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을지로의 맛집들 2006.03.30해당카페글 미리보기
양념 다대기를 넣고 복어를 넣고 미나리를 듬뿍 넣는다. 육수가 끓기 전에 냄비 뚜껑을 열어보는 촐랑거림은 콩나물의 향기를 내몰아버리는 지름길이니 진득하게 기다리시길. 육수가 보글보글 끓으면 먼저 미나리를 건져 고추냉이를 풀은 간장에 찍어...
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간재미 무침 만드는 법 2015.06.17해당카페글 미리보기
냉면 간재미 양념을 다대기로 얹고 거기에 무김치, 오이채, 들기름 1큰술, 참기름 1큰술. 겨자 소스 마트에서 파는 냉면 육수를...무침과 기가 막히게 잘어울리는 막걸리와 함께 먹으면 그 맛이 천하일품입니다^^ 간재미 무침 만들기 간재미 손질법 간재미...
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여름 입맛 돋우는 별미 -막국수 2014.07.16해당카페글 미리보기
여름, 냉면만큼 즐겨 찾는 메뉴가 막국수입니다. 메밀 특유의 구수한 향내가 먹은 후 속까지 편해 어르신들이 더 좋아하죠. 처음엔 밋밋하게 느껴지지만 먹을수록 자꾸 생각날 만큼 중독성이 강하다고 합니다. 이번에 소개할 두 집은 국산 메밀만 고집하고...
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'AI' 오해 풀자! 안심 조리법 알면 안전하죠 2008.05.28해당카페글 미리보기
근육을 만들기 위해서 닭가슴살 위주의 식단으로 식이요법했다는 것은 이미 다 아는 사실. 닭가슴살은 단백질은 풍부하면서 상대적으로 지방과 탄수화물 함량이 적기 때문에 근육 생성에 도움을 준다. “‘AI’ 공포 때문에 운동하는 동안 두부 등으로...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
48 냉면무김치 마스터쉐프 http://recipekorea.com/ld_0502/7177 49 바싹불고기 찍어먹는 소스 마스터쉐프 http://recipekorea.com/ld_0502/7244 50 노각무침 마스터쉐프 http://recipekorea.com/ld_0502/7255 51 꽈리고추멸치볶음 마스터쉐프 http...
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2022년 검증된 259가지 배달창업에 유용한 업소용레시피 통합본 무료배포 2022.01.07해당카페글 미리보기
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<2021년 검증된 240가지 배달창업에 유용한 업소용레시피 통합본 무료배포 > 2021.01.20해당카페글 미리보기
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김치맛의 비결 2007.03.24해당카페글 미리보기
분마기에 다대기 모양으로 걸쭉하게 갈아 여기에 젓갈을 듬뿍 넣은 고추양념을 만들어 사용한다. 시원한 맛을 살리기 위해 찹쌀풀을 쑤어 넣기도 하고, 젓국은 멸치젓을 가장 많이 쓰며, 조기젓, 새우젓도 사용한다. 대표적인 김치로는 나주의 동치미...
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맛있는 육수 내기 2007.08.10해당카페글 미리보기
없애주는 데도 좋구요. 그리고 나중에 다대기를 넣어먹을 경우엔 끓일 때 간을 반만 맞춰 조금 싱겁게 끓이는 것이 좋겠죠...더 맛있는 국물이 됩니다. 한번 해보세요~ 동치미 국물 만들기 시원하고 새콤한 맛 때문에 냉면육수로 많이 이용되는 동치미국물...
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<오염된 국어사전>에 대한 많은 관심 고맙습니다. 2013.08.23해당카페글 미리보기
의 무원칙을 고발한다1 <국어사전에 실린 일본 말> 냉면 육수와 ‘다대기’ ‘마호병’ 들고 창경원 나들이길 군대 간 아들...오버사, 시다, 실밥 따실 분 급구 우리 밀로 ‘앙꼬 빵’ 만들기 ‘야끼만두’ 만드는 법을 알고 싶어요 ‘찌라시’ 스케치북과...