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▶ 중국음식과 술노란 두부만두 박산두부상(博山豆腐箱)-10 2023.08.29해당카페글 미리보기
일하다가 고향으로 돌아갔다고 한다. 장등과와 함께 일하던 경성의 한 지인이 산동으로 출장을 가던 길에 박산에 들러 장등과를 찾아봤다. 옛 동료를 만난 장등과는 박산의 특산물인 두부로 요리를 만들어 대접했다. 두부를 상자모양으로 네모나게 자르고...
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작은칼럼[04/06/11] 식약청 불량 만두제조업체 발표, "분노의 국민들" 2004.06.11해당카페글 미리보기
성남 고향냉동만두공장에서 식약청직원이 압류한 냉동만두들을 보여주고 있다 ▷ 쓰레기만두 파동이후 손님들의 발길이 끊긴 만두점에 의자만이 자리를 지키고 있다 ▷ 날벼락 맞은 만두가게 - 불량 만두 파동으로 서울 종로 일대 만두 전문점에 손님이...
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4월 19일(일) 내 어릴적 고향에서 보낸 추억 2020.04.19해당카페글 미리보기
한때는 고향에 가면, 정선시장에서 파는 새치(이면수)는 꼭 사서 귀경을 한 것은 추억의 맛때문이었다.생물에 넓적한 겉데기 구이에 밥을 싸서 먹으면 어느 진수성찬 부럽지 않았다. 아버지가 문어를 삶아 처마밑에 새끼줄로 매달아 놓고 칼로 베서 먹으신...
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만두로 잡은 37.5센치 2010.06.21해당카페글 미리보기
특집 만두로 잡은 37.5 <백마고지 3용사의 상, 짠-!> [ 비 문 ] (지루하시더라도 한번 읽어봐 주세요) 근세의 민주주의 비극 6·25 전쟁은 겨레의 가슴에 쓰라린 상처를 깊이 새겨 놓았습니다. 이 역사적 국난을 당하여 영광된 자유의 조국 대한민국을...
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음식남녀(?) 죽이야! 만두야! 2003.11.08해당카페글 미리보기
늙어 고향땅 광동으로 돌아와 春草堂主人(춘초당주인)이라는 호를 짓고 미식을 즐기며 살았다. 이 때에 밀가루를 계란 노른자...하여 이후미엔(伊府麵)이라고 이름 지었다.만 두한마디로 만두라고 하지만 중국요리에 대해서 우리가 혼란을 빚는 것중의...
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양택 현공풍수학 *양택만두 하지가~ 현공비지 양택궐요 원문 2023.08.20해당카페글 미리보기
양택 만두비지(하지가~ ) 何知經曰:하지경 왈 何知人家貧了貧,山走山斜水返身。 何知人家富了富,員峰磊落皆朝護。 何知人家貴了貴,文筆秀峰當案起。 집이 가난하고 가난을 사람이 어찌 알겠습니까, 산이 가고 산이 기울어 물이 몸으로 돌이킵니다 집이...
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설날 고향 다녀온 이야기 2004.01.25해당카페글 미리보기
푸짐한 만두 빚기까지 서너 시간 만에 모두 마친다. 뭐 도와줄 일 찾아도 걸리적 거린다고 싫어 한다. 하는 수 없이 구석에 앉아...세배 드리며 덕담 나누고, 술과 음식으로 대접하던 고향의 설 풍습은 잊은 지 이미 오래 이다. 울산으로 가야 하는 둘째...
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설날 음식 만드는 내고향 안동 다문화 새댁들 2014.01.22해당카페글 미리보기
고향 안동의 다문화 새댁들 &&& 고향 만두 만드는 새댁들 제수 음식 만드는 새댁들 찌짐 부치고,,, 산적도 굽고서,,, ### 설날...고사리는 잠길 정도로 충분한 물을 부어 뚜껑을 닫고 삶아주세요. 맛을 보아 적당히 삶아졌으면 불에서 내려 뚜껑을 닫아 더...
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60년대 장마때는 .. 2023.07.18해당카페글 미리보기
상암동이 고향이라서 장마때 홍수가 나면 온동네 꼬맹이 들이 바로옆으로 흐르는 샛깡으로 달려가 물구경 하는것이 나름 구경거리 였다 그샛깡이 현제 난지도 하늘공원 앞에 흐르는 냇가 그자리다. 동네 아저씨들 겨울철 땔감구하려고 강가에 다모인다...
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번개맞은 만두는 맛있었다 2006.06.22해당카페글 미리보기
라는 만두국집에 모였습니다. 어느 학당은 6시55분이니, 어느 학당은 7시니 이눔의 게시판이 난리를 치길래 늦을까봐 긴장하며 번개 때린 사람의 부담으로 시간안에 헐레벌떡 맞추어 도착하니 왈츠 총무님께서 홀로 먼저 오셔 우아하게 앉아 계셨습니다...