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매실 장아찌와 매실효소 깻잎조림. 2011.07.03해당카페글 미리보기
장아찌 만드는법 작년에 만들었던 매실 장아찌입니다. 효소를 담그고 100일이 지난후에 매실을 걸렀습니다. 많은 량의 매실을 버리기에 아까워서 뜨거운을을 끓여서 그곳에 건져낸 매실을 넣었습니다. 쭈글쭈글한 매실을 말입니다. 너무 오래 삶으면 매실...
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깻잎찜 깻잎장아찌 2011.10.25해당카페글 미리보기
해요. 가을에 만들어 된장에 박아서 숙성을 시키는것과는 조금 다른 방식이랍니다. * 많은 양을 만드는 방법은 오히려 수월해요. 가을녁 시골에서 깻잎따온뒤에 정리하여 올리겠습니다. 그래도 요래 만들어 놓으면 아주 뿌듯해요. 다른반찬들과 섞어서...
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된장깻잎 2011.08.11해당카페글 미리보기
개운하다며 만드는 방법을 묻곤하지요. 아무튼 두어달에 한 번만 만들어 두어도 참으로 용이하게 잘 먹어요. 생각나면 한...된장은 얼마들지 않아요. 된장소스에 진간장을 조금 섞어도...
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된장 깻잎 2011.08.12해당카페글 미리보기
개운하다며 만드는 방법을 묻곤하지요. 아무튼 두어달에 한 번만 만들어 두어도 참으로 용이하게 잘 먹어요. 생각나면 한...된장은 얼마들지 않아요. 된장소스에 진간장을 조금 섞어도...
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[요리] 된장 깻잎 ^&^ 2014.10.10해당카페글 미리보기
개운하다며 만드는 방법을 묻곤하지요. 아무튼 두어달에 한 번만 만들어 두어도 참으로 용이하게 잘 먹어요. 생각나면 한 번식...만들어 보세요. 실은 된장은 얼마들지 않아요. 된장소스에 진간장을 조금 섞어도 좋아요. 된장깻잎 아직은 철이 좀 이르지만...
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깻잎으로 만든, 하루반찬 & 한달반찬(깻잎찜*장아찌) 2011.10.24해당카페글 미리보기
해요. 가을에 만들어 된장에 박아서 숙성을 시키는것과는 조금 다른 방식이랍니다. * 많은 양을 만드는 방법은 오히려 수월해요. 가을녁 시골에서 깻잎따온뒤에 정리하여 올리겠습니다. 그래도 요래 만들어 놓으면 아주 뿌듯해요. 다른반찬들과 섞어서...
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즉석 매실된장장아찌 만들기 2008.07.13해당카페글 미리보기
짭짤한 깻잎과 시큼한 열무김치로 없는 입맛을 달랬던 생각이 나서 그동안 고추장에 버무려 먹었던 매실장아찌를 된장에 버무려 보았습니다. 생각보다 아주 맛있고 잃어가던 입맛도 돌아오게 하더군요. 예상외로 아이들도 아주 맛있게 잘 먹습니다. 된장이...
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★새로운 버전의 `된장 깻잎`~~~ㅎ 2008.06.08해당카페글 미리보기
★새로운 버전의 '된장 깻잎'~~~ㅎ 깻잎 반찬. 정말 맛있죠? 장아찌로 먹어도 맛있고, 즉석 간장으로 만들어도 맛있고...만드는 방법도 간단하오니.. 참고하셔서 개운하고 맛있는 '된장 깻잎' 식탁에 올리시길 바랍니다. ㅎㅎ 깻잎은 30분 이상 물에...
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각종 장아찌 담그는 법 2011.09.23해당카페글 미리보기
고추장 만드는 법 은행의 껍질을 깨끗이 벗긴다. 프라이팬에 식용유를 두르고 적당하게 볶아둔다. 기름에 볶은 은행에...장아찌 종류 1월 소금절임 홍합장아찌, 고등어장아찌 2월 된장· 고추장절임 두부장아찌 3월 된장·고추장절임 동치미무장아찌, 김...
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장아찌^^ 2010.06.03해당카페글 미리보기
고추장 ◈ 만드는 법 1. 은행의 껍질을 깨끗이 벗긴다. 2. 프라이팬에 식용유를 두르고 적당하게 볶아둔다. 3. 기름에 볶은...장아찌 1월 : 소금절임 홍합장아찌, 고등어장아찌 2월 : 된장·고추장절임 두부장아찌 3월 : 된장·고추장절임 동치미무...