카페검색 본문
카페글 본문
-
가죽장아찌 2013.04.11해당카페글 미리보기
봄에 채취한다 뿌리껍질은가을에 채취 -활용~ 잎~나물, 생재를발효액,장아찌 ,말려서부각 뿌리껍질~말려서다림,말려서담금주...효소발효액100ml 물엿60g 용기(유리,항아리) *재료준비 가죽을 채취하여 손질한다 소금약간으로 절여놓고 5~6시간후 살작씻어...
-
봄철 별미~ 쌉싸름한 어린머위 장아찌 2012.04.04해당카페글 미리보기
해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴 맛이 강해서...
-
머위장아찌 의 쌉싸름한 맛이 2010.04.12해당카페글 미리보기
치료가 되는 해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴...
-
봄철 별미~ 쌉싸름한 어린머위 장아찌 2014.04.18해당카페글 미리보기
해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴 맛이 강해서...
-
봄에만 맛 볼 수 있는 별미~ 어린 머위장아찌 2014.04.16해당카페글 미리보기
해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴 맛이 강해서...
-
봄철 별미~ 쌉싸름한 어린머위 장아찌(펌) 2013.03.24해당카페글 미리보기
해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴 맛이 강해서...
-
장아찌 종류와 담는 시기 2019.03.09해당카페글 미리보기
장아찌, 무말랭이 장아찌, 밤 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 3월: 죽순 장아찌, 쪽파 장아찌, 굴비 장아찌, 매실 장아찌, 무말랭이 장아찌 4월: 더덕 북어포 장아찌, 고구마 장아찌, 마늘종 장아찌, 풋마늘대 장아찌, 가죽잎 장아찌, 무말랭이 장아찌...
-
봄철요리 ~쌈싸름한 맛이 일품인 머위장아찌 담그는법 가르쳐 드립니다, 2011.04.05해당카페글 미리보기
해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴 맛이 강해서...
-
머위 장아찌 2011.12.05해당카페글 미리보기
줍니다. 해독작용이 있어 등푸른 생선을 졸일 때 함께 넣으면 식중독을 예방할 수 있습니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 방법2 밭 둑에 지천...
-
가죽과 재피장아찌 2007.07.05해당카페글 미리보기
요즘 착희가 땡땡이 대장입니다요. 맨날 놀러 다니기 바빠 일 할 여가가 없어요. 이 가죽과 재피잎도 옆지기에게 잔소리 엄청 듣고 겨우 담았시요.ㅋㅋㅋ 가죽잎 여린잎만 골라 다듬는다 진간장에 물엿과 물을 넣고 팔팔 끓여 식힌다. 매실액기스랑 마늘...