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김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 *^^* 2011.11.16해당카페글 미리보기
1개를 채칼을 이용해서 채썰어 넣어준후 잘 버무려 김치 양념장을 만들어줍니다. ==> 기호에 맞게.... 액젓의 맛을 좋아하시는 분은 액젓을 더 넣으시고요.. 액젓의 맛을 싫어하시는 분은 액젓양을 줄이세요. ==> 양념에 들어가는 소금은 천일염 또는 꽃...
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김장김치 맛나게 담그기 ~~ 2012.11.22해당카페글 미리보기
않습니다. 김장김치는 배추의 푸른잎이 들어가야 제맛이랍니다. 겉에 푸른잎중에 물러진거나 누런 잎만 제거하고 밑둥을 잘라줍니다. 배추를 반절 가른후 뿌리부분에서 10cm정도까지만 살짝 칼집을 넣어줍니다. ==> 배추는 더러운 겉잎을 떼고 난후 배추 1...
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왕초보도 할 수 있는 초간단 김장 2013.11.06해당카페글 미리보기
익힌다 김장김치는 3~6개월 동안 보관하면서 먹을 정도로 양이 많기 때문에 한꺼번에 만들어서 보관하기보다는 먹는 시기를 미리 정한 다음 그에 맞게 속의 양을 조절해서 보관하는 것이 좋다. 6개월 뒤에 먹을 김치는 속을 적게 넣고 양념을 치댄 뒤 용기...
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차조기, 단호박, 홍시 등이 들어간 김장 2012.12.03해당카페글 미리보기
썰고 무를 썰어서 따로 준비했다. 청각은 바다에서 자라서 갑상선 호르몬 성분인 요오드 성분을 비롯하여 바닷물에 있는 미네랄...있다. 배추를 버무리는 동안에는 사진을 찍지 못했다. 김장이 끝나고 만든 겉저리. 볶은 참께를 냉동실에서 꺼내 엄지와...
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김장담기 2016.11.25해당카페글 미리보기
봐서 채칼을 조심히 다루라 당부하고 ㅋ 월요일 당직이라 이 마져도 못하고 끝나갈 쯤에야 같이 했네요. 미리 목살 준비 해 둔...맥주로 입가심~~ 어~~! 좋다하면서 부라보도 했네요. 일요일날 김장 준비 하면서 새로나온 피자 한 판을 딸과 함께 둘이...
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김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 *^^* 2011.11.20해당카페글 미리보기
1개를 채칼을 이용해서 채썰어 넣어준후 잘 버무려 김치 양념장을 만들어줍니다. ==> 기호에 맞게.... 액젓의 맛을 좋아하시는 분은 액젓을 더 넣으시고요.. 액젓의 맛을 싫어하시는 분은 액젓양을 줄이세요. ==> 양념에 들어가는 소금은 천일염 또는 꽃...
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김장... 2020.11.08해당카페글 미리보기
이유는 김장 백포기하고 세포기는 속쌈을 먹겠다고... 어찌되었던 어제 일찍부터 아들며느리 손자 모두모여 집안 대 행사는 시작...양념거리 다듬으며 할멈의 기쁨조 .... 저녘식후엔 두아들 채칼로 무채 썰어 놓고 둘이서 배추 뒤집어놓고 오늘은 새벽...
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제철음식의 최고봉, 통배추김치(김장김치1)~ 2017.12.19해당카페글 미리보기
배추로 김장을 하면 훨씬 순조로울듯 해요~) 자~~이제 양념입니다. 절이는 동안 하심 되겠슴돠~~ 절이는 시간 많으니 절이기가...손일은 다해놓으시구요~) 저는 배추절이기 전에 쪽파, 무, 미나리 , 홍갓은 기본손질을 해서 큰비닐에 담아두었어요ㅎㅎ 무...
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누리사랑 김장 4일차 2014.12.03해당카페글 미리보기
썩둑썩둑 잘라주는 중입니다~~~~~ 김장 최연소 참가자~~~ 흐흐 귀여워라 !! +_+ 손질중에 무가 돌아왔네요~~~~~~` 슥삭슥삭 여러...씻은 무를 채썰기 시작!! 일정학 크기와 두께. 보통 솜씨가 아니군요~~ 본격 식칼 vs 채칼 무 채썰기 배틀~!!!! start...
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김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 *^^* 2013.11.18해당카페글 미리보기
1개를 채칼을 이용해서 채썰어 넣어준후 잘 버무려 김치 양념장을 만들어줍니다. ==> 기호에 맞게.... 액젓의 맛을 좋아하시는 분은 액젓을 더 넣으시고요.. 액젓의 맛을 싫어하시는 분은 액젓양을 줄이세요. ==> 양념에 들어가는 소금은 천일염 또는 꽃...