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맛4 2007.10.29해당카페글 미리보기
틈이 없이 밀려든다. 이 집 주인장의 사심 없는 웃음과 넉넉한 아줌마 인심은 익히 시장 안에서도 소문이 나 있다. 삼치, 고등어, 꽁치 구이 모두 4000원. ■ 무한대 리필 생선구이 잠원동 대풍 518-7357 구운 생선을 실컷 먹고 싶을 때 가볼 만한 곳이다...
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2007 <조리의 원리 대체시험 해설> 2008.10.25해당카페글 미리보기
덩어리 없이 부수어 계량컵에 수북이 담아 스파툴라로 깎아 계량 * 황설탕, 흑설탕 - 계량컵에 꾹꾹 눌러 담아 계량 * 파우더슈가(powdered sugar) - 밀가루와 동일 3) 지방 * 고체지방은 실온에 방치하여 반고체상태로 부드럽게 한 후 계량컵이나 계량...
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고등어, 고도어는 피부미용 심장질환 우울증 치매예방에 도움을 주는 성분이 많다 2016.07.27해당카페글 미리보기
나위도 없이 단백질이지만 비타민이 많은 것이 특징입니다. 단백질에는 염기성 아미노산인 히스티딘이 많은데 이 히스티딘은...일어납니다. 알레르기 현상이 일어나기도 합니다. 고등어나정어리 등은 탈콜레스테롤 작용이 있습니다. 또한 불포화지방산...
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고등어,고도어는 근육량증가 빈혈과 피부예방 뇌기능증진 중풍예방에 도움을 준다 2016.07.27해당카페글 미리보기
나위도 없이 단백질이지만 비타민이 많은 것이 특징입니다. 단백질에는 염기성 아미노산인 히스티딘이 많은데 이 히스티딘은...일어납니다. 알레르기 현상이 일어나기도 합니다. 고등어나정어리 등은 탈콜레스테롤 작용이 있습니다. 또한 불포화지방산...
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고등어(고도어)는 단백질과 비타민이 풍부하여 각종 질병예방에 도움을 준다 2016.07.27해당카페글 미리보기
나위도 없이 단백질이지만 비타민이 많은 것이 특징입니다. 단백질에는 염기성 아미노산인 히스티딘이 많은데 이 히스티딘은...일어납니다. 알레르기 현상이 일어나기도 합니다. 고등어나정어리 등은 탈콜레스테롤 작용이 있습니다. 또한 불포화지방산...
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비타민과 단백질이 풍부한 고등어(고도어)의 각종 영양성분과 효능 2016.07.27해당카페글 미리보기
나위도 없이 단백질이지만 비타민이 많은 것이 특징입니다. 단백질에는 염기성 아미노산인 히스티딘이 많은데 이 히스티딘은...일어납니다. 알레르기 현상이 일어나기도 합니다. 고등어나정어리 등은 탈콜레스테롤 작용이 있습니다. 또한 불포화지방산...
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고수에게 배운다.도구별로 생선 맛있게 굽는 법 2008.12.23해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 법을 ‘요리 고수’ 김하진 씨에게 배워본다. 오븐 충분한 예열과 알맞은 수분이 필수 스팀 오븐, 광파 오븐에는 생선구이 자동 조리 모드가 있어 쉽게 생선을 구울 수 있다. 하지만 일반 오븐에 구운 생선은 건조하기 쉬운데, 이는 팬에 구울...
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제철 등푸른 생선 퓨전요리 2006.03.28해당카페글 미리보기
잘 굽는 방법 1 밀가루 뿌려 굽기 생선 위에 밀가루를 솔솔 뿌려 프라이팬에 구우면 비린내도 없고 훨씬 바삭하고 부드러워 아이들이 좋아한다. 절대 눌러 붙지도 않는다. 2 쿠킹 호일 덮어 굽기 뚜껑 없는 프라이팬에 구울 때 쿠킹호일을 동그랗게 만들어...
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생활속 지식, 노하우 총정리 모음 06 2009.05.25해당카페글 미리보기
5119] 고등어 김치 크로켓~ [5118] &l;지하철 빨리 갈아 타는법&; [5117] 가구 곰팡이- 벌레제거 [5116] 비닐봉지를 깔대기 대신으로 [5115] 안경수건없이 안경유리알 깨끗이 딱아보자! [5114] 집을 오래 비울 때 화분 관리 [5113] 오래된 자전거 먼지낀것...
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악몽같았던 수요일.... 2012.11.02해당카페글 미리보기
향해 고등어와 삼치 몇박스를 챙겨 바닥에 내려놓고 인사한마디 던지고 옆 식당으로 향한다. 가져온 생선을 주방에 쪼구려 앉아...생선들을 홀테이블과 방안에 가지런히 놓는다 온몸에 생선 비린내가 풍기지만 이미 익숙해져버린 나의코는 일반 공기와...