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콩 - 재배관리 품종의 선택 2015.02.25해당카페글 미리보기
사용되는 콩의 품질과 두부의 각 제조공정은 두부의 수율, 조 직감, 향미, 외관품질등 두부품질에 많은 영향을 준다. 두부와 두유는 단백질 함 량이 높은 품종일수록 제품 수율이 높아지므로 고단백질 품종이 유리하다. 단백질 중에서도 수용성 단백질...
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일본에서 100만부 팔린 건강 베스트셀러 핵심정리~ 2012.02.23해당카페글 미리보기
식단을 고단백질 저칼로리로 짜고 있다. ▷수분은 카테킨이 풍부한 녹차로 대신하고 있다. 이것들은 모두 일반적으로 위와 장을 나쁘게 하는 ‘잘못된 건강 상식 법’이라는 것. 최근 일본에서는 일상에서 건강에 좋다고 하는 기본 건강법들이 실제로 건강...
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♡♣ 당신을 강하게 만드는 요리법 45가지 2008.12.18해당카페글 미리보기
기르는 고단백질 음식 ■ 체내 독소를 제거하라 ◈ 에너지를 충전하는 음식 First thing 아침, 반드시 챙겨라! 하루에 섭취하는 음식 가운데 아침 식사가 가장 중요하다. 하루를 시작할 에너지를 충전시킬 수 있는 영양가 높은 음식을 준비하라. (오른쪽...
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♡♣ 건강 음식, 15분 안에 뚝딱 만든다! 2008.08.06해당카페글 미리보기
기르는 고단백질 음식 ■ 체내 독소를 제거하라 ◈ 에너지를 충전하는 음식 First thing 아침, 반드시 챙겨라! 하루에 섭취하는 음식 가운데 아침 식사가 가장 중요하다. 하루를 시작할 에너지를 충전시킬 수 있는 영양가 높은 음식을 준비하라. (오른쪽...
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6대 암의 증상과 중풍의 전조증상 및 예방법 2015.02.04해당카페글 미리보기
고기, 고단백질, 고지방 식품은 칼로리가 높아서 위험하다. ③섬유소는 직접적으로 대장암 예방 효과는 없으나 포만감을 주어 칼로리를 낮추는 효과가 있다. ④신선한 과일과 채소 섭취는 대장암 예방에 효과가 있다. ⑤칼슘 섭취는 대장암 위험도를...
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혈액형별 다이어트 방법~~ 2005.03.05해당카페글 미리보기
고등어, 두유, 콩, 국수, 당근, 파슬리, 호박, 파인애플, 요구르트, 순무 - 다이어트 중 피해야 할 식품 고기, (요구르트를 제외한)유제품, 감자, 피망, 토마토, 파파야, 오렌지, 바나나...
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병에 걸리지 않고 사는 법~ 2012.02.23해당카페글 미리보기
식단을 고단백질 저칼로리로 짜고 있다. ▷수분은 카테킨이 풍부한 녹차로 대신하고 있다. 이것들은 모두 일반적으로 위와 장을 나쁘게 하는 ‘잘못된 건강 상식 법’이라는 것. 최근 일본에서는 일상에서 건강에 좋다고 하는 기본 건강법들이 실제로 건강...
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간 건강, 무엇을 먹느냐에 달렸다. 2006.05.12해당카페글 미리보기
우유, 두유, 호두 등 비타민 섭취(간 기능 저하시 대사와 비타민 저장력이 저하되기 때문) 특히 비타민 A(달걀, 우유, 녹황색 채소 등), B1(간, 두부, 현미, 마늘, 우유 등), B2(시금치, 당근, 육류, 생선류, 우유 등), E(옥수수유, 콩기름, 대두유, 콩류...
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건강식단으로 뱃살 없에기 2010.06.15해당카페글 미리보기
브로콜리, 소시지, 치즈 lunch 비빔밥, 된장국, 열무김치, 두유, 달걀프라이 dinner 콩밥, 된장찌개, 장어구이, 쇠갈비찜, 멸치...대체하는 것이다. 탄수화물 섭취를 20~60% 정도로 낮추는 고단백질 식단으로 지방을 통제하지 않는다. 이 식단은 중성지방...
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뼈에 좋은식품과 뼈에 나쁜식품|③ 생활 삶과지혜 2014.02.01해당카페글 미리보기
콩나물 두유 등 콩 관련 식품은 다 좋지만 순두부에 아이소플라본이 가장 많으므로 순두부를 즐겨 먹으면 좋다. 우유와 멸치 등 고칼슘 식품도 중요하다. 칼슘은 뼈를 지탱한다. 골밀도가 낮은 여성에겐 하루 1,000~1,500㎎의 칼슘이 필요하다. 이 양을...