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올챙이국수 2016.08.21해당카페글 미리보기
13, 15세기로 시차가 생긴다. 중국 양자강 남쪽에서 들어 왔다하여 강남에 이가 붙어 강냉이가 됐다고도 한다. 중국 고량주의 원료인 수수를 닮았는데 굵고 보석처럼 생겼다 해서 옥수수라 이름 붙였다. 또 중국 옥촉서(玉蜀黍)의 발음에서 유래했단다...
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수수 효능 2021.11.17해당카페글 미리보기
수수로 만드는 전병은 촉서전병이라고 한다. 지금은 수수를 촉서라 하지 않고 고량이라고 하는데, 백주의 일종인 고량주가 바로 수수를 원료로 하는 증류주이다. 우리나라에서 과거에는 주로 밥에 섞어 잡곡밥으로 먹거나 수수떡, 수수부꾸미 등 떡류 정도...
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들깨와 수수 2008.11.09해당카페글 미리보기
깊어가는 가을 점점 빠알간 기운이 감도는 수수이삭과 오랜만의 조우였다. 원추형 이삭이다. 중국에서 고량미는 술 고량주의 원료가 수수라고 한다. 고량(高梁)이란 높은 대들보란 뜻인데 키가 큰데서 기인한 것인지 잘 모르겠다. 촉서(蜀黍)라고도 해...
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술이란? 2004.07.09해당카페글 미리보기
경우에는 이를 발효시키지 아니하고 사용하여야 한다. (1) 수수 또는 옥수수, 기타 전분이 포함되어 있는 물료와 국을 원료(고량주지게미를 첨가 하는 경우를 포함한다)로 하여 물을 뿌려 섞은 것을 밀봉하여 발효시켜 증류한 것 (2) 사탕수수·사탕무우...
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수수의 효능 궁금해서 찾아봤네요^^ 2013.10.29해당카페글 미리보기
흰색, 누런색, 갈색, 적갈색 등 여러가지인데 녹말의 성질에 따라메수수와 찰수수로 나눈다. 메수수는 가축의 사료나 고량주의 원료로 많이 쓰이고 찰수수로는 밥이나 떡등을 만들어 먹는다. 항암효과가 뛰어나다. 쌀, 현미, 통보리, 통밀, 수수, 차조...
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소변트러블, 방광염&전립선비대증 - 2017.10.06해당카페글 미리보기
수수 100g당 1902mg으로 포도씨의 5배, 적포도보다는 무려 30배나 많이 들어있다. ▶ 수수로 만든 술, 고량주! 수수를 원료로 빚은, 알코올 농도 60% 내외의 중국 특산 소주를 고량주라고 한다. 고량주는 무색투명하며 향기가 있고 씁쓰레한 맛이 특징인데...
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소변트러블, 방광염&전립선비대증 2017.03.28해당카페글 미리보기
수수 100g당 1902mg으로 포도씨의 5배, 적포도보다는 무려 30배나 많이 들어있다. ▶ 수수로 만든 술, 고량주! 수수를 원료로 빚은, 알코올 농도 60% 내외의 중국 특산 소주를 고량주라고 한다. 고량주는 무색투명하며 향기가 있고 씁쓰레한 맛이 특징인데...
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세계의 명주 10 2010.04.28해당카페글 미리보기
발효한 술을 다시 증류하여 만든 술입니다. 보뜨까 : 보뜨까는 감자를 원료로 발효한 술을 다시 증류하여 만든 술입니다. 고량주 : 수수를 원료로 발효한 술을 다시 증류하여 만든 술입니다. * 한국의 막걸리 ㅡ 쌀이나 곡류나 전분을 발효시켜 만든 술...
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방광염&전립선비대증 2016.12.08해당카페글 미리보기
수수 100g당 1902mg으로 포도씨의 5배, 적포도보다는 무려 30배나 많이 들어있다. ▶ 수수로 만든 술, 고량주! 수수를 원료로 빚은, 알코올 농도 60% 내외의 중국 특산 소주를 고량주라고 한다. 고량주는 무색투명하며 향기가 있고 씁쓰레한 맛이 특징인데...
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수수의 효능 2011.12.13해당카페글 미리보기
흰색, 누런색, 갈색, 적갈색 등 여러가지인데 녹말의 성질에 따라메수수와 찰수수로 나눈다. 메수수는 가축의 사료나 고량주의 원료로 많이 쓰이고 찰수수로는 밥이나 떡등을 만들어 먹는다. 항암효과가 뛰어나다. 쌀, 현미, 통보리, 통밀, 수수, 차조...