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고추냉이장아찌(6월26일까지) 2011.06.20해당카페글 미리보기
품명: 고추냉이장아찌 중량: 잎1kg +줄기1kg(나물(60):소스(40)) 채취 장소: 강원도 철원 경매 시작가: 17,000원(시중가 33,000원) 경매 마감일시: 7월 3일 저녁10시까지 특징: 고추냉이는 고추냉이 잎과줄기는 매콤한 맛이나는 나물입니다. 생잎으로 쌈...
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고추냉이, 서양고추냉이 장아찌 담그는 방법과 고추냉이 요리~ 2016.03.09해당카페글 미리보기
때 녹색계통의 와사비가 바로 고추냉이에요. 그것은 색소를 넣고 전분으로 농도를 맞춰나온 것이고 오늘은 진짜 고추냉이를 소개할게요. 잎은 쌈채소로 먹고 뿌리는 갈아서 고기나 연어요리에 많이 사용하는데 톡 쏘는 맛이 자극적이면서도 순해서...
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겨자무(서양고추냉이) 재배방법 2017.02.08해당카페글 미리보기
막아낸다고 한다. 양고추냉이 속에 들어 있는 화합물이 식품을 신선하게 보존한다는 것이다. 서양에서는 버리는 양고추냉이 잎이 쌈채로 가락시장이나 쌈밥집에 납품되고 있다. 뿌리 또한 고추장에 절여져 식탁에 오르고 있다. 매콤하면서도 툭 쏘는 맛이...
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(펌)고추냉이 효능 (산갓의 효능) 2016.04.15해당카페글 미리보기
분해시켜 신미성분을 활성화시키는 미로시나제 등의 효소 활력을 유지시키는데 비타민 C가 촉매로 작용하기 때문이다. 고추냉이 잎에는 100㎎/100g 수준의 비타민C가 들어있을 뿐만 아니라 비타민 C의 산화를 억제하는 작용을 갖고 있는데 이는 고추냉이...
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박영일 님 배추로~ 소고기, 야채 품은 배추잎 쌈말이! 2022.12.31해당카페글 미리보기
크기로 썰어 가지런히 접시에 담았어요 배추잎과 바싹 불고기도 담아내면 완성입니다. 노란색 연두색 배추잎에 한가지씩 올려 돌돌 말아 고추냉이 소스에 콕 찍어 먹었는데요 그 맛은요~~~ 누가 한 건데 요런 맛이 날까요? 누구나 요런 맛을 낼 수 있으니...
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고추냉이 장아치., 김치 2012.02.22해당카페글 미리보기
아껴먹다 이제 마지막 꺼내먹고 어제 새로 조금 담았어요. 어느 음식에도 조미료 같이 곁들여 먹는 야채 , 뿌리는 생 (와사비)고추냉이 잎 자체가 맵싸하기 때문에 마늘은 넣을 필요없고 점심때 좀 먹었더니 매운맛이라 속이 싸`~아 하니 쓰리네요. 아래...
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양고추냉이(백겨자) 종근 2015.01.08해당카페글 미리보기
4장 이내로 올려주세요(매입하시는분이 사진밑으로 가게 올려주세요.) 빠른 속도로 자라요 뿌리를 자르기 위해 거둔 양고추냉이 잎으로 갓김치처럼 담그셔서 숙성 시켜 드시고 작은 잎은 쌈으로.. 뿌리를 자르기 위해 물에 담가 두었더니..싱싱해요 잘...
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소고기, 야채 품은 배추잎 쌈말이! 2023.01.01해당카페글 미리보기
크기로 썰어 가지런히 접시에 담았어요 배추잎과 바싹 불고기도 담아내면 완성입니다. 노란색 연두색 배추잎에 한가지씩 올려 돌돌 말아 고추냉이 소스에 콕 찍어 먹었는데요 그 맛은요~~~ 누가 한 건데 요런 맛이 날까요? 누구나 요런 맛을 낼 수 있으니...
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고추냉이(생 와사비)와 곰취 좀 도와 주세요 2010.03.11해당카페글 미리보기
cook.miznet.daum.net/search/search.do?t=recipe&q=%EA%B3%A0%EC%B6%94%EB%83%89%EC%9D%B4 <오사비와 겨자에 대해> 고추냉이는 잎, 줄기 부분이고 겨자는 씨부분이고, 건조등의 공정을 거쳐 식품에 사용한다고 알고 있습니다 그런데 고추냉이와 겨자가...
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고추냉이쌈채 로컬푸드 입점 2019.12.21해당카페글 미리보기
볼수록.. 올해 정식하여 재배중인 모습 착근이 되고 보기 좋네요. 저는 젤라틴키틴분해미생물로 농사를 짓습니다. 고추냉이 수확시 잎과 줄기를 같이.. 줄기부위가 더 알싸한 맛이 있고 식감이 좋습니다. 작년 정식한 2동에서 수확합니다. 올해 모종 재배...