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야채구절판 2012.09.24해당카페글 미리보기
접시에 펴서 식힌다. 계란 황백 지단 채썬다. 밀가루 소금 약간넣어 묽게 풀어서 체에 내려 팬에 한큰술 떠서 밀전병 얇게 부친다. 구절판에 준비한 여덟가지 같은 색끼리 마주 보도록 담고 밀전병 가운데 담아 겨자장 곁들여 낸다. ^^ 손은 많이 가지만...
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봄나물 구절판 2024.01.31해당카페글 미리보기
잣가루를 만든다. 10 팬에 기름을 아주 살짝 두른 후 키친타월로 닦아낸 뒤 반죽을 떠서 올려 지름 8㎝ 정도로 밀전병을 얇게 부친다. 11 구절판 또는 접시의 가운데 잣가루를 조금씩 올려가며 밀전병을 포개 올리고 나머지 재료는 색을 맞추어 돌려...
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구절판 2005.08.16해당카페글 미리보기
채 썬다. 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만들어 체에 거른 다음 잠시두었다가 구절판 크기에 맞게 밀전병을 부친다. 식으면 밀전병 사이에 잣가루 를 뿌려서 포갠다. 구절판 틀의 둘레칸에 위에서 준비한 여덟가지를 색 맞추어 담고 작은 그릇에 따로...
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구절판 레시피 2018.11.25해당카페글 미리보기
부쳐 밀전병을 만들어둔다. 15.구절판에 각각의 재료를 보기 좋게 담고, 밀전병은 가운데에 담아낸다. 13.연겨자ㆍ사과즙ㆍ식초ㆍ설탕ㆍ잣가루를 섞어 겨자장 만들어서 작은 종지에 담아 구절판에 곁들여낸다. *삼색 밀전병 반죽 반죽을 체에 내려야 고운...
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야채구절판 2006.11.07해당카페글 미리보기
접시에 펴서 식힌다. 계란 황백 지단 채썬다. 밀가루 소금 약간넣어 묽게 풀어서 체에 내려 팬에 한큰술 떠서 밀전병 얇게 부친다. 구절판에 준비한 여덟가지 같은 색끼리 마주 보도록 담고 밀전병 가운데 담아 겨자장 곁들여 낸다. ^^ 손은 많이 가지만...
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칠월 칠석의 유래와 불교신앙 2023.08.22해당카페글 미리보기
아직 장마도 무더위도 지나가지 않았네요 옛 선조들은 바쁜 농사일과 더위가 끝나는 칠석 날 소중한 사람들과 밀국수, 밀전병(구절판) 호박부침, 백설기 등의 음식을 겼다고 합니다. 사랑하는 인연들과 맛있는 칠석음식 드시면 참 좋을 것 같네요 남해...
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파프리카 구절판 2009.01.18해당카페글 미리보기
얇게 부친다. 밀전병을 뒤집어서 뒷면도 살짝 익힌 후 채반에 꺼내어 식혀서 여러 장을 겹쳐 놓는다. 9. 구절판틀의 가운데 칸에 밀전병을 담고 둘레의 칸에 위에서 준비한 여덟 가지를 같은 색끼리 마주보도록 담고, 따로 작은 그릇에 겨자장과 초장을...
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○구절판 만들기 2004.03.13해당카페글 미리보기
많이 두르고 밀전병을 부치면 곱게 부쳐지지 않기 때문에 붙지 않을 정도로만 하면 된다.) 8.모든 재료가 준비되면 구절판 한가운데 밀전병을 차곡차곡 여러 장 담아 놓고 위에 준비한 8가지 재료를 같은 색끼리 마주 보게 색맞추어 담아 상에 낸다...
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구절판 2007.07.01해당카페글 미리보기
가루로 양념하여 볶는다. 5. 달걀은 황백으로 지단을 부쳐 같은 길이로 채썬다. 6. 밀가루에 소금간해 물을 조금씩 넣으면서 묽게 풀어 체에 한번 내린 후 얇게 밀전병을 부친다. 7. 구절판틀의 가운데에 밀전병을 담고 준비한 8가지를 둘레의 칸에 담아...
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- 구절판 2011.04.06해당카페글 미리보기
채 썬다. 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만들어 체에 거른 다음 잠시두었다가 구절판 크기에 맞게 밀전병을 부친다. 식으면 밀전병 사이에 잣가루 를 뿌려서 포갠다. 구절판 틀의 둘레칸에 위에서 준비한 여덟가지를 색 맞추어 담고 작은 그릇에 따로...