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생활상식 2009.04.07해당카페글 미리보기
법 -- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹 아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다...
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생활상식 2015.02.28해당카페글 미리보기
법 -- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹 아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다...
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시간·에너지·돈 절약하는 요리 테크닉 |…………― 2010.06.02해당카페글 미리보기
오징어나 새우는 1분이 적당하다. Know-how2 눅눅한 김도 바삭하게, 본래의 맛을 되찾는다 장마철에는 밀폐 용기에 담아 둔 김도 습기가 차서 눅눅해지기 마련. 눅눅해서 맛이 없어진 김은 키친 페이퍼를 깔고 전자 레인지에서 30초간 가열하면 이전처럼...
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시간·에너지·돈 절약하는 요리 테크닉 2009.03.26해당카페글 미리보기
오징어나 새우는 1분이 적당하다. Know-how2 눅눅한 김도 바삭하게, 본래의 맛을 되찾는다 장마철에는 밀폐 용기에 담아 둔 김도 습기가 차서 눅눅해지기 마련. 눅눅해서 맛이 없어진 김은 키친 페이퍼를 깔고 전자 레인지에서 30초간 가열하면 이전처럼...
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전자레인지 150% 활용법 2014.11.14해당카페글 미리보기
콩나물 데치기 시금치를 깨끗이 씻어서 물기가 남아 있는 상태로 접시에 담고 잎과 줄기를 번갈아가며 놓아 적당량 씩 랩에 싸서 가열한 뒤 찬물에 식힌다. 콩나물은 소금을 뿌린 뒤 랩을 씌우지 않고 가열한다. 식힐 때는 물에 담가두지 말고 소쿠리 등에...
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산나물 1000가지 요리법 2018.07.25해당카페글 미리보기
3분간 데치기 한 후 비닐로 밀봉해서 - 5℃이하로 냉동보관하면 연중 무침용 산나물의 신선한 맛을 즐길 수 있다. *묵나물 먹는 요령 *건조한 산나물을 묵나물이라 한다. 묵나물은 먼저 깨끗한 물에 담근 후 마치 미역을 불리듯 대략 30분 가량 불린다. 이...
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생활정보 총 망라 2011.01.11해당카페글 미리보기
법 -- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹 아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다...
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산나물 1000가지 요리법 2011.06.16해당카페글 미리보기
3분간 데치기 한 후 비닐로 밀봉해서 - 5℃이하로 냉동보관하면 연중 무침용 산나물의 신선한 맛을 즐길 수 있다. *묵나물 먹는 요령 *건조한 산나물을 묵나물이라 한다. 묵나물은 먼저 깨끗한 물에 담근 후 마치 미역을 불리듯 대략 30분 가량 불린다. 이...
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생 활 상 식 2009.04.03해당카페글 미리보기
법 -- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹 아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다...
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필요할 때 찾아 보는 생활 상식 114개 2005.12.22해당카페글 미리보기
법 -- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹 아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다...