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녹용 알콜 저장법 기술개발 2009.12.28해당카페글 미리보기
소주나 위스키·브랜디·고량주 등의 증류주류는 유통기간이 무한대이다. 모든 증류주류는 20도 이상으로서 알콜도수가 높아 부패·변질이 안 된다. 이를 토대로 보면 녹용 알콜저장법의 알콜 농도는 42.5%이므로 부패·변질로부터 안전하며 장기간의 보관...
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[박순욱의 술기행] ] ③ 9년만에 매출 100배 키운 지평주조 2021.01.27해당카페글 미리보기
달랐다. 위스키, 소주를 중심으로 불고 있는 ‘저도주' 바람이 막걸리에도 해당된다고 보고, 2015년부터 지평생쌀막걸리 알코올...6도에서 5도로 낮추었다. 오랜 데이터 분석을 통해, 국산 쌀과 밀 누룩을 쓰는 지평막걸리는 알코올 도수가 5도일 때 가장...
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[박순욱의 술기행] ⑦ 정준하의 새로운 무한도전, ‘전통주 소믈리에’ 2021.01.31해당카페글 미리보기
어떤 브랜드인지 맞춰야 한다. 이 시험 준비를 하는 과정에서 그 술들 뿐 아니라 많은 술들이 만들어지는 과정을 알아야겠다는 생각에서 책도 많이 보게되고, 전통주전문가들도 많이 찾게 됐다. 전주에 있는 농촌진흥청까지 찾아간 적도 있다. 이론만 공부...
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[박순욱의 술기행] ] ② 전운 감도는 맥주시장...마침내 시작된 '카스:테라'의 전쟁 2021.01.25해당카페글 미리보기
타고 위스키 대신 소주에 맥주를 타서 마시는 소맥이 애주가들 사이에서 급속도로 퍼졌다. 경쟁업체인 오비맥주는 이런 흐름을 제때 읽고 ‘카스처럼(카스와 처음처럼을 섞어 마시는 음용행태)’이라는 신조어를 만들어 카스 판매에 열을 올렸지만, 하이트...
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[옮긴글] 오디오 무협(?) 소설 2020.03.21해당카페글 미리보기
게야?” “국산 제품이긴 하지만 꽤 고급으로 만들었고 또 값도 상당히 비싼 것입니다.” “아무리 비싸도 엉터리는 엉터리야. 허면 AVR를 떼고 벽의 콘센트에 직접 꽂아보지는 않았나?” “예. 처음부터 AVR에만 연결했습니다.” “쯧쯧. 지금 벽에다 한...
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스텐냄비3종세트(완료),곱돌작은절구외,뚜껑없는항아리 2015.02.02해당카페글 미리보기
디자인,브랜드는 독일 제조는 중국입니다. 같은게 G마켓에서 현재 18만원대에 판매하고 있구요. 최저가 16만원 최고가 199,000원...1번 냄비세트) 택배비 포함 58,000원 입니다. ***-****-**** (국민,우리,농협 계좌 있어요) 경기도 입니다. 국산장수...
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네이버 평점 4.5 이상 받은 서울의 대표 바(bar) 4 2022.08.09해당카페글 미리보기
세컨드 브랜드. 스틸은 형님격인 르챔버보다 캐주얼한 분위기를 지향한다. 문을 연 지 제법 된 곳이지만 꾸준히 높은 평점을...알파벳을 조합한 강렬한 로고와 고소한 시가 향이 맞아준다. 위스키와 함께 시가를 피울 수 있다는 건 이곳의 가장 큰 장점...
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선선한 바람, 깊어지는 밤… 오늘밤 남편과 술 한잔 어때요? 2009.01.12해당카페글 미리보기
소주, 위스키 등)와 발효주(약주, 청주 등)를 섞어 마시면 한 가지 종류의 술을 마실 때보다 훨씬 숙취가 심하다. 집에서는 취하기보다 분위기와 맛을 위해 마시는 것이 적합하다. 퇴근 후 맛있게 차린 저녁상과 함께 맥주를 마시면 하루의 피로도 풀리며...
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머니투데이 오프라인 헤드라인 -4일자 2019.06.04해당카페글 미리보기
상수' 국산 출고가 '변수' 수제 활로 '쌍수' 소주 전환하면 위스키가 웃는다 "납부세액 비슷하지만 투자 부담 덜해…고급화 기대" [the300] 터지는 '막말'에…영 안서는 황교안 '숙청설' 北 김영철 살아있었다 文 "비핵화 진전까지 대북제재" 양정철...
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맥주(麥酒, 의 종류 2018.11.30해당카페글 미리보기
제조해 위스키처럼 오크통에 담아 지하실에서 숙성시키기 때문에 붙은 이름으로, 숙성 과정에서 다른 맥주들과 달리 일부러 탄산을 조금씩 빼기 때문에 거품이 적은 편이다. 또 기본적으로 효모의 여과나 잡균의 살균을 하지 않고 바로 병입해 내놓기 때문...