 무생채 ◈ [재료] 김장무 1개와 3분의2개(절임소금 1숟가락), 다진마늘 1숟가락반, 고추가루 2~3숟가락, 대파1대, 깨소금 넉넉히...
-
가을무가 보약이랍니다 2012.10.19해당카페글 미리보기
갈아서 넣은 후 잘 버무려서 숙성을 시킨 다음 시원하게 보관해 두었었지요. 맛있게 익은 깍두기를 잘 먹고 있는 요즘이랍니다...흑미밥, 깍두기를 곁들여 내었어요. 가을무가 보약이랍니다. 비타민 C가 풍부한 가을무와 조개젓, 두부, 대파 등으로 따끈한...