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감자옹심이 쑥국 2014.07.20해당카페글 미리보기
5 - 반죽한 감자를 가래떡처럼 길죽하게 빚은 다음~ 경단모양으로 둥글게 사진처럼 굴려줍니다.. 6 - 냄비에 물이 끓으면 감자옹심이를 익혀서 식혀 놓습니다^^ 7 - 냄비에 육수를 넣고 육수물이 끓으면 된장과 들깨가루를 걸음망에 걸려줍니다.. 7 - 끓는...
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감자옹심이 쑥국 2014.06.04해당카페글 미리보기
5 - 반죽한 감자를 가래떡처럼 길죽하게 빚은 다음~ 경단모양으로 둥글게 사진처럼 굴려줍니다.. 6 - 냄비에 물이 끓으면 감자옹심이를 익혀서 식혀 놓습니다^^ 7 - 냄비에 육수를 넣고 육수물이 끓으면 된장과 들깨가루를 걸음망에 걸려줍니다.. 7 - 끓는...
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온가족이 참여하는 색다른 감자요리...바지락 감자옹심이 2011.10.16해당카페글 미리보기
덮어서 물기를 짜줍니다. 백프로 물기를 빼줄 필요는 없습니다. 어짜피 반죽을 해야되기에 약간의 물기는 필요합니다. 저는 밀가루 한스푼을 넣어주었어요. 밀가루와 감자가 만나서 쫀득함을 더해줄것 같네요. 소금간 살짝 해주시고요 밀가루는 옵션입니다...
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고추장 국물에 빠진 감자 찹쌀 옹심이 2009.07.17해당카페글 미리보기
앉히고 받아낸 전분과 섞은 뒤에 건지와 전분, 찹쌀가루와 밀가루를 넣어 옹심이 반죽을 만들어 한입크기의 옹심이를 만들어 준다. 옹심이 크기는 메추리알보다 약간 작은 크기랍니다. 위 양이면 찹쌀감자옹심이가 30개가 넘는 양이 나온답니다. 옹심이가...
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비 오는날 만든 감자옹심이 2008.08.03해당카페글 미리보기
준비하였다 얼큰한 것을 좋아하는 남편과 아들을 위해 옹심이가 다 된 후 따로 넣어 먹을 수 있도록 청향고추를 조금 썰어...못했는데, 가라 앉은 녹말에 물기를 뺀 감자 갈은것을 넣어 잘 반죽한다.. 이때 녹말가루를 조금 넣어도 되지만 넣지 않는 편이...
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감자옹심이 새알입니다 ^^ 2013.07.13해당카페글 미리보기
그릇으로 눌러 놓습니다.. 꽉...짜진 감자 모습 임니다.. 소금과 후추를 넣어 반죽을 해 줍니다..(기호에 따라서 후추를 넣지...입니다.. 다시마와 멸치를 건져 내고.. 끓는 물에 감자 옹심이를 넣습니다.. 오징어와 파.마늘을 넣고.. 끓이면서 간을 봐...
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감자옹심이 2015.07.23해당카페글 미리보기
적당히 잘라준후 멸치버섯가루 만들어둔것 한스픈넣고 물을끓여줍니다 물이끓으면 감자 반죽빚은것을 넣고 끓여줍니다 옹심이가 익으면 한개씩 떠오릅니다 옹심이가 다 익어서 떠오르면 ᆢ 야채를 넣고 끓여줍니다 호박이 익을정도로 끓여준후 간을 하고 ᆢ...
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감자 옹심이와 감자 송편 2011.07.06해당카페글 미리보기
하고 부치기도 해 먹지만 오늘은 감자를 갈아서 옹심이와 송편을 만들어 봤습니다 감자를 껍질을 벗겨 준비하고 강판이나 녹즙기...여기에 녹말을 조금더 넣어 꼭꼭 치대어 줍니다 치대어 놓은 반죽을 조금씩 떼어 새알을 만들어 놓습니다 멸치 다시 육수...
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이열치열, 국물부터 남다른 감자옹심이 2010.07.28해당카페글 미리보기
약한 불에서 국물을 끓여요. 감자 갈은 건더기와, 윗물을 따라 버리고 남은 앙금을 소금 약간 넣어 잘 반죽해요. 동그랗게 빚었는데, 옹심이는 작게 감자전은 약간 크게 만들었어요. 가스불 한 쪽에서는 감자전을 부치고, 한 쪽에서는 끓는 국물에 옹심이...
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감자옹심이 2011.08.31해당카페글 미리보기
국물은 가만두면 녹말이 가라앉지요? 꼭짜준 감자에 그 녹말을 넣고 반죽을 해요~ 멸치육수에 국간장으로 간을맞춰줍니다. 물이...동글납작하게 빚은 감자옹심 빚어 넣고 푹~ 끓여줍니다. 감자옹심이 거의다 익을무렵 준비한 야채들을 넣고 한번 푸르륵...