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유용한 요리상식 29가지 2011.08.23해당카페글 미리보기
조리한다. 갈치나 꽁치를 살때에는 ‘2~3개로 토막내 달라’고 하고, 고등어나 삼치는 반으로 갈라 달라’고 주문한다. 고등어나...조리고자 할 때에는 비스듬히 어슷썰어 토막내므로 ‘조림용으로 자르지 말고 토막내 달라’고 하면 된다. 19. 파스타는...
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유용한 요리상식 29가지 2012.10.15해당카페글 미리보기
조리한다. 갈치나 꽁치를 살때에는 ‘2~3개로 토막내 달라’고 하고, 고등어나 삼치는 반으로 갈라 달라’고 주문한다. 고등어나...조리고자 할 때에는 비스듬히 어슷썰어 토막내므로 ‘조림용으로 자르지 말고 토막내 달라’고 하면 된다. 19. 파스타는...
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장 잘 보는 여자의 살림 특강 2005.11.23해당카페글 미리보기
퓨전식 레시피도 무궁무진할 정도로 쿠킹 아이디어도 남다르다. 철 따라 먹는 제철 요리가 최고 보약… 배윤정씨는 제철 채소를...채소들이 많이 나와 있기 때문에 우엉이나 연근을 이용한 조림이나 볶음 요리, 얼큰한 무·배춧국을 끓이면 환절기 가족...
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레시피 4 2006.09.15해당카페글 미리보기
②레시피비율 : 메주콩 4kg, 소주1000cc, 물엿3kg, 진간장600cc, 생수1000cc, 참기름500cc, 콜라 또는 사이다1000cc, 찐마늘500g, 설탕500g, 조미료1숟가락 ③만들기: 콩은 불리기 전에 깨끗히 씻어내고, 썩은콩과 나뭇가지도 가려냅니다~ 반나절을 불린...
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잘못 알고있는 가사 상식 똑바로 잡기 2007.03.07해당카페글 미리보기
조리한다. 갈치 나 꽁치를 살 때에는 ‘2~3개로 토막내 달라’고 하고, 고등어나 삼치는 ‘반으로 갈라 달라’고 주문한다...두툼하게 조리고자 할 때에는 비스듬히 어슷 썰어 토막내므로 ‘조림용으로 자르지 말고 토막내 달라’고 하면 된다. 16. 파스타...
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유용한 요리상식 29가지 2015.02.11해당카페글 미리보기
조리한다. 갈치나 꽁치를 살때에는 ‘2~3개로 토막내 달라’고 하고, 고등어나 삼치는 반으로 갈라 달라’고 주문한다. 고등어나...조리고자 할 때에는 비스듬히 어슷썰어 토막내므로 ‘조림용으로 자르지 말고 토막내 달라’고 하면 된다. 19. 파스타는...
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기본 2005.08.26해당카페글 미리보기
좋겠죠. 레시피를 숫자로 익혀두면 할때마다 봐야되고, 그러면 그 음식은 귀찮아서 점점 안하게 되더라구요. 숫자가 아니라 손에 익혀두려고 노력하는게 도움이 될 거예요. 사람마다 지방마다 양념 이름을 조금씩 다르게 쓰더군요. 전 집에서 담그는 전통...
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색다른 양념냉동만두 2020.02.10해당카페글 미리보기
1. 냉동만두는 실온에서 해동시켜 팬에 올리브유를 두르고 노릇노릇 구워낸다. 2. 청경채와 치커리는 씻어서 알맞은 크기로 적당하게 썬다. 적채는 아주 곱게 채 썰어 찬물에 담가 싱싱하게 해서 건져 물기를 뺀다. 3. 시금치는 살짝 삶아 찬물에 헹궈...
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밑반찬 2013.10.04해당카페글 미리보기
료 - 냉동 꽃게 5마리- 초고추장 : 물 5컵, 정종 1컵, 간장 2와 1/2컵, 건고추 5개, 마늘 10쪽, 생강 2톨, 양파 1/2개○ 조리방법 ... [펌] [。찜레시피。] 해물찜 e쁜혜미 09.02.16 21:15 1_ 흰살생선채소찜 필요한 재료 대구살 100g, 붉은고추·애호박...
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밥일지 210908-25 (일부) 2021.10.04해당카페글 미리보기
조금, 갈치젓 2 젓가락, 참기름. 줄기를 먹어보니 싱거워서 젓갈을 조금 더 넣었다. 어제 남은 사골국을 뎁히고 도시락 쌀 준비를 하는데 시간이 7시 조금 넘었다. 아내는 아직도 일어나지 않고(물론 깨어있다. 뭔가 유튜브 등을 듣고 있다). 나도 한잠...