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냉동 보관하면 더 좋은 식품 2018.07.09해당카페글 미리보기
은 식재료를 장기간 보관해야 한다면 냉동실로 GO~ 얼렸다 요리하면 더 많은 유효성분을 섭취할 수 있고 맛과 식감도 그대로...무엇이 있을까? “블루베리 · 두부 · 시금치 · 브로콜리 · 견과류 · 팽이버섯 · 마늘” 이 식품들이 왜 냉동보관하면...
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장하영 선생에게 배운 냉동 보관 테크닉 2011.09.19해당카페글 미리보기
넣는 것보다 떫은맛도 없어지고 발아도 늦춰진다. 냉동된 채로 요리에 사용해도 좋다. 03_양파 손질 껍질과 뿌리를 손질한 뒤 반...하면 해동시켜 익히거나 데쳐도 껍질이 터지지 않는다. 04_브로콜리 손질 작은 크기로 떼서 물에 씻은 다음 소금을 약간...
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냉동 보관하면 더 좋은 식품 2018.06.18해당카페글 미리보기
은 식재료를 장기간 보관해야 한다면 냉동실로 GO~ 얼렸다 요리하면 더 많은 유효성분을 섭취할 수 있고 맛과 식감도 그대로...무엇이 있을까? “블루베리 · 두부 · 시금치 · 브로콜리 · 견과류 · 팽이버섯 · 마늘” 이 식품들이 왜 냉동보관하면...
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영양이 그득 들어있어 더욱 묵직~[브로콜리 당근 영양케이크] 2018.05.11해당카페글 미리보기
요리팁 -냉장고에 있던 달걀은 만들기 1시간 전에 미리 꺼내놓아주세요~ -견과는 후라이팬에 볶아 잡내를 제거하고 고소함을...향이 적은 올리브유..) 주로 당근만을 갈아 넣는데 브로콜리와 당근을 갈아서 영양 그득한 케이크를 만들었답니다~ 더욱...
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촌부의 단상-상추 나눔, 브로콜리 장아찌 2021.07.11해당카페글 미리보기
닭요리를 해주곤 한다. 초복이라면서 삼계탕을 끓여 주겠다고 했으나 마침 며칠후에 영주에서 막내네가 잠시 산골집에 다녀간다고 하여 그때 함께 먹자고 했다. 더운 요즘 과수원 일에 집을 짓느라 고생하고 있는데 모처럼 언니, 처형의 마음을 전하라고...
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감자스프,브로콜리스프,양송이스프 2013.07.22해당카페글 미리보기
그때야 요리에 영~관심이 없을때였으니..그게 젤 맛있었겠지요~ㅎ 지금은 제가 만들어먹는게 맛도 좋구,,속도 편하구,,그러니...갈때가 없어졌지만요^^ 전문점 맛이 나는 진한 맛의 감자 브로콜리 스프 함 드셔보시겠어요? ♧ 재료 ♧ 감자,양파,닭육수...
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생활정보 '야채 냉동법' 2013.02.19해당카페글 미리보기
맑은장국에 넣는다. '버섯 - 팩째 냉동실에 넣는다' 팩째 냉동한다. 개봉한 것도 입구를 잘 닫아 팩째 넣으면 된다. 냉동 상태로...등에 이용한다. 무침 요리에는 자연 해동한다. '브로콜리 - 송이와 줄기를 잘게 나눠 냉동' 송이별로 나누고 줄기는 딱딱...
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대충 데쳐서 초고추장에 푹? 브로콜리가 슬퍼해요 2022.05.18해당카페글 미리보기
버무리면 요리의 색감과 풍미가 산다. 게티이미지뱅크> 찌든 데치든 굽든, 이제 브로콜리가 익었으니 초고추장 너머 맛의 세계를 살펴보자. 브로콜리는 많은 식재료와 두루두루 잘 어울리는데 멀리 나가 열심히 찾을 필요가 없어 가산점을 번다. 우리가...
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대충 데쳐서 초고추장에 푹 브로콜리가 슬퍼해요 2023.06.06해당카페글 미리보기
버무리면 요리의 색감과 풍미가 산다. 게티이미지뱅크> 찌든 데치든 굽든, 이제 브로콜리가 익었으니 초고추장 너머 맛의 세계를 살펴보자. 브로콜리는 많은 식재료와 두루두루 잘 어울리는데 멀리 나가 열심히 찾을 필요가 없어 가산점을 번다. 우리가...
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생활정보 "야채 냉동법" 2011.09.04해당카페글 미리보기
맑은장국에 넣는다. '버섯 - 팩째 냉동실에 넣는다' 팩째 냉동한다. 개봉한 것도 입구를 잘 닫아 팩째 넣으면 된다. 냉동 상태로...등에 이용한다. 무침 요리에는 자연 해동한다. '브로콜리 - 송이와 줄기를 잘게 나눠 냉동' 송이별로 나누고 줄기는 딱딱...