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냉면로드12 논현동 평양면옥/가장 평양냉면 스러운 맛! 2012.09.13해당카페글 미리보기
그런감 만두는 그때 먹었던 맛과는 조금 다르기도 한듯. 간만에 입맛에 맞는 냉면을 만나서 그런지 곱배기만한 육수와 면발까지 다 들이켰다. 논현동 평양면옥의 냉면을 먹으면서 들었던 생각은 사골이나 잡뼈같은 다른 재료 없이 고기로만 육수를 낸 맑은...
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장미냉면 : 물냉면 비빔냉면 손만두 : 직영1호점 2009.07.23해당카페글 미리보기
감도는 살얼음 육수. 가늘면서 쫄깃한 면발이 시원하니 먹기 좋다. 손만두 3500원. 잎새만두라고 보면 될듯. 속재료도 나름 실하고 부드러워 냉면과 함께 하기에 괜찮다. 빈대떡도 있는데 1장 3000원, 2장에 5000원에 팔고 있다. 와이프가 시킨 장미 비빔...
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냉면로드10 을지로본점 우래옥/상위 1% 유명 냉면집의 불편한 진실 2012.08.29해당카페글 미리보기
좋은 재료에 오랜 정성과 나름의 노하우로 끓여낸 질 좋은 음식을 비록 높지만 그렇기에 당연(?)한 가격을 주고 비법의 냉면 한 사발씩을 둘러 마시는 즐거운 쾌감 같은 것이였으리. 순진하게도 식당 음식 무조미료 일거라고만 생각한 것은 아니지만...
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냉면 종류.jpg 2017.06.11해당카페글 미리보기
면재료가 크게 부족하거나 손이 많이 갔고 부산 사람들은 메밀면에 익숙하지 않았다. 그래서 그에 대한 대안으로 미군의 원조로...면의 밀면이 탄생했다고. 초기에는 '경상도 냉면'이라 불렀다고 한다. 냉면에 비해 국물에 단맛이 강하고, 한약재 향기가...
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냉면이 겨울음식인 이유(feat. 전국 냉면 맛집) 2021.12.25해당카페글 미리보기
냉면의 '재료'에 있다고 하는데요. 자세한 내용을 이우석 놀고먹기연구소장의 글로 알아볼까요? ▶ 인천 경인면옥 평양냉면 | 이우석 놀고먹기연구소장 “평양 사람이 타향에 가 있을 때 문득문득 평양을 그립게 하는 한 힘이 있으니 이것은 겨울의 냉면...
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[식도락] 대전"유명냉면집"몽땅탐방 2009.08.20해당카페글 미리보기
옆 딸네집... 입안에서 가칠가칠 돌아다니다가 둑둑 끊어지는 면발. 정말.....더 할 나위 없는 집 가격 : 6,000원 ★★★★★ 11...꿩고기 수급이 어려워지자 남한의 많은 평양냉면집들이 선택한 육수내기의 재료는 돼지고기와 소고기들이 주류를 이루게...
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건강도 챙기고! 맛도 챙기는! 느릅냉면 2017.06.03해당카페글 미리보기
십이지장궤양, 대장궤양, 축농증, 비염등 의 치료에 쓰이고 있다고 하네요~.. 이 좋은.. 면발을 가지고!.. 오늘은.. 비빔냉면을 만들어 봤어요!... 느릅 냉면은 방부제를 사용하지않고.. 느릅나무 뿌리(유근피)를 분말로 가공하여 냉면재료와 혼합하여...
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[마포구맛집/염리동맛집] 40년 전통의 담백한 맛이 일품인 평양식 냉면 - 을밀대 2011.08.04해당카페글 미리보기
있습니다. 냉면에 달달한 배 나오는거 오랜만에 보는듯 합니다. ^^ 그냥 냉면 정석대로 적은 재료에 알맞은 크기로 썰려 나왔습니다. 냉면은 고명이 중요한게 아니라 면발의 쫄깃함과 육수의 시원함 맛을 느껴보면 됩니다. 시원하게 들어간 얼음 알갱이들...
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[2015/08/15]우정냉면...!!! 2015.08.27해당카페글 미리보기
있는 면발이 ... 개인적으로는 만족스러웠다 ... 그리고 보통 ... 냉면집 가면 ... 무김치를 잘먹지 않는 편인데 ... 이집 무김치는 ... 이날만 좋은건지 .. 항상 좋은지는 모르겠지만 ... 이날은 아삭한 식감과 .. 새콤 달달한것이 ... 면과 함께 먹기에...
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최고의 냉면집 맛 대 맛 비교 2017.06.24해당카페글 미리보기
특별한 냉면 맛이다. 고급스러운 듯 평범하고, 그 안에 정성이 느껴져서 좋다. 단, 관광객을 비롯한 손님이 많아 여유 있는 식사...직접 뽑는다고 하니 더 믿음이 간다. 특히 물냉면은 면발이 가늘어 간이 잘 배어 있고 먹기 편하다. √ 육수 색깔이...