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어떤 와인이 어울리겠읍니까? 2003.11.04해당카페글 미리보기
[오도리] 오도리는 살아있는 새우회의 일본식 표기이며 일본어로 '춤추다'라는 뜻이다. 주로 보리새우(=차새우)를 재료로 사용...오징어, 농어, 방어, 산낙지, 오도리, 해삼, 멍게, 개불 등 ㅇ봄 : 주로 도다리를 대표로 하여 숭어, 광어, 우럭, 농어, 산...
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대천항 어판장 둘러보기-♧ 2008.10.29해당카페글 미리보기
키조개 니와도리 난데스까..? 오도리는 뭔 데스까..? (일본어를 대학 과정1년때 배웟는데 중도에 그만둬서 이게뭔스까인지...오도시 라고 하는 보리새우- 오도시는 일본말? 개불- 개불도 수입산 이 있다고 하던데.. 예전에 부산기장 의 행사에 참가...
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간단한 도자기 용어[1] 2004.07.09해당카페글 미리보기
말한다 개불구멍(쥐불구멍) 전통나무가마에서 불의 색깔을 보기 위해 화구의 옆부분에 지면에서 약 30cm 쯤 위에 뚫어놓은 작은 구멍인데, 이 구멍으로 새어 나오는 불길로 불을 때주는 시간을 조절하기도 하고 온도를 측정하기도 한다 거푸집( Mould...
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사라져 가는 정겨운 옛 말들(1) 2008.05.25해당카페글 미리보기
정지,개불매,딩기,소쿠리,찬장(냉장대용),사발,군불,바가치,떠무,시근밥,무시(무우),무레(오이) 부찌갱이,연탄,양철통,뚜거뱅이(뚜껑),조푸(두부),야매술(몰래 술 담는것),부뚜막,군불,구둘장,소여물,소죽끓임,구시,따부,이까,대치이(큰조개),끼젓(게),놋...
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스시를 즐기기 위해 꼭 알아야 하는 예법 그리고 먹는 노하우 2006.01.14해당카페글 미리보기
말이. 일본어로 달걀을 말하는 다마고(玉子)의 옥(玉)자를 음독(音讀)해서 붙였다. 스시의 종류를 센다는 것은 불가능한 일이다. 먹을거리로 생산되는 모든 식재료가 곧 스시의 재료가 될 수 있기 때문이다. 그중에서 우리에게 인기 있는 베스트셀러를...
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이런 거 처음 해 보지만...... -약간 수정. 문제를 오해하는 바람에... 2003.04.21해당카페글 미리보기
것은? 일본어공부한 것... 130. 가장 아끼는 음반은? 일본친구가 선물해준 hyde 앨범. 131. 사랑하는 사람에게 자신이 좋아하는 노래만 녹음해서 준다면 어떤 노래를 담겠는가? ........그다지... 그냥 그 때 생각나는 노래 아무거나 무작정...? 132. 슬플...
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♡▒▒문제아들의 고향에 새로 이사온★깡년★▒▒♡ 91~완결 2003.12.06해당카페글 미리보기
왠 일본어 나는 정문쪽을 바라보왔다. 사람이 적어서............. 그 큰소리로 말한사람을 볼수있었다. 정문앞에는..... 두명의남녀가 서있었다. 래진놈은'=_='이런표정을 유지하며 걸어갔고, 나는 여러가지 표정을 보여주며 정문으로 빨리빨리 걸어갔다...
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생선회 알고 먹으세요 2012.05.20해당카페글 미리보기
메뉴에 일본어로된 전문 용어가 아무런 여과 과정없이 그대로 쓰이고 있다. 오늘날과 같이 큰 규모의 전문 횟집들이 성행하게 된 것은 공업화의 산업 경제로 삶의 여유가 생기기 시작한 1970년대 이후이다. 사시미의 유래 옛날 일본의 무사 정권 시대에...
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생선회 잘 먹는 법 2009.06.16해당카페글 미리보기
전어, 개불등 기타 잡어를 제외한 거의 모든 어종이 횟감으로 사용 가능하고 기술상 또는 사업성의 문제로 정도의 차이가 있을 뿐입니다. - 분별 가능성 ? 양식과 자연산의 분별은 소비자의 입장에서 보면 일부 가능한 것도 있으나 대부분은 불가능합니다...
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남도기행 2002.12.09해당카페글 미리보기
특히 개불의 맛을 잊을수 없어서이다. 오동도에 도착했을 때는 이미 해가 졌었다 그렇지만 밤에 올라본 오동도는 그런데로 멋있었다. 아쉬운 것은 오동도 올으른 길가에서 자판을 놓고 해삼, 멍개를 팔던 아낙들이 없어진 것이다. 친구와 근처에 사람들이...