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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
넣은 국수, 수제비에 도라지무침과 갈치철로 회와 조림 등이 입안에서‘살살’녹아 분지는‘양력 7월 5일 무렵 절기’다. ‘염소 뿔도 녹는다.’는‘대서(大暑)는’바캉스 철로 휴가가 시작되며 수박, 참외, 밀가루음식과 시원한 음료가 당기고, ‘자빠져...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
넣은 국수, 수제비에 도라지무침과 갈치철로 회와 조림 등이 입안에서‘살살’녹아 분지는‘양력 7월 5일 무렵 절기’다. ‘염소 뿔도 녹는다.’는‘대서(大暑)는’바캉스 철로 휴가가 시작되며 수박, 참외, 밀가루음식과 시원한 음료가 당기고, ‘자빠져...
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2023년 5월 14일 일요일 출석부 2023.05.14해당카페글 미리보기
믾이들하시죠 저도 담그어 봤어요 얼가리, 열무 물김치 국물 좋아하는 사람을 위해 잘 익으면 국수말아 먹음 좋겠어요 오이소박이 저희집 남자들 오이소박이는 먹기불편하다고 이렇게 길게 담그면 먹기 편하다고.., 오이 50개 사서 20개는 오이소박이...
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주당의 100장 꽉 채운 여기저기 맛집 추천 2022.12.06해당카페글 미리보기
파스타집 분위기도 좋아! 웬만하면 예약하고 가 거의 다 먹어봤는데 고사리바질파스타가 최고야 여수 꽃돌게장 1번가 사이드도 다 맛있고 게장도 저렴히 맛있게 먹었어 메뉴에 비해 가격도 합리적 여수 순이네밥상 전라도 토박이도 인정한 곳 갈치조림 인...
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주당의 100장 꽉 채운 여기저기 맛집 추천 2023.05.03해당카페글 미리보기
파스타집 분위기도 좋아! 웬만하면 예약하고 가 거의 다 먹어봤는데 고사리바질파스타가 최고야 여수 꽃돌게장 1번가 사이드도 다 맛있고 게장도 저렴히 맛있게 먹었어 메뉴에 비해 가격도 합리적 여수 순이네밥상 전라도 토박이도 인정한 곳 갈치조림 인...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
예전에는 집 안에 마른 문어를 한 짝씩 사서 보관해 두고 썼기 때문에 강정희 종부의 시어머니께서는 마른 문어를 썰어 간장에 담가 하룻밤 정도 절였다가 장김치에 넣기도 했다. 그러나 요즘에는 마른 문어를 대량으로 사 두고 쓰지 않으므로 장김치를...
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보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
가지소박이 죄 시어 곡지 버히고 열십로 려 모두 씻어 꼭지를 베어내고 열십자로 갈라 마 게 두드려 소긔 녀허 집프로 동이고 마늘을 잘게 두드려 속에 넣어 짚으로 동이고 소곰믈 알마초 여 가 둣다가 쓰라。 소금물을 알맞게 하여 담가 두었다가 쓴다...
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4월 쿠킹 클래스 안내 및 초코칩 쿠키 & 찹쌀머핀 판매 안내 2023.03.20해당카페글 미리보기
보세요 -오이소박이를 실패없이 집에서 만드실수 있습니다 4월 12일 (수) / 4월 14일 (금) : 브런치 특집 -애플브리치즈샐러드, 판짜넬라, 그래놀라, 고구마 치즈튀김 -브리치즈와 사과의 환상적인 조합의 샐러드입니다 -이탈리아의 브레드 샐러드인...
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제456차 어비산 정기산행기 2023.03.18해당카페글 미리보기
觀照) 겨울여행의 여행지론. 잠시 어린시절로 돌아간 듯한 알탕놀이를 마치고 선달의 차로 운길산 아래 개성만두집에서 오이소박이국수와 만둣국, 산삼주로 뒷풀이하고는 각자 찐만두용 냉동만두 2개씩 포장하여 집에가서 집사람 챙기기로하며 고정뒷풀이...
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외국에서 자취하는 여시의 자취밥상 2023.01.15해당카페글 미리보기
들어서 오이소박이 한입거리로 만들어놓으면 먹기 좋음 이 날은 나물이 땡겨서.... 시금치나물이랑 루꼴라 된장무침 루꼴라는 살짝 데쳐서 된장에 무치면 참나물 느낌나고 진짜 맛있음 집에 버섯이 많이 남아서 간단하게 버섯 볶음 밥+계란후라이에 얹어서...