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간장 담그는 법 2005.03.18해당카페글 미리보기
간장 담는 법~~ 1)겨우내 말리고 발효시킨 메주를 꺼내서 곰팡이를 털고 잘 씻어서 햇빛 좋은 날 채반에 넌다. 말린 붉은 고추 참숯도 함께. ▲ 메주와 참숯과 말린 붉은 고추를 씻어서 말리는 채반 2)간장 담을 물은 초정약수를 길어다가 40리터짜리 물통...
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간장 담그는 법 2008.02.25해당카페글 미리보기
간장 담는 법~~ 1)겨우내 말리고 발효시킨 메주를 꺼내서 곰팡이를 털고 잘 씻어서 햇빛 좋은 날 채반에 넌다. 말린 붉은 고추 참숯도 함께. ▲ 메주와 참숯과 말린 붉은 고추를 씻어서 말리는 채반 2)간장 담을 물은 초정약수를 길어다가 40리터짜리 물통...
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맛있는 간장게장 담그는 법 2006.11.25해당카페글 미리보기
맛 있는 간장게장을 같이 담아요.... 간장게장은 담그는데 시간이 걸립니다... 보통 일주일 정도 걸리죠.... 맛있는 게장을 드시려면 참을성 있게.... 1. 첫째날 : 간장게장용 꽃게 고르기 -. 암게로 사용하세요.. 간장게장요 꽃게는 암게를 주로 사용...
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간장게장 담그는 법`과 `짜지않게 먹는법` 2012.09.20해당카페글 미리보기
살이 오른 숫게가 먹을 만하고 봄에 산란기가 된 암게가 맛이 있답니다. 가을 암게는 살이 별로 없으니 숫게를 구입하여 조리를 하시기 바라면서.. 밥도둑이라 불리는 간장게장 만드는법과 두고두고 먹어도 짜지지 않는 방법을 알려 드립니다. ◈ 밥도둑...
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Re:Re:간장게장 담그는 법 2009.09.27해당카페글 미리보기
간장게장 담그는 법 재료 꽃게 400g, 마늘 4쪽, 양파 1개, 생강 1쪽, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 간장 2컵, 물 2컵 조리법 1. 꽃게는 솔로 물질러 깨끗이 씻어 끝에 있는 날카로운 부분만 가위로 잘라주세요 2. 양파는 채썰고 풋고추, 홍고추는 어슷썰기...
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간장게장 담그는법 2012.01.01해당카페글 미리보기
간장게장 담그는 법 **** 1. 재료 꽃게1.2kg, 간장4컵, 설탕1컵, 맛술½컵, 소금1큰술, 물1컵, 물엿2큰술, 굵은파3대, 마늘10쪽, 생강2개, 마른고추3개, 통후추½큰술, 월계수 잎 2. 만들기 게는 통째로 마디마디를 깨끗이 솔로 문질러 씻어 물기를 빼고...
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간장게장 담그는 법`과 `짜지않게 먹는법` 2012.01.30해당카페글 미리보기
살이 오른 숫게가 먹을 만하고 봄에 산란기가 된 암게가 맛이 있답니다. 가을 암게는 살이 별로 없으니 숫게를 구입하여 조리를 하시기 바라면서.. 밥도둑이라 불리는 간장게장 만드는법과 두고두고 먹어도 짜지지 않는 방법을 알려 드립니다. ◈ 밥도둑...
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마늘종장아찌 담그는법 2013.05.24해당카페글 미리보기
<마늘종장아찌,마늘종간장장아찌 담그는 법>> 제주도산마늘종으로 간장장아찌 담았어요..... 마늘종장아찌 작년에는 고추장으로 담았는데 올핸 간장장아찌입니다... 마늘종장아찌도 담는 법이 여러가지가 있지요? 소금물에 삭혔다가 고추장에 버무려 두는...
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간장게장 담그는법 2010.04.10해당카페글 미리보기
대략 다섯마리 정도 됩니다. 수세미로 구석 구석 닦아주고요. 깨끗히 헹궈준뒤 물기를 쪽 뺐습니다. 통에 꽃게를 담아놓고 간장을 자작하게 부어줍니다. 여기에 미리 국물이 맛있게 우러나도록 건고추와 양파뿌리를 함께 넣어두었습니다. 하룻밤 정도 담가...
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천연간장,된장 담그는 법 2010.07.07해당카페글 미리보기
유부가 식으면 밥이 잘 담기게 구멍을 벌린다. 여기에 알맞은 크기로 빚은 주먹밥을 단단하게 눌러 담는다. 장(된장,간장) 담그는 법 간장 먼저 담궈야지요, 장은 음력1월에 담가야 제맛이나요 재료--물20L(한양동이).메주(작은것)3개마른고추3개,대추3...