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김치 122 종 / 김치가 제맛이 안날때 .. 2007.09.14해당카페글 미리보기
냉장고에 넣으면 쓴맛이 난다. 실온에서 좀더 익힌 다음 냉장고에 보관하면 된다. ▲ 김치에 골마지가 꼈네. 김치의 물기가 공기와 접촉하면 곰팡이같이 흰 게 피는 데 그것을 골마지라고 한다.골마지가 낀 부위를 걷어내고 비닐 주머니에 물을 담아 꼭...
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김치와 씨름하다 몸은 파김치… 사방엔 냄새·얼룩 2011.01.20해당카페글 미리보기
단, 흰 옷은 제외. 혹 떼려다 혹 붙일 수 있다. 김칫국물 없애려다 양파 얼룩이 생길 수 있으므로 피해야 한다. ▲ 김장 끝내고...할 수 있다. /이태경 기자 XX@XX ◆김치 냄새 밴 냉장고=김치통으로 꽉꽉 채워진 냉장고는 시간차를 허용...
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김치와 씨름하다 몸은 파김치… 사방엔 냄새·얼룩… 배추머리 아줌마 울지 말아요 2010.12.01해당카페글 미리보기
단, 흰 옷은 제외. 혹 떼려다 혹 붙일 수 있다. 김칫국물 없애려다 양파 얼룩이 생길 수 있으므로 피해야 한다. ▲ 김장 끝내고...할 수 있다. /이태경 기자 XX@XX ◆김치 냄새 밴 냉장고=김치통으로 꽉꽉 채워진 냉장고는 시간차를 허용...
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곡우~입하 지낸 이야기 2023.05.20해당카페글 미리보기
쪽파김치 꺼내는데, 다롱쪽파가 여전히 빳빳했다.(잘 절여져 흐들해지기까지 두 주 넘게 걸렸다.) 하지만 맛있다. 4/19 심었던 고추 모종이 (추측하기로) 찬바람을 많이 맞아서 사그라들었다. 다행히 가지 모종은 기운을 차려서 본잎 내고 있고, 다시 심은...
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흰연기 폴~폴 2010.08.20해당카페글 미리보기
배출되는 흰연기는 절대로 가까이 하지 마세요...담배연기보다 더 않 좋습니다.. 아래 사진은 자동차 배기매니폴드를 탈착 해 놓은것입니다. 일반적으로 매니폴드 내부의 상태는 엔진 연소실에서 연소를 완료한 개스가 분출이 되어 지나가기에 거을음...
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김장! 김치 맛있게 저장하는 법 2019.11.14해당카페글 미리보기
푸른 곰팡이 : 10℃ 이하의 낮은 온도에서 잘 생김. 장염 비브리오균 : 저온성은 아니지만 식중독을 유발하는 세균, 해산물 등을...없고, 웬만큼 익혀도 소용없는 냉장고 속 세균. 세균이 많아질수록 냄새도 남. 게다가 김치 냄새가 배서 냄새가 심하게 남...
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김치담그기(KBS) 2006.02.17해당카페글 미리보기
대파(흰부분).미나리.쪽파. 갓을 넣고 풋내가 나지않게 살살 문지른다. 마늘과 생강을 넣는다 새우젓은 갈아서 넣는다 물에불린...청량감을 준다) 흰새우와 굴을 넣는다.(한달이내에 먹을 김치에만 넣는다) 소금과 색상을 맞추기 위해 마른 고추가루를...
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죽염김치와 죽염 간장 2008.05.26해당카페글 미리보기
대로 흰 곰팡이가 쓸지 않도록 극력 주의해야 한다. 그리고 간장 독 뚜껑을 벗기고 태양열을 받게 하고 태양광(太陽光)에 쬐게 되면 광선을 따라 들어오는 약성(藥性) 중에 당뇨병을 근치(根治)하는 약성이 합성하니 이 간장으로 참조기(石首魚 土産)을...
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김치에 대해서 김일훈선생 2008.05.26해당카페글 미리보기
대로 흰 곰팡이가 쓸지 않도록 극력 주의해야 한다. 그리고 간장 독 뚜껑을 벗기고 태양열을 받게 하고 태양광(太陽光)에 쬐게 되면 광선을 따라 들어오는 약성(藥性) 중에 당뇨병 을 근치(根治)하는 약성이 합성하니 이 간장으로 참조기(石首魚土産)를...
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혈전. 콜레스테롤. 어혈에 좋은 약초, 음식 2023.07.22해당카페글 미리보기
여섯째, 김치가 익어감에 따라 번식되는 유산균은 창자의 다른 유해균을 억제하여 이상발효를 막는다. 일곱째, 각종 비타민을 공급하는데, 특히 비타민C가 많고 고추, 갓, 무청, 파, 같은 녹황색 채소가 섞이면 비타민 A가 많아진다. 장수의 원천이 되는...