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햇고추잎과 풋고추 장아찌 그리고 고추잎 나물 무침 2010.08.20해당카페글 미리보기
나물로 그리고 장아찌에도 넣어봤어요. 고추와 고추잎장아찌와 나물무침 재료 장아찌-싱싱한 고추랑 고추잎,간장,바나나식초,소주 나물-소금과 집간장,파,마늘,깨 들기름 산에 심은 고추 호박등등~ 고추잎 소금물에 데쳐서 찬물에 담궜다가 꾹짜서...
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고추장아찌무침 2011.03.20해당카페글 미리보기
작년 가을 서리 내리기 전에 서들러 애고추를 따서 장아찌를 담았습니다. 물2. 간장1. 설탕0.7 비율로 넣고 팔팔끓여서 부었다가 2-3일 후 국물만 끓여 식혀 붓기를 두번. 한달쯤 지나 장아찌 보내드렸는데 아주 맛있었다고들 하셨죠. 이번엔 그 장아찌를...
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더덕무침.도라지무침.더덕장아찌.오이지무침.청양고추장아찌 2021.06.23해당카페글 미리보기
무침 400g 10.000원 도라지무침 400g 10.000원 더덕고추장장아찌 400g 10.000원 더덕 간장장아찌 400g 10.000원 곰취장아찌 400g 10.000원 방풍나물장아찌 400g 10.000원 꽈리고추장조림 500g 10.000원 엄나무순장아찌 300g 10.000원 오이지무침 400...
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고추 간장 장아찌 2014.01.04해당카페글 미리보기
2컵 무침양념--설탕 1T, 깨소금 1T, 참기름 약간 1. 깻닢은 깨끗이 다듬어 씻어 물기를 거둔 뒤 6장씩 묶어 분량의 5%의 소금물에 절여준다. 2. 일주일 정도 삭힌 깻닢을 물에 행구어 채반에 건진 뒤 남은 물기를 행주로 닦는다. 3. 밑에 깻닢을 깔고 그...
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고추 간장 장아찌 2010.01.28해당카페글 미리보기
2컵 무침양념--설탕 1T, 깨소금 1T, 참기름 약간 1. 깻닢은 깨끗이 다듬어 씻어 물기를 거둔 뒤 6장씩 묶어 분량의 5%의 소금물에 절여준다. 2. 일주일 정도 삭힌 깻닢을 물에 행구어 채반에 건진 뒤 남은 물기를 행주로 닦는다. 3. 밑에 깻닢을 깔고 그...
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더운날씨에 밑반찬 걱정은 이제 끝~ 마늘쫑 장아찌와 삭힌고추무침 2012.06.05해당카페글 미리보기
가지로 더운날씨에 밑반찬 걱정은 이제 끝~ 마늘쫑 장아찌와 삭힌고추무침 자~~그럼 지금바로 저와 함께 더운날씨에 밑반찬 걱정...삭흰고추1대접.삭흰마늘쫑2뭉치.대파2/3개.청양고추2개 양념:고추삭흰간장1컵.고추장2스푼.고춧가루2스푼.물엿1스푼반...
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고추 간장 장아찌 2010.03.04해당카페글 미리보기
2컵 무침양념--설탕 1T, 깨소금 1T, 참기름 약간 1. 깻닢은 깨끗이 다듬어 씻어 물기를 거둔 뒤 6장씩 묶어 분량의 5%의 소금물에 절여준다. 2. 일주일 정도 삭힌 깻닢을 물에 행구어 채반에 건진 뒤 남은 물기를 행주로 닦는다. 3. 밑에 깻닢을 깔고 그...
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지금 만들면 든든한 효자반찬 ~ 삭힌 고추무침(고추장아찌) 2010.11.16해당카페글 미리보기
무침도 여러분들이 쉽게 따라하실수 있어요 !!!! 지금 삭히는 고추가 재래시장에 많이 나와있을겁니다..저렴하게요... 간장에 고추장아찌를 만드는 것은 4계절 가능하지만... 소금물에 고추를 삭히는 것은 요맘때가 딱 좋답니다. 보통 끝물 고추라고...
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명절음식에 곁들일 밑반찬 - 땅콩조림, 고추장아찌, 참외장아찌, 오이지무침 2017.10.02해당카페글 미리보기
조림이 된답니다. 봄에 감문참외님의 청참외를 된장에 박아 둔 것을 꺼냈습니다. 된장을 씻어내고 잘게 채썰어 꼭 짭니다. 청양고추와 대파 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무치면 짭조름하면서도 깊고 개운한 참외장아찌무침이 완성 됩니다. 된장에 박아...
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더운날씨에 밑반찬 걱정은 이제 끝~ 마늘쫑 장아찌와 삭힌고추무침 2012.06.05해당카페글 미리보기
가지로 더운날씨에 밑반찬 걱정은 이제 끝~ 마늘쫑 장아찌와 삭힌고추무침 자~~그럼 지금바로 저와 함께 더운날씨에 밑반찬 걱정...삭흰고추1대접.삭흰마늘쫑2뭉치.대파2/3개.청양고추2개 양념:고추삭흰간장1컵.고추장2스푼.고춧가루2스푼.물엿1스푼반...