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※ 전통차 ※ 2013.04.10해당카페글 미리보기
만드는 법 구기자는 볶지 않고 차를 끓이게 되면 구수한 맛이 나지 않으므로 볶는 것이다. 물에 깨끗이 씻어서 후라이팬에 넣고서 구수한 냄새가 나고 색깔이 갈색이 나오도록 볶아서 차를 끓이면 되는데 물 2ℓ에 구기자 40g을 넣고 10분정도 끓이게 되면...
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약용식물의 관리 요약 2009.03.12해당카페글 미리보기
넣고 볶는 방법 (★) (☞ 출제유형 : 바르게 연결된 것은?) * 주자법 : 술을 넣음 * 초자법 : 식초를 넣음 (☆) * 염자법 : 소금을 넣음 (☆) * 강자법 : 생강즙 넣음 (★) * 밀자법 : 꿀물을 넣음 (☆) * 유자법 : 기름을 넣음 - 지약법 : 약재를 물에...
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[ '참죽나무님'의 약초 강의 노트 | 약이 되는 산야초 ] 2010.06.06해당카페글 미리보기
벗어나는 법 쌀 한 홉(줌), 생강 손바닥만한 거 하나, 대파뿌리 일곱개 쌀을 물에 불려 끓일 때 생강 분질러 넣고 끓인다 남자는 멥쌀을 쓰고 여자는 찹쌀을 쓴다. 죽이 반쯤 풀어졌을 때 대파뿌리 넣어 완전히 풀어지도록...죽만 남으면 감식초(또는 현미...
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위대한 밥상에서 알려주는 살림의 지혜 2007.10.11해당카페글 미리보기
고소하게 볶는 법!] 1. 참깨에 분무기로 물을 살짝 뿌린 다음, 달군 프라이팬에 넣는다. 2. 깨가 하나 둘 튈 때까지 재빨리 볶는다! 3. 볶은 깨를 잡아 으깨어 고소한 냄새가 나면 성공! [호두 쉽게 까는 법] 호두를 소금물에 하룻밤 정도 담가두면...
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차의 성분과 효능 2006.06.23해당카페글 미리보기
찌거나 볶는 과정에서 효소의 작용을 불활성화시켜 건조시키므로 매우 안정되어 있어 뜨거운 물을 부어도 잘 파괴되지 않으며, 카페인이나 타닌,당질 등의 혼합물이 산화되는 것을 막아 그 효과를 높여준다.그러나 홍차와 우롱차는 발효과정에서 환원형의...
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약차의 효능 2006.05.08해당카페글 미리보기
재료는 결명자의 씨앗이다. 잘 말려서 종이봉지에 넣어 습기가 없고 통풍이 잘되는 장소에 매달아 두고 쓴다. 건재약방에서 구입할 수 있다. #2 먼저 씨를 약간 볶아낸다. 볶지 않으면 비린내가 난다. 알맞게 볶아야 차 맛이 좋다. #3 차 분량은 하루 20...
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여러가지 마시는 차에 대한 정보 2005.07.21해당카페글 미리보기
만드는 법 구기자는 볶지 않고 차를 끓이게 되면 구수한 맛이 나지 않으므로 볶는 것이다. 물에 깨끗이 씻어서 후라이팬에 넣고서 구수한 냄새가 나고 색깔이 갈색이 나오도록 볶아서 차를 끓이면 되는데 물 2ℓ에 구기자 40g을 넣고 10분정도 끓이게 되면...
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차만드는 법 2010.03.07해당카페글 미리보기
법 : 결명자를 깨끗이 씻어서 잡티나 돌같은 이물질을 골라 내고 후라이팬에 검으스레하게 되도록 볶아서 물 2ℓ에 티스푼으로 두스푼을 끓이게 되면 구수하고 맛있는 차가 된다. 효능 : 에모딘, 포도당, 배당체 등의 다량의 성분이 들어 있다. 간을 맑게...
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한방처방법 (동의보감,방약합편) 2010.12.10해당카페글 미리보기
酒洗)․결명자 징초(徵炒,볶는 것)․행인․감국․토사자주제(酒製)․지각 각 40g, 영양각 설(가루낸 것)․방풍․청상자(靑箱子) 각 32g, 오미자․감초․황련․백질려․천궁 각 28g을 분말하여 꿀로 오동열매 크기의 환약을 빚는다. ▣고암심신환(古庵心腎...
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좋은 한약재 길라잡이 1 (함께 하는 한의사회 편) 2013.03.01해당카페글 미리보기
동안 볶는 차이가 있다. 1.酒炙法(주자법), 酒灸(주구), 酒炒(주초) 일정량(일반적으로 약재 무게의 10~20%)의 술(막걸리나 백주)을 약재와 함께 섞은 후 술이 완전히 흡수되기를 기다린다. 이후 용기에 약재를 용기에 넣고 약한 불로 초하며 건조시킨다...