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자연이 주는 건강한 밥상 받으실라우~~~^^* 2011.08.23해당카페글 미리보기
꺳잎~~ 까나리 액젓과 다시만 다싯물을 일대일로 섞어..(게 세마리 앳젓을 사용했답니다~~) 고운 고춧가루 한스픈에 보통 고춧가루 한~두스픈 섞고.. 다진 마늘과 다진 파 각각 한 스픈.통꺠 한 스픈 요리엿(취향껏) 전 레몬효소를 넣었답니다... 양파 반...
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맛있는 김장 비법 알아볼까요? 2007.11.19해당카페글 미리보기
속젓, 까나리젓, 새우육젓, 멸치액젓 이렇게 4가지를 썼답니다.(그외 황석어젓등 선호도에 맞게 선택하시기 바랍니다) *고춧가루는 10포기에 2근정도가 적당한데 12근에서 좀 더 넉넉히 하려고 13근을 썼습니다. 김장양념은 한꺼번에 넉넉히 만들어 남으면...
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추석용 가을 통배추김치 담았어요. 2008.09.06해당카페글 미리보기
1톨, 까나리액젓1컵, 멸치액젓1컵반, 멸치다시마물 2대접 *** 배추절이기**** *좋은 배추 고르기와 배추 잘 절이기는 아주 중요합니다. *그리고 좋은 고춧가루 선택하는 것도 아주 중요하지요 (대단히 강조하는 바임) 여기서 실패하면 아무리 맛있는 양념...
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<218차>백령도특별섬산행! 2016.09.06해당카페글 미리보기
것 추천할게 티켓 발권했다. 백령도로 떠나는 배는 아침 7시50분 하모니플라워호, 8시30분 코리아킹 2개밖에 없어. 아침 운행이 끝임. 백령도에서 돌아오는 배는 저 배들이 백령도 도착한 후 돌아오는 편 밖에 없고, 하루에 오전 오후 두번만 운행해도...
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가을에 즐기는 쇠비름김치와 그 효능 2008.09.28해당카페글 미리보기
액젓& 까나리액젓3큰술, 다진파 ,마늘, 통깨,멸치다시마물 1.2컵, 양념이 다 준비되었으면 조물조물 버무려 주세요 줄기가 아주 빨갛죠? 약간 매끌거리기는 해도 쫄깃함도 느껴져서 좋아요 고추장에 식초 넣고 새콤달콤 무쳐서 된장찌개 빡빡하게 끓여서...
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내가 너무 좋아하는 알타리김치 맛있게 담기~~~~~~ 2013.09.25해당카페글 미리보기
술 까나리액젓1컵 멸치액젓1컵 기호에 따라 모자라는간은 구운소금으로 맞춘답니다 육수재료:멸치한줌 황태머리1개 표고버섯과표고등 양파 다시마사방10cm1장 절일때 무를 잘라서 절이면 단물이 빠져 나가기에 통째로 담은뒤 버무릴때 잘라서 버무린답니다...
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삼백초 김치 삼백초 초무침 삼백초 장아찌 첫번째 요리 2016.03.28해당카페글 미리보기
맑은까나리액젓 생강발효액 마늘믹스 새우젓 고추가루 채선당근 통깨 육수에 찹쌀풀을 만들어 놓은것이 냉동실에 있어사용했습니다. 깨끗이손질한 삼백초잎 과 가진양념을 썩어놓은것 입니다 깻잎처럼 두장씩 양념을 발라주면 됩니다 힛! 아주간단하게...
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고추부각과 삭힌고추김치 미리 만들어 두면 겨울이 든든해요. 2010.10.20해당카페글 미리보기
통깨 까나리액젓 3큰술 ***고추는 언제 삭혀야 하나요? 고추김치는 고추 삭히는 시기가 중요합니다. 고추꼭지가 성하고 약이 오르는 10월에 담그는 것이 좋습니다. 고추는 소금물에 삭혀 두었다가 동치미에도 쓰고 갖은양념으로 김치를 담가 얼얼하고 매콤...
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김장김치 맛있게 담그는 방법 8가지 (비바리의 김장비법) 2009.11.18해당카페글 미리보기
속젓, 까나리젓, 새우육젓, 멸치액젓 이렇게 4가지를 썼답니다. (그외 황석어젓등 선호도에 맞게 선택하시기 바랍니다. 김장김치용 젓갈은 한가지만 사용하는것 보다는 기본 위 네가지를 고루 섞어 사용할때 맛이 가장 좋았습니다) *고춧가루는 10포기에...
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전자렌지로 쉽게 만드는 반찬모음(잡채,진미채,깻잎,오징어,버섯 2010.08.24해당카페글 미리보기
재료 : 까나리액젓1스푼, 간장1스푼, 요리당1스푼, 매실액1스푼, 고추가루 1/2-1스푼, 물 5스푼, 참기름 약간, 후추가루 약간, 깻잎 적당량 재료 중 깻잎 뺀 나머지를 모두 잘 섞어줍니다. 전자렌지에서 할시에는 간을 좀 심심하게 하는 것이 좋답니다...