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[찬샘별곡 66]어느 소리꾼의 수필隨筆 한 편 2023.08.05해당카페글 미리보기
하지감자를 캘 때는 흙 속에서 기어 나온 땅강아지를 잡아 검정 고무신에 담아 장난도 쳤다. 모를 심을 때는 온 동네 아주머니들이 모여 울력으로 모를 심었고, 이 집 저 집 아이들도 엄마를 따라가 논두렁에서 놀다 새참 오면 숟가락 들고 함께 거들었다...
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감자꽃 따기(감자는 칼륨이 밥의 16배),감자 효능,감자보관 2015.05.30해당카페글 미리보기
떡집에서 파는 감자떡 만드는 방법도 의외로 쉽다. 감자전분에 끓인 물을 따뜻한 상태로 부어가며 치대서 잘 반죽한다. 이것을 적당한 크기로 떼어서 살짝 주먹을 쥐어 모양을 낸다. 안에 삶은 팥이나 콩 등을 고물로 넣으면 더 맛있다. 찜솥에 물이...
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2명이 가도 “주문은 3인분부터”...관광지의 ‘황당 계산법’ 2023.08.03해당카페글 미리보기
메뉴를 파는 식당에는 “보통의 식사, 비싼 가격”이라는 글이, 1박에 50만원 넘는 한 호텔에는 “위치와 서비스에 비해 비싼 곳”이라는 평가가 달렸다. 단순히 가격이 비싸다는 게 아니라 가격에 걸맞은 품질을 갖추지 못했다는 지적인 셈이다. 강원도...
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화려하게 변신한, 떡 디저트 카페 BEST 5 2020.10.11해당카페글 미리보기
시작으로 감자 수프, 나물 전, 육전, LA갈비, 식사, 후식이 차례대로 제공되는 ‘맡김 차림’. 코스 중, 지리산에서 채취한 고사리, 곰취, 뽕잎을 동그랗게 부쳐 낸 ‘지리산 산나물 전’이 가장 인기다. 입안에서 나물들이 살아 움직이듯 각각의 맛이 잘...
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커피파는 청년다방? NO NO~ 떡볶이 체인점 청년다방~입니다~ 2018.01.17해당카페글 미리보기
파는 곳이라고ㅋㅋㅋㅋ했는데( 아이구 부끄러워라~ 저는 당연히 커피파는 줄 알았더만 떡볶이 체인점이더라구요!?!? 메뉴판을 못...본 사람 있어도 한번 먹어본 사람 없다는 청년다방 감자튀김!!! 저 노란옷 입은 소스가 진짜 새로운 맛이에요!!환상의 맛...
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My Life-24시간의 행복한 동행, 떡 같은 인생 2017.01.17해당카페글 미리보기
떡 / 감자취떡 / 임지떡 / 감말랭이찰편 / 고탄절편 / 강화근대떡 / 칡개떡 / 조매떡 / 감떡개 / 볍씨쑥버무리떡 / 등절비 사진과 함께 모두 109가지 떡이 소개되고 있었다. 너무나 낯설어서 난생처음 들어보는 떡들이 수두룩했다. 맨 끝의 ‘등절비’를...
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간기능 손상 예방에 좋은 감자,감자쥬스,감자의 효능(하지감자,수미감자) 2016.06.26해당카페글 미리보기
떡집에서 파는 감자떡 만드는 방법도 의외로 쉽다. 감자전분에 끓인 물을 따뜻한 상태로 부어가며 치대서 잘 반죽한다. 이것을 적당한 크기로 떼어서 살짝 주먹을 쥐어 모양을 낸다. 안에 삶은 팥이나 콩 등을 고물로 넣으면 더 맛있다. 찜솥에 물이...
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이별떡~ 지금 인터넷에 돌아다니기에~ 다시 읽어보기 2019.11.28해당카페글 미리보기
따뜻한 곳에 두고 하룻밤을 지났다. 몇 곱절로 부풀어 오른 반죽을 입이 너른 솥에다 삼배 보자기를 두르고 쏟아부었다. 반죽 위...모양을 냈다. 이렇게 만든 증편에다 나는 ‘이별 떡’이라는 이름을 붙였다. 며칠 후면 우리는 정 붙이고 살던 동네를...
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여러가지 떡 볶기 2006.09.29해당카페글 미리보기
어느 곳에서나 절찬리에 판매중이다) 정말 중요한 마늘(이거 없음 떡볶이 맛이 밍밍하다..딴 건 몰라도 이건 꼭)양파, 파, 그외...고추장, 설탕 만드는 방법 1. 상태좋은 떡을 준비한다. 2. 떡을 준비했으면 다음은 당연히 양념장. ☆ SPECIAL POINT...
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가을떡볶음 2016.10.12해당카페글 미리보기
맘먹었습니다. 파는곳이 적어서 구입해서 먹으라고 권하기는 어려운데요. 하얀들깨가 가진 맛과 멋이 독특해서 여전히 아름아름 재배하는 곳이 있다는 것이고 다양한 들깨가 우리곁에 여짓껏 있다는 사실만이라도 안다면 좋지않을까싶었습니다. 앞으로...